මාළු සමග Casserole: හොඳම වට්ටෝරු සහ විශේෂයෙන් ආහාර පිසීම

සාමාන්යයෙන්, casseroles සකස් කිරීම සඳහා අඩු වැඩි සමජාතීය අනුකූලතාවක් ඇති නිෂ්පාදන භාවිතය නිර්දේශ කරමු. සාමාන්යයෙන් පාඨමාලාව සිහින් ව කැඩුණු එළවළු සමග ඒකාබද්ධ, මස් හෝ minced කුකුළු මස් ය. නමුත් ගෙදර මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය නවීන ගෘහනියන්, විකල්ප කීපයක් සමග එන්න. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් අවන් මත්ස්ය සමග casserole විය. ඔබ අද ලිපිය ඉගෙන ගන්නා මෙම රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වට්ටෝරුව.

පොදු නිර්දේශ

මෙම පහසු casserole සූදානම් කිරීම ඔබේ ශීතකරණය තුළ ලබා ගත හැකි බව ඕනෑම මාළු සඳහා සුදුසු වේ. එය කරදිය හා මිරිදිය යන දෙකම විය හැක. ඔබ අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්ය එකම දෙය නම්, දාදු කැටය සංඛ්යාව වේ.

මෙම fatter ප්රධාන අමුද්රව්යයක්, අඩු තෙල් වන අතර පිසීමේදී වැය කිරීමට සිදු වනු ඇත. අර්තාපල් සඳහා පරිදි, එය ද ඕනෑම එකක් විය හැක. පිළිස්සීම් කාල සීමාව අඩු කිරීමට කැමති අය තරුණ අල තෝරා ගත යුත්තේ. මෙම කෑමක් යහපත් එහි සැකසීම සඳහා, පොඩි කළ අර්තාපල් පමණක් නොව අමු අර්තාපල් ගෙන නිසා හැකි සිහින් පෙති කපා, පමණක් නොව, පෙර-කළේය.

හුදෙක් රසවත්, පමණක් නොව, මාළු සමග වඩාත් ප්රයෝජනවත් casserole නොවන බවට පත් කර තිබේ කිරීම සඳහා, එහි සංයුතිය එළවළු විවිධ කිරීමට පරිපාලනය කළ හැක. නිමි කෑමක් සෝස් වර්ග හා සලාද සියලු ආකාර විය හැක සේවය කරන්න. සමහර අරක්කැමියන් කෑමක් නොවන සාම්ප්රදායික fillet, හා ටින් භාණ්ඩ කරන්න. බොහෝ අමතර තෘප්තියට තක්කාලි සෝස් සිට සූදානම්.

සම්භාව්ය අනුවාදය: සංරචක ලැයිස්තුව

මෙම කෑමක් ළමා හුරු පුරුදු රස සිට අප බොහෝ. එහි සැකසීම සඳහා අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන පූර්ව දක්වා කොටස් විය යුතුය. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි විය යුතුය:

• ග්රෑම් 400 කොඩ් fillet හෝ වෙනත් ඕනෑම කරදිය ධීවර.
• එක් කැරට්.
• කිරි මිලි ලීටර් 70-80.
• එක බිත්තරයක්.
• බටර් ග්රෑම් 20 යි.
• පිටි Tablespoon.
• ලුණු.

පසුගිය සංරචකයේ අංකය පමණක් පෞද්ගලික රස මනාප චෙෆ් හා ඔහුගේ පවුලේ අය මත රඳා පවතී.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

මාළු සමග සුවඳ casserole හැරී ඇත කිරීම සඳහා, රස හෝඩියේ සේවය කරන එක් සිහිපත් කරවන්නක්, අපි දැඩිව අමුද්රව්ය නිර්දේශ පරිමානයේ නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

පානීය ජලය කුඩා ප්රමාණයක් පිරුණු ලිපට කලින් කැඩුණු පිරවුම් ඒකාකාරව සිහින් ව ගාන ලද කැරට් මත පැතිර හා ද්රව සම්පූර්ණ වාෂ්පීකරණය පෙර නිවාදැමිය තැන්පත් කර ඇත. සාමාන්යයෙන්, මෙම ක්රියාවලිය පැය හතරෙන් වඩා වැඩි වේ.

මෙම කාලය පසු පෑන් අන්තර්ගතය ඉතා බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ පටලවා භාවිතා කුඩු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මෑෂ් අමු බිත්තර කහ මදය හඳුන්වා තිබේ නම්, එම ප්රෝටීන සුදෝ පෙන ගැන අහිතක් ඇත.

saucepan දී පළු පෙනී වළක්වා ගැනීමට නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පිටි, සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න, කිරි හෝ ක්රීම් වත් කළා ය. එය තෘප්තියට දී තහඩු වලින් ඉවත් පෙර විනාඩියක් බටර් යවන්න. ඉන් අනතුරුව, අන්තර්ගතය මුට්ටි වලට මත්ස්ය සඳහා, ලුණු සහිත, සමජාතීය තෙක් පිරී වත් කර, මෘදු proteinaceous පෙන නායකත්වය.

