ලූනු හම් Podcherevok - රසවත්, කටට කෙළ, පෝෂණය

මෑතකදී විද්යාඥයන් විසින් මේදය හානිකර බෙහෙවින් අඩු උපකල්පනය කර ඇත්තේ වඩා බව සොයා ගෙන ඇත. ඒ නිසා දැන් ඔබ ආරක්ෂිතව පෙත්තක් හෝ රසවත් නිෂ්පාදන දෙකක් දැරිය හා සකස් කරමින් ලූනු හම් ඔබ podcherevkom ප්රතිකාර කළ හැක ඉතා දුෂ්කර නොවේ, සහ ඒ inveterate නිර්මාංශ පවා පොළඹවා ඇත.

පාරිභාෂික ශබ්ද මාලාව හා මූලික දැනුම ටිකක්

Podcherevkom, ඌරු මස් බඩ සමග කොටස ලෙස ලා මස් බේකන් interbedded නහර වන. අවශ්යයෙන්ම සම මේ වන විට ගෙන ඇති සැලසුම් ප්රණීත podcherevina සකස් කිරීම සඳහා. සමහර විට එය කපා ඇත, නමුත්, රසවත් ඉස්ම සහිත හා එක්තරා පෙළඹවිමක් කෑමක් අතර, සම තවමත් රැකගැනීම සඳහා සිදු.

ලූනු හම් වඩාත් ටෙන්ඩර් හා රසකාරක podcherevok ලබා ගැනීමට, මස් නැවුම් අවශ්ය වේ. සුදුසු සිසිල් අන්ත නඩුවේ; තෙල දැනටමත් හිමාංකයට ලක් කර තිබේ නම්, එය සුවඳ හා දියණිය ද දී අහිමි වනු ඇත.

එම පදනම ප්රභේද්යයක්

එය ඉවුම් පිහුම් පියවරෙන් පියවර විස්තර ආකාරය විවිධ ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු (ලූනු හම් podcherevok), පුදුමයි. ඔබ බේකන් සමහර කුඩා තීරු තිබේ නම්, එය සූදානම් කිරීම වේගවත් ක්රමයක් භාවිතා කිරීම සාධාරණ වේ.

බොහෝ විශාල ලූනු එහි ලෙල්ල භාවිතෙය්දී සමග, හොඳින් සෝදා ජලය පිරී ගියේ ය. එය ජලය ලීටරයකට ද්රාව්ය ලුණු මත පදනම් වූ polstakana. මෙය ද ලොරල් හා peppercorn (එහි අභිමතය පරිදි) පැවසීය. සීතල අති ක්ෂාර podcherevok තබා, උදුන මත සර්ව ය. ද්රව සම්පූර්ණයෙන්ම මස් කෑලි ආවරණය කළ යුතුය.

නටන පසු, ගිනි ආසා වෙයි, සහ තහඩු කැබැල්ලක් විනාඩි 10 සඳහා මෘදු පතුලේ ඉතිරි වේ. එය ඉවත් කර ඇත, නමුත් ලූනු සම් හා අති ක්ෂාර දී podcherevok හමාරක් දින සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉතිරි වී - දැමීම හා සෙවන සහ රසය මස් අත්පත් කර ගැනීම සඳහා.

ප්රවේශමෙන් decanted ඊළඟ දවසේ අති ක්ෂාර, මිශ්ර කුළු බඩු: paprika, තලා සුදුළූණු, ගම්මිරිස් (රතු සහ කළු), කොත්තමල්ලි ඇට. එක් එක් කැබැල්ලක් මෙම සංයුතිය සියලු පැතිවල පිට කීල්, පසුව චිත්රපට කෑල්ලක් ඔතා. ශීතකරණය තරම් ශීතකරණයේ දිනකට, - යනු ප්රණීත ආහාරයක් හා සූදානම්!

