මෙනේරි කැඳ: කොහොමද හොඳම ආහාර පිසීමට?

වැනි Pshenko කිහිපයක් ජනතාව මෙන් එහි චපල ආහාර ධාන වලින් පිළියෙල කරන ලදී. ඇයි එය නරක ද? පළමුව, ඇය බොහෝ විට, ධාන්ය, අපි තොග මිලදී, එය සමහර විට කටුක තරම් අපිරිසිදු, හා දිගු ගිහි මෙනේරි වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එය වාර කිහිපයක් නිසි grits උයන්න වැඩ කරනු ඇත නැත, සහ සියලු පොලී අහිමි වීම සිදු මෙනේරි කැඳ අනාගතයේ දී.

නමුත් මගේ මිත්තනිය වූද, මට මතක, අප බොහෝ විට කිරි සඳහා, වට්ටක්කා එකතු සමඟ, පිසින ලද කටුක අතර ඔහු කිසි Pshenko. තවමත් එය තුවායක් කැඳ පිසින ලද කොට්ටයක් යටතේ doprevat යවා ඇති වන පෑන් හැමවිටම ඇතිතරම් බව මතක තබා ගන්න. සහ මම වට්ටක්කා විය ළමා නමුත් හරිම ආසයි නොවේ ලෙස, එය දැන් ඉතා සතුටින්, විශේෂයෙන්ම ඇය පටන් Pshenko මෙන් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

ඒ නිසා මෙනේරි කැඳ උයන්න?

මුලින්ම, මෙනේරි grits ඉතා ප්රවේශමෙන් ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කිරීමට පසුව පමණක් අවම වශයෙන් 5 ජලය, පසුව තවත් හා parboiled වෙනුවට (පවා විනාඩි කිහිපයක් හැකි තැම්බූ, ජලය බැස යන ඇත) සහ, සෝදා ගත යුතු ය. දැන් සූදානම් කරන ලද පැකේජ ප්රතිකාර මෙනේරි සමග, තිත්තකම සිට නිදහස්, සියලු ප්රශ්න, කිසිම දෙයක් කළ යුතු බව ඒ නිසා අලෙවි කර ඇත.

කැඳ (පමණක් නොව මෙනේරි), දන්නා පරිදි, friable, හෝ ඊනියා දුස්ස්රාවී කැඳ-කැඳ. තව තවත් ධාන්ය අනුපාතය: ජලය අඩු ඔබේ පුංචි වනු ඇත, ද්රව එකතු අවුල්. කැඩෙන සුළු ධාන්ය ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස garnishes හා කැඳ කෝප්ප සාමාන්යයෙන් සූදානම් වඩාත් දුස්ස්රාවී ස්වරූපයෙන් පිසූ කල හැක. koto සමහර දුස්ස්රාවී Kashi තිරිඟු ඇතුළත් පමණක්, ඔබේ අභ්යන්තර අවයව ගිනි අවුලුවා ප්රදේශ කුපිත වනු ඇත අමාරු ධාන්ය වර්ග, ලෙස පමණක් තම්බා හොඳින් කැඳ වඩාත් කැමති අනුවාදය, ඉතා සුලු පත්රිකාවක් සමග ගැටලු සහ තිබේ නම්, එය නියම වන්නේ කැඳ, අනෙක් අතට, එය උග්ර රෝග කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ඒ නිසා අපි උතුරන වතුර ප්රතිකාර, මෙනේරි සෝදා ගත්තේය. නමුත් වැඩි විශ්වසනීයත්වය සඳහා තවමත් අදියර දෙකක් මෙනේරි උයන්න වඩා හොඳ වේ. පළමුව, අපට එල්ටිටීඊ ජලය හොඳින්, ජලය මෘදු ඒකාබද්ධ පුරවන්නේ සහ ගෙඩියක් ගෙන ඒම, මිනිත්තු කිහිපයක් උනු. දැන්, නැවතත්, undercooked නටන grits හෝ උණු කිරි වත්, නමුත් දියර 1 කොටස ධාන්ය කිරීමට කොටස් 1.5 ක් පමණ වූ බව එවැනි ආකාරයෙන්, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, කලවම්, පියනක් සමඟ ආවරණය සහ, අපි පුංචි අවුල් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය වඩාත් අල්ලන්න එපා.