බටර් හෝ තෙල් සමග පෙර ආලේප වූ ෙබ්කිං කෑමක්, එහි ප්රතිඵලයක් minced පැතිර ගියේය. එය ස්ථරය උස තුනකට වඩා සෙන්ටිමීටර බව වැදගත් වේ. සාමාන්යයෙන්, එළැඹෙන ජල හෝ දුම් තටාකයක සකස් කර ඇත. එහෙත්, ඔබ රන් දුඹුරු ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එම ආකෘති පත්රය පැය භාගයක් සඳහා උඳුන තුල, අංශක 200 preheated යොමු කළ හැක.

සහල් casserole අවන් මසුන්: නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද පිඟාන සියුම් රසය සහ ප්රසන්න සුවඳ වෙනස් බව සඳහන් කළ යුතු ය. එය හැර තොරව සියලු ප්රසන්න වේ. එය එම ආහාර රුචිය සමග වැඩිහිටියන් හා ළමුන් කන්න. ඔබට ප්රයෝජනවත් casserole ලබා, ඔබ-මිලදී ගැනීම පෙර අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන යුතුය. ඔබගේ බැහැර දී එය විය යුතුය:

• සහල් අර්ධ කෝප්පයක්.
• ඕනෑම මුහුදු මාළු fillet ග්රෑම් 400.
• තක්කාලි දෙකක්.
• එක බිත්තරයක්.
• Tablespoon ලෙමන් යුෂ.

වෙනත් දේ අතර, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව සූරියකාන්ත තෙල්, කදම්භ බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ ක කුඩා ප්රමාණයක් ඌන පූරනය කල යුතුය.

සකස් තාක්ෂණය

මුලදී, පෙර-සෝදා සහල් තම්බා. මේ සඳහා, casserole දී වතුර වීදුරුවක් උනු හා දෙවරක් අඩු ධාන්ය වර්ග හා ටිකක් ලුණු එහි යන්න. විනාඩි පහළොවක් පසුව, දීසි තාපය ඉවත් හා වාෂ්ප පිටතට තබන්න.

සමග රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න casserole හැරී ඇත කිරීම සඳහා , මාළු පිරවුම් ලෙමන් යුෂ සමග ඉස කුඩා කැබලි, prisalivaem, කපා, වියලන ලද, බැසිල් හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. සියලු හොදින් මිශ්ර බත් සමඟ ඒකාබද්ධ. එය fillet කෑලි එලෙසම තිබෙන වැදගත් වන අතර, නංවා දෙසට හැරී නැත. ඉන් අනතුරුව, ඵලිත minced සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ නැවත මෘදු මිශ්ර යැවීමට.

ස්වරූපයෙන් සහල්-මාළු බර පැතිර සැහැල්ලුවෙන් tamped හා එල්ල, ආලේප. Top සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි පෙති මැදිහත් සහ ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් සමග කල් තියා පහර, බිත්තර වත් කළා ය. ධාරිතාව අවන් යවනු සහ උපාධි 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී පැයක් පුලුස්සන ලද ඇත. පිහුම් කාලය විනාඩි හතළිස් දක්වා වැඩි කළ හැක. මේ අවස්ථාවේ දී, බොහෝ අවන් හා රූපාකාරයෙන්, උස ලක්ෂණ මත රඳා පවතී.

බේක් උඳුන තුල අල සමග මාළු: නිෂ්පාදන මාලාවක්

මෙය ඉතා සරල, නමුත් එම අවස්ථාවේදීම, ඉතා රසවත් කෑමක් ඉතා ඉක්මණින් පිස ඇත. එහි නිර්මාණය සඳහා කිසිදු විදේශීය අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ. සියලු නිෂ්පාදන ඉතා පහසුවෙන් දේශීය සුපිරි වෙළඳ සැල් වල මිලදී ගත හැකිය. ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය ඔබගේ මුළුතැන්ගෙයි ඇති බව තහවුරු කර ගන්න වැදගත් වේ:

• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම්.
• මුහුදු මාළු Fillet.
• කිරි 1.25 කෝප්ප.
• බිත්තර දෙකක්.
• ලූනු.

ඒ නිසා ඔබ ඇත්තටම රසවත් හා පෝෂ්යදායී ලබා අර්තාපල් casserole ඉහත සඳහන් ලැයිස්තුවට, අවන් මත්ස්ය සමග චීස්, ඩිල්, බටර්, ලුණු සහ කුළු බඩු කළ යුතු ය.

