මෙසේ කීය මස් සහ බත් සමග පිරවූ

ගෝවා රෝල්ස් - මෙම එළවළු පිරවීම විකල්ප වලින් එකක් වේ. හැමෝම හුරු පුරුදු මිහිරි ගම්මිරිස්, වම්බටු සහ පෙර උයා පිරවීම පිරී තක්කාලි. මේ අවස්ථාවේ දී, ගෝවා කොළ ප්රධාන නිෂ්පාදනය ලෙස භාවිතා වේ. ඉන්ධන වෙනස් විය හැක: මස්, හතු, එළවළු, ධාන්ය වර්ග සහ කිරි පවා. හොඳම දන්නා මස් සහ බත් සමග පිරවූ ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, ධාන්ය, එළවලු සහ මස් සමන්විත ඉන්ධන පිරවුම්හල් මිශ්ර අනුවාදය. මෙම පිඟාන සූදානම් නිසා සති අන්තයේ දී එය වඩා වඩා හොඳ කරන්න, දීර්ඝ කාලයක් ගත වෙනවා. ඒ දවස්වල දී, ඔබ හැම විටම අසාමාන්ය ආදරය දෙයක් ප්රතිකාර කිරීම සඳහා අවශ්ය. එවැනි කටයුතු සඳහා, එය මස් සහ බත් සමග පිරවූ ඇත ප්රුයත්නවලදී විය නොහැකි විය.

ඉතිහාසය කෑම 18 වන සියවසේ දී ආරම්භ වී ඇත. එතැන් සිට, එය දිගු කාලයක් ගත විය, නමුත් පිරවූ දැන් යුරෝපයේ (රුසියාව, යුක්රේනය, මෝල්ඩෝවා) සහ මැද පෙරදිග (ආර්මේනියාව, අසර්බයිජානය, තුර්කිය, බෝල්කන් රටවල්) ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. එහි ඉස්තරම් ජනප්රියත්වය අමතරව, මස් සහ බත් සමග පිරවූ ද ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. වාසි සහ අනෙකුත් අය වෙතින් මෙම නිෂ්පාදන වෙනස ධනාත්මක ගුණාංග ගොඩක් ඇත. දන්නා ලෙස, ඕනෑම ආහාරයක් භාවිතය එය පිසූ වන අංග මත රඳා පවතී.

මේ අවස්ථාවේ දී, ගෝවා, මස්, බත්, කැරට් හා ළූණු. මේ ද්රව්ය එක් එක් අවධානය සුදුසු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ගන්න, ගෝවා. එය, විටමින් ධනවත්ම කට්ටලයක්, පමණක් නොව, සාර්ව හා ක්ෂුද්ර පෝෂක විශාල සංඛ්යාවක් පමණක් නොවෙයි මිනිස් සිරුර සාමාන්ය ක්රියාවලියට සඳහා ඉතා අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, බලශක්ති පමණක් ප්රභවය නොව, බඩවැල් මත ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති ගෝවා කෙඳි ගොඩක්. විටමින්, සහල් - - හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය හා කාබෝහයිඩ්රේට් හා ළූණු චංචල අඩංගු සැබෑ මුලුතැන්ෙගයි මස් ප්රෝටීන, කැරට් පොහොසත් වන නිසා ඒ පුලුන් ද සැලකිය හැක. ඒ නිසා, ගෝවා, රෝල්ස්, - රසම රස සතුට පමණක් නොව ඉදිරිපත් කිරීමට හැකි බව සුවිශේෂී ආහාරයක්.

ආහාර පිසීම මෙම darlings ගෙදර අපහසු නැත. මෙම 1 ගෝවා, minced මස් 400 ග්රෑම් (වඩා හොඳ හරක් මස් හා ඌරු මස් මිශ්රණයක් ගැනීමට), පුමාණයක් සහල්, 4 ලූනු, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි පේස්ට් කුසලාන අවශ්ය වේ.

මස් සහ බත් සමග පිරවූ කිරීම මේ වගේ විය යුතුය:

1. පිරවීම සූදානම් වෙන්න.

1.1. අර්ධ තෙක් සහල් බඳුනකට.

1.2. කැට කපා melenkimi බල්බ යුවලක්.

1.3. එය කෝණයන් මත කැරට් චොප්සි.

1.4. මස්, ලුණු, කැරට්, ලූනු, සහල් හා ගම්මිරිස් සමග සම්බන්ධ කරන්න. වඩාත් සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගැනීම සඳහා හොඳින් මිශ්ර.

2. ගෝවා සූදානම් වෙන්න.

2.1. හිස උතුරන වතුර සමග රුවනයකි බවට පහත් 3-4 විනාඩි සඳහා එහි එය පැවැත්වීමට කළ යුතුය. ඊට පසු, කොළ නිදහසේ පදනම වෙන් කළ හැක.

