සම මේදය අච්චාරු කරන ආකාරය මෘදු ද? ඒ ඉඟි සහ වට්ටෝරු කිහිපයක්

කැමතිම නිෂ්පාදන - බොහෝ මේද. එය සැබෑ මේදය සමන්විත යන කාරනය තිබිය දී ම, එය එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගොඩක් ඇති. උදාහරණයක් ලෙස, arachidonic, linoleic, palmitic අම්ලය, විටමින් සහ කැරොටින්. මේදය කුඩා ප්රමාණයක් තුල ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. කෑම වර්ග සඳහා, දිවා ආහාර පවා උදේ කෑම අනිවාර්ය නිෂ්පාදනයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ගබඩා හෝ, වෙළෙඳපොළ මත එය මිලදී ගත හැක. නමුත් එය ඔබ සූදානම් හොඳම දේ. , බේකන් අච්චාරු කරන ආකාරය සම මෘදු, ඒ නිසා, අපි මේ ලිපියෙන් විස්තර කරන්න.

නැවුම් බේකන් තෝරන්න

නිමි ආහාර රස වැඩි වශයෙන් ආරම්භක ද්රව්ය ගුණාත්මක මත රඳා පවතී. මෙන්න එය තෝරා ගැනීමට ආකාරය උපදෙස් කිහිපයකි. මෙම නැවුම් මේදය ඝනැති, එම tastier එය වනු ඇති බවට සාවද්ය ලෙස සැලකෙයි මතය. මෙම දැමීම සඳහා සෙන්ටිමීටර 4-5 වඩා ඝනැති කෑලි තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. තෙල ඉටු පරිමාවක් සඳහා වඩාත් සුදුසු. මිලදී ගැනීමේ දී ඔබ බේකන් පාට අවධානය යොමු කළ යුතුයි. එය සුදු විය යුතු ය. රෝස පැහැය ගුණාත්මක මැරීමට ඇති ලේ නිෂ්පාදන කොල්ලය බවයි. වඩා හොඳ වඩාත් සියුම් වන වරල්, සමග කෑලි ගන්නා ලෙස ය. සම හොඳ මේද පිදුරු දැවෙන තරමක් කහ පැහැති රස හා සුවඳ ඇත වේ. නැවුම් නිෂ්පාදන පහසුවෙන් තරගය සිදුරු ඇත. එය ඇලෙන සුළු හා stringy නම්, එය මිලදී ගැනීම අතහැර දැමීමට වඩා හොඳ වේ. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම නිෂ්පාදන සුවඳ අවධානය යොමු කළ යුතුයි. එය ඖෂධ හෝ යූරියා වැනි ගඳ සුවඳ යුතු නොවේ. හොඳ නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම, ඔබ සම බේකන් අච්චාරු මෘදු විය හැක.

ඇති පහසුම ක්රමය

වන අතර පිසීමේදී ප්රායෝගිකව ඕනෑම කෙනෙකුට සරල බව හා ප්රවේශ්ය. සම මේදය අච්චාරු කරන ආකාරය මෘදු ද? අපි මල්ලක් පහසුවෙන් ගැලපෙන බව කෑලි නිෂ්පාදන කපා ඉවත් කරන්න. මෘදු පැත්තෙන් එවිට එක් එක් කැබැල්ලක් හරස් අතට කැපුමක්. මෙම කප්පාදු සුදුළූණු කෑලි ය. භාවිතය විශාල ලුණු පමණක් දැමීම සඳහා. ලුණු සමග හොඳ රබර් එක් එක් කැබැල්ලක් හා පසුව මතු ව නො යුෂ තදින් එකට ගැටගැසීම වන පැකේජය, ඇති මේද තැබීමට. දී නිෂ්පාදනය යටත් කාමර උෂ්ණත්වය දින තුනක් සඳහා. එවිට 4 දින සඳහා ශීතකරණයක් තුළ එය චලනය. එය හොඳින් හා අනෙක් අතට සුදු නොව රෝස prosolitsya යුතුය. එවිට ලුණු අවෙශේෂ කපා පිරිසිදු හා ශීතකරණය හෝ ඊට ටිකක් සමග ශීතකරණයක් තුළ මේදය ඉවත් කරන්න. එය ඉතා රසවත් නිෂ්පාදනයක් හැරෙනවා. මෙම සම තෙල මෘදු, අච්චාරු කිරීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ. නිමි භාණ්ඩය ඡායාරූප පහත දැක ගත හැකි විය.

සුදුළූණු සමග රෝගීන් නොසිතූ

සුදුළූණු හා බේකන් - එකිනෙකා සමග හොඳින් ඒකාබද්ධ නිෂ්පාදන දෙකක්. හොඳ ගනිත් සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ නැවුම් මේදය කිලෝග්රෑම් 2 හිස් සතරක් සූදානම් කිරීම. සුදුළූණු පිරිසිදු කර, දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර හා මිශ්රණය සූදානම් කෑලි අරියාලේ. සුවඳ මිශ්රණයක් ඉස, ක එනමල් පෑන් දී ස්ථර තුළ නිෂ්පාදන දාන්න. පියන සමීප හා 4 රාත්රි සඳහා සිසිල් ස්ථානයක කන්ටේනර් ය. ඊට පසු, කෑමක් කන්න සූදානම්. ලුණු ඉවත් කන්න. ඔබ දන්නේ නැහැ මෘදු, සම මේදය අච්චාරු ආකාරය නම්, එය පරිපූර්ණ වට්ටෝරුව.

