රෝගී ගෙදර හැදූ සොසේජස්: වට්ටෝරුව (මස්, විවරයෙහි) හරක් මස්

ඔබ රෝගී ගෙදර හැදූ සොසේජස් ආහාර පිසීමට කොහොමද කියලා ඔයා දන්නවාද? වට්ටෝරුව (අ මස් ක්රීම් ක්රියාත්මක වෙමින්) ටිකක් තවදුරටත් ලිපි අප ගැන සඳහන් කළා. එවැනි සොසේජස් කරන්න ඉතා දුෂ්කර නොවන බව සඳහන් කළ යුතු ය. තව ද, පිටවීමේ ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී ලැබෙනු ඇත මස් කෑමක්, , අමතර ආහාරයක් සහ එළවළු සමඟ ආහාරයට ගත හැකි විය, සහ ඒ වගේ පාන් කෑල්ලක්.

වට්ටෝරුව (මස්, විවරයෙහි): රෝගී ගෙදර හැදූ සොසේජස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

හරක් මස් සොසේජස් ඉතා මුදු මොළොක් හා රසවත් ලබා ගන්න. නමුත් ඔවුන්ගේ ගොඩනැගීමට කිරීම සඳහා කටයුතු කිරීමට පෙර, එය සියලු අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වේ. ආහාර වේල් සඳහා, අපට අවශ්ය:

• උපරිම තරුණ හරක් මස් සහ මෘදු - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ,
• දඩ මේස ලුණු - ග්රෑම් 20 ක් පමණ,
• ස්වභාවික කවරයකින් (ඊට වඩා හරක් මස් ගත) - 2.7 මීටර්;
• නැවුම් සුදුළූණු බවද ආරක්සක ප්රධානීහු - කෑලි කිහිපයක්,
• රෝගීන් නොසිතූ - අභිමතය භාවිතය
• නැවුම් කළු ගම්මිරිස් බිම් - A pinches ස්වල්පයක්
• තිත්ත විශාල ලූනු - 1 හිස.

ස්වභාවික කවරයකින් සූදානම්

රසවත් සකස් කිරීමට ෂෙල් කටයුතු කරන ආකාරය එහි ගෙදර හැදූ සොසේජස් රෝගී? මෙම නිෂ්පාදන හරක් මස් නිෂ්පාදන ලබා වට්ටෝරුව (වැඩි මෘදු ලබා මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් මස් කෑමක් දී) නිර්දේශ කරයි.

භාවිතය සඳහා සුදුසු ද සහතික කිරීමට, සොසේජස්, ස්වාභාවික කවරයකින් ආහාර පිසීම පෙර පරීක්ෂා කළ යුතු ය. මේ සඳහා, බඩවැල් සිට කෑල්ලක් කපා, උතුරන වතුර දී එය තබා විනාඩි දහයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. කාලය, රස කිරීමට උත්සාහ ලැබෙන අතුරු ඵලයක් වූ ගමන් කරයි. ඔබ විදේශීය රුචි අරුචිකම් හා මැලව දැනෙන්නේ නැහැ නම්, ෂෙල් එහි කටයුත්ත සඳහා ආරක්ෂිතව භාවිතා කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, එය හොඳින් තුල හා ඉන් පිටත සෝදා පෙර, විනාඩි 30 ක් සඳහා සීතල ජලය පොඟවා හා මීටර් 1 සිට 1.5 දක්වා දිග කෑලි කපා (අඩු විය හැක) ඇත.

ආහාර පිසීම හරක් මස්

කුමක්ද රෝගී ගෙදර හැදූ සොසේජස් කරයි? වට්ටෝරුව, ක්රියාත්මක මස්, විවරයෙහි වෙනස් සංරචක භාවිතය ඇතුළත් විය හැක. අපි හරක් මස් සිට එවැනි නිෂ්පාදන ගැනීමට තීරණය කර ඇත. සියලු අනවශ්ය රේඛාවක් ඉවත් කිරීම, සීතල වතුර තරයේ එය සෝදා හරින්න. එවිට, මස් නිෂ්පාදන කෑලි හා පෙරැළියක් බවට මස් ක්රීම් එකට ලූනු සමග කපා ඇත. ද දැමීමෙහි minced රෝගීන් නොසිතූ එකතු කර තිබේ. ගව මස් ඉතා මේද නම්, පසුව කී අමුද්රව්යය භාවිතා නොවේ.

minced මස් සූදානම් කිරීමෙන් පසුව එය ගාන ලද බවද ආරක්සක ප්රධානීහු හා එකතු මේස ලුණු කුඩු සහ ගම්මිරිස්. අවශ්ය නම්, එම භාණ්ඩය පානීය ජලය විශාල උතුරවන්න කිහිපයක් වත් ගත හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, පුලුන් වැඩි ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් වනු ඇත.

minced හරක් මස් සම සමග පිරවූ

දැන්, ඔබ දන්නවා, ඔබ රෝගී රසවත් ගෙදර හැදූ සොසේජස් කළ හැකි දේ අමුද්රව්ය සිට. මෙම කසල ගොඩක් ස්වාභාවික කවරයකින්, අපි ද පවසා ඇත. එහෙත්, ඔබ වඩාත් ප්රණීත ආහාරයක් ලබා ගැනීම, සහ ආකාරය මැම්බර් අන්ත්රය ගැන කියන්න යුතු බව.

minced මස් කලවම්, හරක් මස් අවසන් ලියුම් කවරයක් (ඉදිරියට කරගන යාමට ලෙස tensioned) විශේෂ ආලේප ඇමුණුමක්, භාවිතයෙන්, ඇඹරුම් යන්තෙය් දමා ඇත. එවිට, මුළුතැන්ගෙයි උපකරණය හරක් මස් විවෘත හරහා නැවත සම්මත. මේ අවස්ථාවේ දී, ස්වාභාවික ෂෙල් ක්රමයෙන් පිරී ඇත. ඉතා දැඩි දේවල් ඒ minced නොකළ යුතුය.