2.2. ගෝවා කොළ පදනම මිටියක් සමඟ කපන මණ්ඩලය හා හොඳ ගුටි ලකුණු මත මෙහිය.

3. preform පිහිටුවීම.

3.1. ගෝවා කොළ පැතිරීම මත සකස් හා ප්රවේශමෙන් පුලුන් ලියුම් කවර ආවරණය කරනවා.

4. ගෝවා දැමීම.

4.1. පුළුල් පහළ පෑන් ගෝවා කොළ තැබීමට.

4.2. Top තදින් පිරවූ ලියුම් කවර අසුරා.

4.3. ඉතිරි ලූනු 2 සිහින් ව තැකීමක් සහ ඔවුන් පිරවූ ඉසිය යුතු ය.

4.4. එම ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සිදු කරනු ලැබේ.

4.5. තක්කාලි පේස්ට් ජලය සමග තනුක හා එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පිරවූ preform වත් කරන්න.

4.6. Top සියලු ගෝවා කොළ ආවරණය කරයි.

4.7. නිෂ්පාදන ආවරණය පෑන්, පසුව අඩු තාප මත තබා විනාඩි 40 ක් සඳහා පතුලේ. ක්රීම් වගුව පෝෂණය විසින්.

නොවන එකම එක - ක මෙම රසවත් කෑමක් කරමින් එවැනි විකල්පය. ඔබට පහසුවෙන් හා උඳුන තුල ගෝවා, රෝල්ස්, කිරීමට අඩු උත්සාහයක් පුළුවන්. මූලධර්මය දී, මෙම මස් සමග එම රසවත් ලියුම් කවර, නමුත් වෙනස් ටිකක් පිසූ. පිහිටුවා ගත්හ preform පමණක් මෘදු කුළු බඩු සහ පැළෑටි ඉසිය යුතු ය, ඝන පහළ සමග තැටි මත තැබිය යුතුය, පසුව වත් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සිට හෝ මෙයෝෙන්ස්. හුදෙක් පැය ඔබ සුවඳ ඩාලිං භුක්ති විඳීමට හැකි වනු සතුටු වෙනවා. මෙම ක්රමය වඩාත් පහසු පසුගිය වේ. එය සුප් හොද්ද ගෙඩිද සමූහයකි අනුගමනය කිරීමට අවශ්ය වන්නේ නැත. ඔව්, සහ පත්තක් සමග පෑන් දී A La Carte කෑම පැනවීමට ගැඹුරු පෑන් එළියට හැන්දක් ඉවත් වඩා පහසු වේ.

පිඟාන ඉතා රසවත් හා ඕනෑම වගේ. නමුත් අපි සූදානම් වෙමින් සිටින සියලු විවිධ ක්රම ගෝවා පිරවූ. කෙනෙකු වෙනුවට ගෝවා ගතවුණ භාවිතා කරයි. එය පුලුන් ආවරණය කරනවා කිරීමට පහසු වේ. සහ කොළ ද සූදානම් අඩු කාලයක් ගත වෙනවා. ලියුම් කවර තෝරා සඳහා පදනමක් ලෙස සමහර කොළ බීට්. හා නැගෙනහිර dolma නමින් කෑමක් කරන්න. මේ එකම ගෝවා රෝල්, පමණක් ඔතා ඇත මිදි කොළ. ඔබ කාලය නොමැති, නමුත් මම ඇත්තටම රසවත් ආහාර වේලක් අවශ්ය නම්, ඔබ කළ හැකි කම්මැලි ගෝවා, රෝල්ස්,. : මෙය සිදු කිරීම සඳහා

1. saucepan දී, මෘදු ලූනු ෆ්රයි.

2. ගාන ලද කැරට් එක් කරන්න, මෙම ක්රියාවලිය කඩාකප්පල් කරන්න එපා.

3. එහි ද අතුරන තැබීමට හා හොඳින් මිශ්ර.

4. උණු තක්කාලි සෝස් මිශ්රණය වත් කරන්න සහ කඩදාසි ඉරා ගෝවා පුරවන්න.

5. එවිට අර්ධ තෙක් යම් කාලයක් සඳහා වතුර ටිකක්, ආවරණය පිපිරෙමු එක් කරන්න.

6. සුවඳ මිශ්රණයක් දී podvarenny සහල් පිරවීම කලවම් හා විනාඩි 3-5 සඳහා මෙම තත්ත්වය තුළ තබන්න.

7. දැන් ඔබ, තාප නිවා පත්රිකාවක් සහ අතර වෙනුවෙන් පෙනී දෙන්න. මේසයක් එවැනි Golubchiks හොඳම උණුසුම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සේවය කර ඇත.

අපි ඔබ ඉස්ම සහිත ගෝවා ආහාර පිසීම සඳහා විවිධ විකල්ප ලබා දෙනු ඇති අතර සෑම දෙනාට ම දිටිමි වැඩි බව එක් තෝරා ගත හැකිය.