රසවත් හා සරල උඳුන තුල දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් (පෙති) ආහාර පිසීමට කෙසේද?

දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් - අනුපිළිවෙල Perciformes නියෝජනය කරයි. මාළු සිත් ප්රමාණය දිගින් මීටර් 1.5 ක් දක්වා ළඟා කිලෝ ග්රෑම් 25 ක් පමණ බර වෙනස් වේ. බොහෝ බල්ලෙක් දත් මෙන් විශාල ඇත. දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් විශේෂ පහක් ඇත. මේ අතර, පළාත් පාලන ගබඩා බොහෝ විට එහි දී ඔවුන් දෙකක් ඇත: දුටු හා නිල්.

දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් මස් ඉස්ම සහිත හා ටෙන්ඩර් රස, මෙම මසුන් ඉතා තෙල් සහිත නිසා. ඇති මේද ප්රමාණය නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 ක් 5.3 g වේ. මීට අමතරව, දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් - A විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ශරීරය විසින් අවශ්ය මූලාශ්රය. කරන ලද උපරිම මුදල ඔවුන් තබා ගැනීමට පුලුස්සන ලද මාළු. අපට ඔබ එවැනි සභාවත් ලෙස මාළු උයන්න පුළුවන් ආකාරය ගැන අපි දැන් සලකා බලමු. අවන් තුළ වට්ටෝරු පමණක් අපගේ ලිපියේ ඉදිරිපත් කරන ලදී. ගේ සම්භාව්ය ඉවුම් පිහුම් විකල්ප සමග ආරම්භ කරමු.

නිල් සභාවත් (පෙති): ආහාර පිසීමට ආකාරය ලෙමන් අවන් තුළ

දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට දෙකක් මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති අවශ්යයි. මාර්ගය වන විට, මෙම මසුන් නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ ලෙස විකුණන කළ හැක. මෙම නඩුවේ දේ කරන්න? එය පෙති මිදුණු සභාවත් ආහාර පිසීමට කෙසේද? අවන් මත්ස්ය දී steaks කලින් මාරුව ශීතකරණයක් පහළ තබා ගැනීෙම් මත, ශීතකරණය සිට අවශ්ය වනු ඇත එසේ, පමණක් නිරාවරණය පුලුස්සන ලද ගත හැක. දැඩි මාළු සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී defrost කිරීමට නිර්දේශ කර නැත.

සියලු පාර්ශ්වයන් පිළිබඳ කඩදාසි ටවල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට, බෙහෙත් වට්ටෝරුව අනුව steaks දෙකක් මිරිකා කළ යුතුය. එවිට දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් ඉතා ඝන ස්වරූපයෙන් තබා, හා ලෙමන් භාගය යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම මාළු ව්යුහය තබා ඇත සහ ඇගේ තැම්බීමේ කඩා වැටෙනවා ඉඩ දුන්නේ නෑ. steaks තවදුරටත් ආකාරයක තීරු සමග ආවරණය සහ අවන් එය යැවීමට, 30-40 විනාඩි සඳහා උපාධි 190 preheated යුතුය. නිශ්චිත ඉවුම් පිහුම් කාලය පෙති ප්රමාණය මත රඳා පවතී.

රසවත් මාළු සභාවත්, චීස් සහ එළවළු සමඟ තීරු පුලුස්සන ලද

අවන් තුළ පෙති යැවීමට පෙර, එය ලූනු සහ කැරට් සකස් කිරීමට අවශ්ය වන "බ්ලැන්කට්ටුවක්." මෙම එළවළු (1 ලූනු සහ කැරට් 1) සඳහා එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුල සර්ව බදින ඇත.

මෙම බෙහෙත් වට්ටෝරුව විසින් විශාල පෙති සභාවත් (300g) ලුණු හා ගම්මිරිස් ලෙස විය යුතුය. එවිට, තීරු මත ආලේප, මෙම මසුන්, සහ එය මත තබා - බැදපු ලූනු සහ කැරට් සිට. තීරු සමග තදින් ආවරණය හා විනාඩි 30 ක් (අංශක 180) සඳහා උඳුන තුල දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් යවන්න. වේලාව සඳහන් පාලනය මාළු පසු, ගාන ලද චීස් (150 ග්රෑම්) සමග ඉස සහ දිගටම විනාඩි 10 සඳහා පුළුස්සන්න.

මෙම උඳුන තුල දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් (පෙති) ආහාර පිසීමට ආකාරය සඳහා පහසුම විකල්ප එකකි. එළැඹෙන සුදුසු සහල් හෝ එළවළු සඳහා යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස.

වට්ටෝරුව සභාවත් සඳහා ක්රීම් දී

ඔබ ක්රීම් එය ආහාර පිසීමට නම් සියුම් රසය සභාවත් හුදෙක්, ඔබේ මුඛය තුළ ලෝ දිය වේ. මෙම පෙති, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ හා පොද වැස්ස විය යුතුය ක්රීම් (10%) වත් කරන්න. ඊට පසු, මාළු හැඩය, ඔබ අංශක 190 preheated පෝරණුවක් යොමු කළ හැක.

එය උඳුන තුල දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් (පෙති) ආහාර පිසීමට ආකාරය සඳහා හරියටම එම සරල වට්ටෝරුවක්. ඇය විනාඩි 40 ක් සූදානම් කර තිබේ නම්, එම ව්යුහය ඉතා සමාන මේද සැමන් වේ. සහල් සහ එළවළු යෙදුවත් සමග මාළු සේවය කරන්න.

