මුල් පිටුව තවත් ටින් ස්කොෂ්: ගෘහනියන් සඳහා වට්ටෝරුව

Courgettes පාහේ නැති contraindications, ඔවුන් පවා කුඩා දරුවන් කෑමට ගැනීමට අවසර ලැබේ කර ඇත. ඔවුන් මූලද්රව්ය හා විටමින් සොයා, ප්රයෝජනවත් ඇමයිනෝ අම්ල ක අවි ගබඩාව ඇතුළත් වේ. ඔවුන් අඩු කැලරි හා සෞඛ්ය පවත්වා උපකාර කරන්න. නැවත නැවතත් zucchini අඩංගු ද්රව්ය, කොණ්ඩය කොන්දේසිය මත සෛල හා හිතකර බලපෑම, නොමේරූ වයසට වළක්වා බව ඔහු ඔප්පු කළා.

ස්ටූ, සලාද, පෑන්කේක්: විශ්ව සහ ඔබගේ සියලු ප්රියතම එළවළු රසවත් ආහාර නිෂ්පාදනය. එමෙන්ම, ඔවුන් marinate හැකි, ලුණු, මදුවිත, කේවියර්, කරන්න, ජෑම් හා සංරක්ෂණය zucchini ක්රියාත්මක කිරීම. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව බොහෝ උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ. ශීත අස්වැන්න නැවුම් රසය තෘප්තිමත් ජීවනදායක ශක්තිය පිරවීම ඇත. විශේෂයෙන් මෙම අවස්ථාව වෙනුවෙන් අපි වඩාත් දැරිය හැකි මිලකට හා පහසු වට්ටෝරු තෝරාගත් විය.

ටින් මාළු zucchini: අච්චාරු වට්ටෝරුව

නිෂ්පාදන පහත සඳහන් සූට් සූදානම්:

- තරුණ zucchini කිලෝග්රෑම් 10;

- horseradish මූල (50 ග්රෑම්);

- සුදුළූණු (4 පළාත් සභා.);

- ඩිල් (කදම්භ 3);

- උණුසුම් ගම්මිරිස්.

පිරවීම සඳහා:

- ජල ලීටර්;

- චෙරි ගස් කොළ,

- tarragon;

- ලුණු (80 ග්රෑම්);

- Blackcurrant (විකල්ප).

වට්ටෝරු ස්කොෂ් ටින් කිරීමේ බහුලව දක්නට ලැබේ, අපි වඩාත් ජනප්රිය අය සොයා ගැනීමට උත්සාහ කළා.

ගැඹුරු රුවනයකි බවට පැතිර zucchini, සේදීම, රෙදි අයිස් ජලය සමග එය පුරවන්න. පැය තුනක් තිස්සේ තබන්න. ඊළඟ enameled බැරලයක / ටැංකිය රැගෙන රුවනයකි පහළ කොටස වත් ½ ක ලැයිස්තුගත කුළු බඩු, courgettes සහ ඉතිරි අඩ විසිරි කුලු බඩු පුරා තැන්පත් පසුව. tamped, පිරවීම වත්, සහ ඉහළ බර ය.

කාමරයේ දින කිහිපයක් (ඔබ මුළා කිරීමට ආරම්භ වන තෙක්), එසේ නම් දින 14 ක කාලයක් සඳහා අඳුරු කාමරය තුළ ඉවත් කරන්න. සති 2 පසු, නැවතත්, අති ක්ෂාර වත්, තදින් පියන වසා ශීත කාලයට පෙර ඉවත් කරන්න. මෙහි ස්වයං ආරක්ෂා zucchini ඉටු කිරීමට ආකාරය වේ. වට්ටෝරුව ඔබේ ම මත කුළු බඩු එකතු විසින් වෙනස් කළ හැක. කුලු බඩු රාශියක් හා ඔවුන් හැපෙන එළවළු සිටින අතර භටයින්ගේ නවාතැන්, විශිෂ්ට ලබා රස.

වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද එළවළු: ස්කොෂ් ටින් මාළු

සංරචක:

- zucchini (2 කිලෝ ග්රෑම්);

- ගම්මිරිස් (10 පළාත් සභා.);

- සුදුළූණු (2x);

- සීනි (10 ග්රෑම්);

- කොත්තමල්ලි ඇට (5 උ);

- ලුණු (70 ග්රෑම්);

- Lavrushka (5 පළාත් සභා.);

- ජල ලීටර්.

හම් හා බීජ සිට එළවළු ඉවත්, පෙති කපා විනාඩි 10 සඳහා ජල තබන්න. , ජලය, ලුණු සහ සීනි අති ක්ෂාර කරන්න විනාඩි කිහිපයක් උනු, සුදුලූනු හැර අනෙක් සියලු කුළු බඩු එකතු කරන්න, විනාඩි 7 දුක් විඳිනවා.

කෑන් වඳ සැත්කම්, ඔවුන් ස්ථර සුදුළූණු එක් එක් ස්ථරයක් ප්රත්යාවර්ත, zucchini තබා අවසන්ය. මෙම අති ක්ෂාර පිරවීම සිසිල් සහ කාමරයේ දින තුනක් සඳහා අවධාරනය කරති. නිශ්චිත කාල අනතුරුව හා වගබලාගන්න ඉවත් පියන ඔසවාගෙන.

රසවත් ආහාර පිසීමට වග බලා ගත යුතු අතර , කල් තබා ගන්නා zucchini. මෙම ලිපියේ වට්ටෝරු, ලබා ගත හැකි වන අතර ඉතා සරල වේ. අවසාන වශයෙන්, තක්කාලි සෝස් තුළ ආහාර පිසීම තවත් පුදුම ක්රමයක්.

අමුද්රව්ය:

- zucchini (5 ක්);

- එළවළු තෙල් (2 කෝප්ප);

- තක්කාලි යුෂ (3 ලීටර්);

- ඩිල්, parsley, කොත්තමල්ලි (කදම්බ ඔස්සේ);

- දේවදාර (7 පළාත් සභා.);

- සුදුළූණු (2 පළාත් සභා.);

- සීනි (150 ග්රෑම්);

- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි (1.5 කෝප්ප);

- ගම්මිරිස්වලින් (2 ග්රෑම්);

- ලුණු (100 උ).

සියලු අමුද්රව්ය (එළවළු සහ හරිත හැර) මිශ්ර නභිගත. පිරිසිදු Zucchini, කැපූ, ඔබ කැමති ලෙස, සහ උණුසුම් තෘප්තියට, කෝප මිනිත්තු 5 වත්. පෙර-විෂබීජහරණය භාජන මහජන පැතිර, එම marinade වත් අමතක කරන්න එපා. මෙම බැංකුවේ බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සහ සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයකින් විසි කිරීමට. අච්චාරු සූදානම්!