ලස්සන හා සුමට හැරී සොසේජස් සඳහා, දිරිය කරකැවීමෙන් කලින් කලට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ෂෙල් පිරී ඇති විට, සිය අරමුනු තරයේ (අ ගැටයක් හෝ නූල් ද සහාය ඇතිව) කර බැඳ තිබේ.

තාප පතිකාර තුළ දිරිය විනාශයි නැති මාර්ගයක, විසින්, එය පින් සමග විවිධ ස්ථානවල දක්නට විදිනවා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අවන් තුළ කෑමක් පුළුස්සා,

නිවසේ සිට සිදු සොසේජස් රෝගී පිහිටුවා පසු දේ කරන්න? අවන් තුළ කෑමක් උයන්න කෙසේද? සොසේජස් ගෙදර තාප ප්රතිකාර කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ලොකු දෙයක් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔවුන් පිළිස්සීම් පත්රයක්, අත්තිවාරම දමා කඩදාසි, ෙබ්කිං තබා, පසුව අංශක 190 සඳහා preheated අවන් වෙත යොමු කරනු ලබයි. ආහාර පිසීම උපාංගය විනාඩි 32-38 හරහා නිවා සහ තවත් විනාඩි 10 ක් සංවෘත ස්වරූපයෙන් ඉතිරි වේ. මේ කාලය තුළ දී වන සොසේජස් ඉතා ඉස්ම සහිත හා රසවත් බවට පත් dogotovyatsya.

මේසය වෙත ගෙන ඒමට කෙසේද?

ඔබ අර්තාපල් සමඟ රෝගී ගෙදර හැදූ සොසේජස් ඉදිරිපත් කරන්නේ නම්, එය දිවා ආහාරය සඳහා ඇති හොඳම විකල්පය වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, එය ගෘහනියන්ට සමහර නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මෙන්ම, පාන් කෑල්ලක් සහ සමහර සෝස් සමග එවැනි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට කැමති බව සඳහන් කළ යුතු ය.

රෝගී නිවසට කරන ලද වඩාත් ප්රණීත සොසේජස්: වට්ටෝරුව

මස් ක්රීම් මෙම කෑමක් ඉතා මුදු මොළොක් හා රසවත් හැරෙනවා. ඔබ රළු නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, මෙම යෝජනාව මස් නිෂ්පාදන කරකැවීමෙන් නැත, නමුත් ඔහුගේ සිහින් ව චොප්සි.

ඒ නිසා, රසවත් ගෙදර හැදූ සොසේජස් සකස් කිරීමට, අපට අවශ්ය:

• උපරිම තරුණ හා මෘදු elk - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ,
• සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් - ග්රෑම් 17 ක් පමණ,
• ස්වභාවික කවරයකින් (ඊට වඩා හරක් මස් ගත) - 2.7 මීටර්;
• නැවුම් සුදුළූණු බවද ආරක්සක ප්රධානීහු - කෑලි කිහිපයක්,
• රෝගීන් නොසිතූ - අභිමතය භාවිතය
• පානීය ජලය - 40 මිලි;
• බිම රතු ගම්මිරිස් - A pinches ස්වල්පයක්
• මිහිරි paprika - A pinches ස්වල්පයක්
• තිත්ත විශාල ලූනු - 1 හිස.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

මෙම elk ඇති බඩවැල්වල ඇති ගෙදර හැදූ සොසේජස් හරක් මස් නිෂ්පාදන වඩා වඩා දැඩි ලබා ගන්න. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ගෘහණියන්ට පමණක් එවැනි නිෂ්පාදනයක් තම ස්වාමිපුරුෂයන් සඳහා සූදානම්. සියලු පසු, ඔවුන් පිරවුම්හල් හා පෝෂ්යදායී වේ.

ඒ නිසා රෝගී ගෙදර හැදූ සොසේජස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? මෙම නිෂ්පාදන (මෙම කෑමක් නම kupaty වගේ) වට්ටෝරුව ඕනෑම මිල අධික අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ. එපමනක් නොව, කෑම සූදානම්, ඔබ කාලය කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්ය වනු ඇත.

තරයේ සෝදා තරුණ හා නැවුම් elk මස්, සියලු නහර ඉවත් කරන්න, සහ එවකට සිහින් ව තියුණු පිහියකින් කපා ඉවත් කරන්න. හරියටම එම බිම් ලූනු සහ බේකන් තුළ. සමජාතීය minced හරක් මස් ලබා ගැනීම සඳහා, එය, ලුණු සහිත මිහිරි paprika සහ රතු ගම්මිරිස් සමග පසුබසින්ට ඇත.

ස්වභාවික කවරයකින් elk පිරවීම පළමු වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කර තිබේ ලෙස හරියටම එම මාර්ගය පහත සඳහන්. තාප පිරියම් සඳහා පරිදි, එය ගෙදර කරන ලද සොසේජස් විය හැකි අතර පුලුස්සන ලද හා බදින ලද, සහ ආහාර පිසීම. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔවුන් ඉතා ඉස්ම සහිත හා රසවත් ලැබෙනු ඇත. මේසය එවැනි ලිපි සේවය එකට යෙදුවත් සමග, හොඳය.