තක්කාලි, ළූනු සමග උඳුන තුල දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් (පෙති) ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මෙම වට්ටෝරුව මත සභාවත් සකස් කිරීමට ඔබ මාළු steaks 1 කිලෝ ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. ඔවුන්, වියළි කඩදාසි තුවා සහ රබර් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෝදා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත. එසේ නම්, රූපයෙන් පෙති තබා එක විශාල ලෙමන් ක යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය, සහ විනාඩි 30-60 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ යවන්න.

මේ කාලය වන විට, මාළු සඳහා කණ්නාඩි හෝ සෝස් සූදානම්. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, ඔලිව් තෙල්, පෙති කැපූ සිහින් semicircles ලූනු (0.4 kg) ෆ්රයි කිරීමට එවකට තක්කාලි එකතු (1 කිලෝ ග්රෑම්), කුසලාන ජල කොටස තක්කාලි පේස්ට් ¼ කටත් තනුක, ½ ක රතු හෝ සුදු වයින් කුසලාන, ලුණු රස, පැණි රස ගම්මිරිස් (1 ඌ . මම.), සීනි, කුරුඳු (සඳහා ¼ ක් ඌ. මම.). පසුව එය steaks බටහ හා කැඩුණු parsley ඉසිය යුතු ය කළ යුතු 15 විනාඩි සඳහා සුවඳ මිශ්රණයක් ආහාර පිසීම.

මෙම සභාවත් ආහාර පිසීම සඳහා හොඳම ක්රම එකක්. අවන් තුළ පෙති සෑම විනාඩි 10 එය තක්කාලි සෝස් වතුර අවශ්ය සමග, 30 ක් විනාඩි පුලුස්සන ලද. කෑමක් සහල්, bulgur, couscous සහ වෙනත් ධාන්ය වර්ග සමඟ හොඳින් යනවා.

දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් වට්ටෝරුව ඉඟුරු-සුදුළූණු marinade දී උඳුන තුල

මෙම තෙල් සහිත මාළු, ෙබ්කිං සඳහා හොඳම වට්ටෝරු සමහර ඇත. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් පමණක් අවන් තුළ රසවත් පෙති සභාවත් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කතා කරනවා.

කෑම පියවර සකස් පියවරෙන් පියවර පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. අංශක 200 Preheat අවන්.
2. ශ්රව්ය පාත්රය බටර් (2 tbsp. හැඳි) සම්බන්ධ, parsley හා ඔලිව් තෙල් (1 tbsp. පුදකරන), ගාන ලද ඉඟුරු, ලෙමන් සාරය (සඳහා ½ ක ඌ. හැඳි), සුදුළූණු කරාබු තලා. හොඳින් මිශ්ර, රස කිරීමට ලුණු සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. මෙම marinade මුදුනේ, ෙබ්කිං කෑමක් හා පැතිරීම තබා, ලුණු සමග පෙති අරියාලේ.
4. විනාඩි 10 ක් ශීතකරණයේ මාළු යවන්න, පසුව අවන් බවට පෝරමය නැවත සකස්.
5. විනාඩි 30 ක් සභාවත් සඳහා පිළිස්සීම.

සූදානම් කළ ආහාර නිවිති හෝ වෙනත් එළවළු යෙදුවත් සමග මේසය දුන්නා.

සෝයා සෝස් එළවළු සමග සභාවත්

දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් පිළිබඳ steaks සෝයා සෝස් සමග රසවත් කෑමක් පිසූ කල හැක. මේ අතර, මෙම මසුන් ඇත්තටම සාර්ථක අතර, පහත දැක්වෙන කරුණු දෙකක් සලකා විය:

1. දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් සමඟ, ෙබ්කිං අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය පමණක් preheated අවන් තබා ගත යුතු ය. එසේ නැත්නම් මාළු එහි හැඩය හා සාධාරණ raspolzetsya අහිමි වනු ඇත. එම හේතුව නිසා එය සර්ව දී ෆ්රයි නිර්දේශ කර නැත.
2. එය ලුණු එකතු කරන්න, සහ ආහාර පිසින මුල දී ලෙමන් සභාවත් සමඟ ඉසිය යුතු ය කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. මෙම මාළු ව්යුහය තබා ආකර්ෂණීය පෙනුම කෑම ලබා දෙනු ඇත.

ආහාර පිසීම මාළු මුල දී අංශක 200 ක් දක්වා අවන් රත් කළ යුතුය. එවිට සැපයුම අත්හිටුවන එළවළු (ලූනු, කැරට්, ගම්මිරිස්) තුනී තීරු, 5 ක් පමණ සෙ.මී. දිග. Steaks (4 පළාත් සභා.) කුඩා ආකෘති පත්රය තුලට දමා ලුණු හා ගම්මිරිස්,. ඊළඟ මාළු කෑලි එළවළු මිශ්රණය බෙදා හා සෝයා සෝස් සභාවත් (½ ක කුසලාන) වත් කළ යුතු ය. ඉඳහිට සෝස් ඔවුන් basting, මිනිත්තු 30 ක් සඳහා උඳුන තුල steaks පිළිස්සීම. එය ලුණු ගැටලුවක් නොවන වැදගත් වන අතර, සෝයා සෝස් තරම් තිබෙනවා එසේ බව.

මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත් සේවය, එය බත් හෝ චීන නූඩ්ල්ස් සමඟ අවශ්ය වේ.