කෙසේ වෙතත්, විට පමණක් කිරි මත ගෙඩියක් ඝන කැඳ, ගිනි තියන ඉහළ සම්භාවිතාව නැත. රසවත් කැඳ සමානව ජලය සහ කිරි ගනිමින් ලබා, අඩු තාප අඩු වේ, පියන සහිත බාර්ලි ආහාර පිසීමට බටර් ක spoonful එකතු ද්රව සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පීකරණය තෙක් විනාඩි 15 ක් සඳහා වසා දමා ඇත. පසු ඔබ "අම්බෙලිෆර් ඇති ආකාරයට" ලකුණු ගිනි සහ උණු බඳුන doprevat මත සර්ව හැර යාමට හෝ එය අවන් බවට ළඟා විනාඩි 10 කින් ඔබ ඉතා පුංචි මෙනේරි කැඳ ලබා නිසා, නමුත්, ඇත්තටම ලිහිල් Pshenko ආහාර පිසීමට, ඇත්ත කියන්න යැවීමට අවශ්ය, කෙසේ හෝ එය වැඩ කරන්නේ නැහැ.

සූදානම් කරන ලද කැඳ නැවත බටර් නැෙඟෙනහිර පළාතේ, වියළි ඇප්රිකට්, වියළි හෝ මී පැණි podsaharit හෝ එක් කළ හැකිය. ඝන මෙනේරි කැඳ බොහෝ විට casseroles, පැණිරස දෙකම හා සැර-ලුණු රස (නමුත් වෙනම ප්රශ්නයක්) ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරනු ඇත.

ඔබ වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ උයන්න කිරීමට සූදානම් නම්, එය දීප්තිමත් වට්ටක්කා හා මිහිරි, ඉතා පිණ්ඩිකා ගැනීමට හොඳම වේ. කැට කපා, සම සිට එය පිරිසිදු, සැහැල්ලුවට කිරි උනු, පසුව (කටුක ජලය සමග ඒකාබද්ධ වන) කිරි සකස් මෙනේරි ධාන්ය සමග වට්ටක්කා එකතු, එවිට පිසූ මෙනේරි තෙක් පතුලේ. වට්ටක්කා සමග මෙනේරි කැඳ වට්ටක්කා යුෂ එකතු කිරීමේ තැම්බීමේ නිදහස් නිසා, එහි කිසිදු ලිහිල් වේ.

ඔබ කුඩා මුළු වට්ටක්කා තිබේ නම්, එය කළ හැකි නිවැරදි එය තුලට මෙනේරි ආහාර පිසීමට, වේ, වලිගය සමඟ ඔහුගේ හිස මුදුනේ කපා, සහ බීජ ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත, ජනතාවත් - වට්ටක්කා බඳුනක් මෙන් ලබා ගන්න. අර්ධ මෙනේරි තෙක් දැනටමත් පිසූ ආපසු වත්, උණු කිරි, සීනි සහ එම වට්ටක්කා raisin ක කැඩුණු කෑලි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. වලිගයකට සමඟ "තොප්පිය" ආවරණය කරයි. සියලු විනාඩි 40 ක් සඳහා උඳුන තුල පුළුස්සා,, අවසානයේ දී කැඳ තෙල් දමා කිරීමට අමතක කරන්න එපා. රසවත් මෙනේරි කැඳ ලබා ගැනීම, සහ ආහාර රුචිය බලාපොරොත්තු වනු ඇත - මම සහතික!

ප්රීතිය ආහාර වේලක්!