සාම්ප්රදායික ආහාර. නිවසේ පිටා පාන් සඳහා වට්ටෝරුව

රසවත්, ඇරොමැටික, අසාමාන්ය රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ආමේනියානු ලාවාස් ඉතා පැරණි ආහාරයකි. ඉතා ජනප්රියයි. එය සෑම නිෂ්පාදනයක් සඳහාම සුදුසුය, එය සමග ඒකාබද්ධව, විවිධ ආහාර වර්ග පිළියෙල කිරීමට එය විශ්වීය වේ. මේ නැගෙනහිර රොටි කෑල්ලක් මෙන් එය අනුභව කළ හැකි ය.

ආර්මේනියානු බේකරිය ශ්රම සම්පුර්ණයෙන්ම ක්රියාත්මක වන ක්රියාවලියක් වන අතර සමහර තාක්ෂණයන් දැඩි ලෙස අනුගත විය යුතුය. අවශ්ය වනුයේ ප්රධාන වශයෙන්ම මැටි පිඟාන කේක් මත ටෝනර්, ටෝනර් වේ. ලාවැෂ් වියළි තත්වයක මාස හයක් පමණ ගබඩා කර තැබිය හැකිය. කේක් නැවත ලබා ගැනීම, ජලය සමග ඉසිය හා තුවායක් ආවරණය කිරීම. පැය භාගයකින් පසු එය පරිභෝජනය කළ හැකිය - එය ඉතා මෘදු වේ.

පෙරදිග ආහාර පිසීමේ බොහෝ පංකා ගෙදර ලෙව්ෂ් සඳහා වට්ටෝරයක් සොයමින් සිටිති. වෙනත් සූපශාස්ත්රඥයන් විශ්වාස කරන්නේ සියලු සම්ප්රදායන් අනුව පිසින ලද කේක් පමණි. ගින්නෙන් දුමෙන් දුමෙන් සිනහයි. එය කුමක් වුවත්, ඔබ ගෙදර යන්තමින් පාන් ගෙඩියක් පිසීමට උත්සාහ කරන තෙක්, ඔබ හෝ එක්කෝ හෝ වෙනත් හෝ තහවුරු කරගත නොහැකිය.

නිවසේ පිටා පාන් සඳහා වට්ටෝරුව

ඔබ නගරයේ නවාතැන්පලින් නැගෙනහිර පාන් සූදානම් කළ හැකිය. බොහෝ ක්රම තිබේ. මෙම ප්රණීත රසවත් බේකරි සංයුතියේ සංයෝග දෙක අපි දෙන්නෙමු.

වට්ටෝරුව # 1

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි වීදුරු තුනක්;
• උණුසුම් වතුර වීදුරුවක්;
• වියලි යීස්ට් තේ හැන්දක;
• ලුණු තේ හැන්දක;
• සීනි අර්ධ තේ හැන්දක;
• සූරියකාන්ත තෙල් tablespoon.

මෙම අමුද්රව්ය වලින් විශාල පෑන්කේක් කිහිපයක් පැමිණේ.

වට්ටෝරුව # 2

නිවසේ සිටින ලැවෑෂ් සරල වට්ටෝරුවකට අඩු ආහාර අවශ්ය වේ. උණුසුම් ජලය එක් වීදුරුවක් ගන්න, එය ලුණු තේ හැන්දක කැළඹීමක්, හැන්දක්, ක්රමයෙන් මිශ්ර, පිටි දෙකක් හෝ තුනක් පිටි.

සකස් කිරීම

ඉතින්, ඔවුන් එය වට්ටෝරුව සමග එය විසුරුවා ඇත. අපි වතුර වත් කර සීනි සහ යීස්ට් එකතු කරන්න. මෙම යීස්ට් උණු කළ විට, ලුණු, තෙල්, පිටි එකතු කරන්න. එය ඉලාස්ටික් බවට පත් වන තෙක් ඇනූ knead මෘදු සහ මෘදු අතට අත නොතබනු ඇත. තව ද, ප්රතිඵලයක් වන පරීක්ෂණ තට්ටුව කොටස් වශයෙන් වෙන් කරනු ලැබේ (ඔබගේ කබලෙන් විවේකයට අනුව). කුඩා ආහාර සඳහා එය කෑලි දහයකට බෙදිය යුතුය. අපි විනාඩි පහළොවක් හෝ විසිහතරකට තුවායක් හෝ ආහාර චිත්රපටයක් යටින් බෝල තබමු. ෆ්රයිට් කිරීමට කාලයයි, විශාල ගින්නක් මත වියළි කබල කපන තාපය, 1 - 2 මි.මී. ඝණ කේක් කපා ඉක්මනින් එය (ඉක්බිතිව විනාඩි විස්සක් පමණ) වළලනු ලැබේ. ඇනූ, කබලෙන් පතුලේ දෙපැත්තට තල්ලු කළ හැකි වන අතර එය එය ඒකාකාරව බදිනවා. සකස් කිරීම සිදු කළ යුත්තේ අත්හදා බැලීම පහසු වීම නිසා එය රළු හා වියලි විය හැකි නිසාය. අවධානය යොමු කිරීම, ඔබ අංක 2 යටතේ නිවසේ පාන් පාන් වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ කුඩා තෙල් සමග පෑන් ගී්රස් කළ යුතුය. සූදානම් පිටි පාන් ජලය සමග ඉස්සේ ය. ඒ නිසා ඔවුන් එකට බැඳ නොසිටින්න, නැප්කින් හෝ තුවා. ඔබ උඳුන තුල කේක් ආහාරයට ගත හැකිය, නමුත් ඔබට එය වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට අවශ්ය වේ.

නිගමනය

පෙර සඳහන් කළ පරිදි, පිටි පාන් පදනම මත විවිධ කෑම වර්ග ගොඩක් සකස් කළ හැකිය. මෙම ඔරියන්ටල් ආහාර ප්රසිද්ධියක් උසුලයි. එය තහවුරු කිරීම සඳහා ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු. මස් යුෂ සමග පොඟවා ලාවා කිරීම සඳහා උණුසුම් ෂීස් කැෙබ්බ් සමග කේක් ගෙඩියක් ආවරණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. නැතහොත් රෝල් සමග එය රෝල් කරන්න, නමුත් ඇතුළත විවිධ පුලුන් දමා - චීස්, මාළු, මස්, එළවළු. ඇතුළේ පිටි රොටි සමග ෂවර්මා හා පාන් පේස්ට්රි ගැන අමතක කරන්න එපා.

Bon appetit!