මෙම අති ක්ෂාර ඇති මේද

මෙම භාවිතා කරන බොහෝ ගෘහනියන්, දැමීම තවත් සාම්ප්රදායික ක්රමය වේ. එය මේදය, ලුණු, සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, allspice හා ජලය ග්රෑම් 500 අවශ්ය විය. ජලය පෑන් ලීටර් එකක් බවට වත් කර එය ලුණු විශාල හැඳි පහක් එකතු කරන්න. හා ලකුණු වතුර උනු, සහ ලුණු විසුරුවා. ඊළඟට, සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් වර්ග දෙකක් ඕවරයේ අවුලක ය. සකස් කළ හා වාකය එම බඳුන තුලට කෑලි පිරවීම දියර සිසිල්. අපි ශීතකරණයක් තුළ දින තුනක් සඳහා ඔවුන් තබන්න. එවිට නිෂ්පාදන ආහාරයට ගත හැක. මෙම වට්ටෝරුව ඔබ සම මේදය අච්චාරු කරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය නම් මෘදු විය, මතක තබා ගත යුතු ය. ශිල්පීන් උපදෙස් එය ඉතා දිගු ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැකි බව යෝජනා කරයි.

යුක්රේන Salo

යුක්රේනය, ජාතික නිධන්, එසේ මෙතන මෘදු, සම මේදය අච්චාරු හැටි මම දන්නවා. වට්ටෝරු ඉතා විශාල, නමුත් අපි වඩාත් සරල බව හා ප්රවේශ්ය ගන්න. ප්රධාන නිෂ්පාදනය කෑලි කපා ඒවා කප්පාදු කිරීමට ඇත. එවිට විශාල ජල වීදුරු ලීටරයක් තුළ විසුරුවා ලුණු. තාච්චියෙන් ගන්න සහ සුදුළූණු, පහළ කෑලි මත පැතිර බේ කොළ, ගම්මිරිස් සහ රෝස්මේරි. තෙල උඩ දාන්න. අවසානයේ නිෂ්පාදන තෙක්, ස්ථරය විසින් ස්ථරය නැවත නැවත පටන්. එවිට සියලු අති ක්ෂාර පිරවීම සහ පියනක් පෑන් වසා දමන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මුලින් නිෂ්පාදන ගබඩා කිරීම සහ පසුව ශීතකරණයක් තුළ එය ඉවත් කරන්න.

ලූනු හම් මේදය

එය salo ලස්සන දුඹුරු පාට හා අසාමාන්ය රසය ලබා දීම සඳහා, භාවිතා ලූනු පීල්. මෙම මෘදු, සම මේදය අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විශාල අනුවාදය වේ. සුපුරුදු පරිදි, අපි, තෙල සූදානම් විශාල කෑලිවලට කපා මතුපිට ග්රසණිකාවේ කරන්න. ලූනු පීල් පසුව සෝදා වතුර පෑන් එය ව්යාප්ත විය. එය ගෙඩියක් කිරීමට අන්තර්ගතය කුගේ නාම හා අර්ධ කුසලාන ලවණ (වතුර ලීටරයකට) එකතු කරන්න, බේ කොළ, allspice, දුරු, රෝස්මේරි හා බේකන් පෙති. විනාඩි 10 ක් පමණ කුක් නිෂ්පාදන. එවිට තාප නිවා සහ පෑන් අන්තර්ගතය සිසිල්, බේකන් ඉවත් වෙමින් නොවේ. දිනකට ශීතකරණයේ සියල්ල ඉවත් කරන්න. එවිට, විනාඩි 20 ක් සඳහා මේදය හා වියළි පිටතට ගෙන. මේ කාලය තුළ දී, තලා සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සකස් කර ගන්න. මේද මෙම මිශ්රණය අරියාලේ සහ බෑග් බවට නමා. එක් දින පසු, අපගේ නිෂ්පාදන සූදානම් වේ. එය රස රසවත් බේකන් හැරෙනවා.

අපි යෝජනා වට්ටෝරු ගත වේ නම් රසවත් හා පෝෂ්යදායී සුලූ කෑමක් ලබා ගත හැක. තෙල අසාමාන්ය රස සහ සුවඳ දෙන්න කරන ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු අමුද්රව්ය (පැලෑටි සහ කුළු බඩු) එක් කරන්න. මෙම නිෂ්පාදනය ලකුණ overshoot හැකි නොවන බව මතක තබා ගන්න. Salo ලුණු අවශ්ය තරම් ගන්න.