ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා සඳහා රසවත් marinade බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

ඉතිහාසය හිස් තැන් වැසි සහිත දින ගෝවා සියවස් වයස මුල් බැස ඇත. දැන්, බොහෝ ගෘහනියන්, ලුණු දැමූ පැසවීම, kruglobokuyu මෙම සුන්දරත්වය අච්චාරු දමන ලද. සාමාන්යයෙන් පළමු භාජනයක් හෝ වෙනත් කන්ටේනරය කඩදාසි ඉරා ගෝවා පැතිර, කැරට්, සුදුළූණු හා ඉන් පසු ඔවුන්ව සූදානම් අති ක්ෂාර වත් කරන්න. සඳහා Marinade ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා සරල සකස් කිරීමට. මෙම දැන් සාකච්ඡා කරනු ඇත කරන්න ආකාරය පිළිබඳ තොරතුරු සඳහා.

ආහාර පිසීම ගෝවා පිරවීම

ලමයා සාම්ප්රදායික ගෝවා ආහාර පිසීමට තීරණය නම්, අති ක්ෂාර පහත සඳහන් ද්රව්ය ඇතුළත් වේ:

- ජල ලීටර් 1.5;

- 1.5 කෝප්ප සීනි,

- ලුණු හැදි 3;

- එළවළු තෙල් ග්රෑම් 180 ක්,

- 2 හැදි 70% විනාකිරි.

ශීත ඍතුව සඳහා මෙම marinade ගෝවා සූදානම් වීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදන. එය ලීටර් කෑන් පස් පිරවීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් වේ. , ඉහත සඳහන් ගෝවා, සැකයෙන් තොරව (ගෝවා හිස පමණක්) ලෙස, එම කැරට් (3-4 කෑලි) විශාල කෝණයන් භාවිතා බිම වේ. මෙම එළවළු, සුදුළූණු භාවිතෙය්දී හා අඹරා හිස එකතු සියලු මිශ්ර. දැන් අපි විෂබීජහරණය භාජන පිරවීම සඳහා හොඳින් සූදානම් එළවළු අවශ්ය වේ. ගෝවා මෙන් නොව, අච්චාරු දමන ලද ගෝවා එය වඩා කැඩෙන සුළු වනු ඇත එසේ, ලුණු සමඟ අත්වැල් මාරු අවශ්ය නොවේ. එය උපකාරී වේ සහ විනාකිරි ලෙස සිටින්න, ශීත ඍතුව සඳහා මෙම marinade ගෝවා එකතු වන. විනාකිරි බොහෝ දිගු තාපාංකය සමග අතුරුදහන් ලෙස නමුත් එය, අන්තිම තුලට දමා ගත යුතු ය.

විනාකිරි - මෙම marinade පදනම

ඒ නිසා, එය saucepan තබා සහ marinade සඳහා සියලු නිෂ්පාදන පිරී, මිශ්ර හා කෝප ගෙන. දැන් ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා මෙම marinade ගෝවා එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න වන විනාකිරි අවශ්ය ප්රමාණය, වත් කළ හැකිය. එය වැඩ ෙකොටස් රසට හැපෙන හා දීර්ඝ කාලයක් සඳහා ගබඩා කර වීමට උපකාරී වනු ඇත.

ගෝවා මෙම උණුසුම් අති ක්ෂාර වත්, සෙලෝපේන් ආවරණය කැප් හා පැය 12 සඳහා පිටත්ව ගියේය. එය සවස රසවත් කෑමක් සූදානම් කිරීම පහසු වන අතර, පසුව උදෑසන ඔබ විටමින් සලාද රස හැක. බැංකු ශීතකරණය, වගබලාගන්න හෝ වෙනත් සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කිරීම සඳහා ඉවත් කර ඇත. ඒ නිසා ම ඔවුහු හොඳින් පසුගිය මාසය තුළ ගබඩා කර ඇත. එවිට ඔබ විටමින් සලාද ඊළඟ කණ්ඩායම සූදානම් විය හැක. මිහිරි marinade දී ගෝවා රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වේ. ශීත ඍතුවේ දී, එය ශරීරයේ අත්යවශ්ය ලවණ අංග පෝෂණය. වැඩියත්ම එසේ අවශ්ය විටමින් සී දී සීතල සමය තුළ

සලාද කොළ සඳහා තවදුරටත් පවතිනවා

සඳහා "seaming" පළමු ඔවුන් ලීටරයක භාජන හතරෙන් වත්, පසුව marinade සූදානම්, පසුව පමණක් ගෝවා දමා සියලු ශීත තබා ගැනීමට., දැන්, බැංකු 90 ° සී විනාඩි 25 තුල දී හා ජල විෂබීජහරණය කළ යුතුය වීදුරු වැව පතුලේ පැළී නැහැ, බැංකු තැබූ තබා රෙදි වේ.

වට්ටෝරුව නව්යන

එම ලිපිය සම්භාව්ය ගෝවා වට්ටෝරුව marinade දෙන ලදී. එය ලුණු, දුරු, මහදුරු, ඇපල් හා බීට් වල දැමීම මගින් ඌන පූරනය කල හැක. cranberries හෝ ක්රැන්බෙරි සමග ඉතා රසවත් සලාද. cranberries ග්රෑම් (හෝ lingonberry) 20 කට අධික ගෙන ගෝවා 1 කිලෝ ග්රෑම්, කැරට් හා caraway 5 ග්රෑම්. මෙහි බෙරි ගෝවා සමඟ marinade සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ය: ජලය ලීටර් 1 25 ග්රෑම් ලුණු, ග්රෑම් 100 ගත - සීනි, ග්රෑම් 200 ක් - විනාකිරි 9% විසඳුමක් සහ 6-7 ඇට allspice. ඒ සියල්ල ම පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් සිදු වේ. හා රසවත් විටමින් ගෝවා සූදානම් වේ. ඇඹුල් කිරීමට වෙනස්ව එය පැය 12 ක් ඇතුළත භාවිත කළ හැකි අතර, එය වඩාත් රසට වේ. විනාකිරි contraindicated කරන අය සිට්රික් අම්ලය විස්ථාපනය කල හැකි.