කටට කෙළ රෝල්

කිසිදු අඩු රසවත් ලූනු හම් podcherevok ආහාර පිසීමට ආකාරය තවත් ක්රමයකි. මෙය දිගු කෑල්ලක් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් කිරීමට ප්රමාණවත් අවශ්ය වේ. එය දෙපස බහුල ලුණු (ද්රව්ය ආරම්භ පවුම දී ආසන්න වශයෙන් කුසලාන රළු, ලුණු ගත කරනු ඇත) විය යුතුය. අභ්යන්තර පැත්තේ හීන දේවදාර, ගම්මිරිස් සහ ගම්මිරිස් (ඊට වඩා කළු හා මිහිරි මිශ්ර) සමග ඉස ඇත. Podcherevok ව්යාප්ත කිරීමට අවම, හා බැඳී ආහාර පිසීමේ නූල් අපහසු දෙයක් නොවේ: මේ මස් සඳහා රළ පහරින් කිහිපයක්, ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය තුළ. තාච්චියෙන් පහළ ප්රධානීන් 4-5 සමග පිරිසිදු ලූනු පීල් සමග ගැසී ඇත. එය මිටියක් තබා; එය ලෙලි සංඛ්යාව ද මීට සමාන ඉහළ ආවරණය කළ යුතුය. එය කිසිවක් peeked නැති බව ඒ නිසා මෙම සියලු ගොඩනැගිලි, ජලය පිරී ඇත. පෑන් මන්දගාමී ගිනි තබා පැය තුනක් එයින් ඉතිරිව. එවිට රෝල් උණුසුම් තත්වයක් ඇති වේ, ඇතුළත ප්රියතම තැළුණු සුදුළූණු කුළුබඩුවක් අවදි, නැවත පෙරළා හා තීරු ෙහෝ තීරුවක් අසුරා. එය සිසිල් වන තුරු ශීතකරණයක් තුළ ජීවත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. සමහර ගෘහණියන්ට සීතල, පමණක් නොව, වියගහ යටතේ පමණක් නොව ලූනු හම් podcherevok ඔරොත්තු කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ඔවුන් එය අතිරික්ත දියර ඉවත් කිරීමට වඩා හොඳ වන අතර, ප්රසන්න ප්රණීත ඝනත්වය බවට පත් වේ.

multivarka තුල ළූණු හම් Podcherevok

අපගේ සූපවේදීන් වට්ටෝරුව හා පුදුම මුළුතැන්ගෙයි සහකාර අනුව කටයුතු කළ නොහැකි නොහැකි විය. වැඩි වැඩියෙන් එසේ එය සේවිකාව තොරව පාහේ podcherevok සූදානම් නිසා.

ඌරු මස් nashpigovyvaetsya සුදුළූණු කරාබුනැටි සුදුසු කෑල්ලක්; 5-6 lukovok ඉවත් අහාර වළඳන පාත්රය prostilaetsya ලෙලි පහළ, එය මේදය සිදුවිය. එය ඉහත සිට බිඳුණු දේවදාර සමග ඉස ඇත ලුණු එකතු කරන, ජලය පිරී, පිටත් - ලීටරයකට විනිවිදක තොරව හැඳි යුගලයක් ගැන. මාදිලිය නිවීෙම් ක්රියාත්මක හමාරක් පැය වේ. එවිට ගුණයකින් ආවරණය, නමුත් looseness අත්පත් නොකිරීමට සිසිලන පෙර podcherevok පෙරලා දැමිය නොහැක. ottsezhivaniya (කුළු බඩු සහ පැළෑටි එකතු සමඟ විය හැකි) සුදුළූණු මස් අති ක්ෂාර ආලේප කිරීමෙන් පසු. පරීක්ෂා කිරීමට කෑලි කිහිපයක් කපා, ඉතිරි සාමාන්යයෙන් ප්ලාස්ටික් ඔතා, ශීත කළ ඇත.

මහා සැන්ඩ්විච් ලබා ගැනීමට ලූනු හම් Podcherevka. එය ද, ෙකටි ලෙස ක්රියා, හා මස් කෑම වේලක් සංරචකයක් ලෙස ගත හැක. අග දී, ඔහු සමඟ විශේෂයෙන් සුමිහිරි කවර හෝ ආකාරයකින් අර්තාපල් හෝ එළවළු ෆ්රයිඩ්.