මෙම ඇල්ගොරිතමය

පෙර-සලකා බලනවා හා අර්තාපල් පෙති කපා සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහිත ජලය පිටාර ගැලීම සෝදා ගත්තේය. තාච්චියෙන්, කිරි සමඟ එය පුරවා, fillet තැන්පත් කර තිබේ විනාඩි හතක් පමණ පියනක් හා ඉස්ටුවක් සමග ආවරණය කරයි. සම ඉවත් කිරීම හා නිමි මාළු සමග කුඩා කැබලිවලට බෙදන්න.

අර්තාපල් පැතිර තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් හැඩය, එය තැන්පත් කර තිබේ හා පිරවුම් ලූනු දැම්මා. ටිකක් prisalivaem හා ගම්මිරිස් නිෂ්පාදන අමතක නොකර, වැව් පිරවීමට විකල්ප ස්ථර.

බිත්තර පහර සඳහා සූදානම් පෙර gravies කුළු බඩු සහ කිරි, එයද සූදානම් පිරවුම් සමග සම්බන්ධ වේ. සියලු හොදින් මිශ්ර සහ මාළු සහ අල සමග අනාගතය Casserole දමා ඇති ආකෘති පත්රය වෙත යැවී ය. දෙසිය උපාධි preheated මත රබර් චීස් සහ ඒ සියල්ල අවන් වෙත යවන ලද අතර,. භාගයක් පමණ පැය කෑමක් මේසය සේවය කළ හැකිය. එය උණුසුම් හෝ ශීතල හෝ රසවත් වේ.

Multivarka වට්ටෝරුව: සංරචක මාලාවක්

එය නිෂ්පාදන පහත ප්රමාණ වලින් සූදානම් ආහාර servings පහක් ලබා බව සඳහන් කළ යුතු ය. එය සියුම් වයනය, සමන්විත වේ සහ එහි රසයෙන් යුත් පයි ඉතාමත් සමාන ය. අවන් අර්තාපල් සමඟ මාළු පෝෂනය හා යහපත් casserole සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න තෙරුම්, ඔබ Multivarki භාවිතා කිරීමේ විකල්පය ප්රගුණ කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. ඔබ මෙම ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට ප්රථම, ඔබ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි ඇති බව සහතික කළ යුතු ය:

• ඕනෑම සුදු මාළු fillet අඩක් කිලෝ එකක්.
• කිරි මිලි ලීටර් 200 ක්.
• අර්තාපල් තුනක්.
• සුදු පාන් ග්රෑම් 300 ක්.
• මධ්යම කැරට් දෙකක්.
• එක බිත්තරයක්.

මෙම ලැයිස්තුව එළවළු තෙල්, ඩිල් කදම්භ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු කුඩා ප්රමාණයක් ඇතුළත් කිරීමට පුළුල් කළ යුතුය.

තාක්ෂණය පිළිබඳ විස්තරය

ඔබ පමණක් නොව පෝෂ්යදායී ලබා බව, පමණක් නොව, අල සමග ප්රයෝජනවත් Casserole මාළු, එළවළු පළමු කළ යුතු වෙනවා. ඔවුන්, සෝදා භාවිතෙය්දී, කුඩා කැබලිවලට කපා, පාත්රය Multivarki යවනු ආකාරය "නිවන" ඇතුලත් විනාඩි පහළොවක් සඳහා තබන්න. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, පිළියෙළ කරන ලද ආහාර ඖෂද වීදුරු අතිරික්ත තරල සමග ඔවුන්ට colander දී වීසි කරනවා.

එවිට තම්බා එළවළු වූ කෝණයන් මත බිම වන අතර, සම කොටස් දෙකකට වෙන් කර. රොටි කිරි සහ හිර වත්, කෑලි හීන වී ගියේ ය. ඔහු puree දෙන බව නිසා, fillet පටලවා සෝදා ගත්තේය. එය කිරි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් පොඟවා පාන් සමග සංකලනය වී ඇත.

, පාත්රය Multivarki පහළ තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් දී, ස්ථර එළවළු එක භාගයක්, මාලු, සහ පාන් පුරවන හා ඉතුරු අර්තාපල්-කැරට් මහා එකමත. අංශක 110 උෂ්ණත්වය පවත්වා පියනක් හා බලකරන ආකාරය "Multipovar", ආවරණය සියලු වතුර මීට පෙර පහර බිත්තර, ඉහත. මාළු සහ එළවළු භාවිතය සඳහා පූර්ණ සූදානම් සමග අර්ධ පැයකට පමණ පසු Casserole.

මෙම කෑමක් රස එය එකතු සංරචක මත රඳා පවතින බව අපූරු ය. එය casserole ඉල්ලීම හතු, මුහුදු පැලෑටි හෝ මුං ඇට සමග සකස් කළ හැක.