බියර්, රතිඤ්ඤා. සම්ප්රදායන් වෙනස් කරන්න එපා

බියර් වඩාත්ම ජනප්රිය සිසිල් බීම එකක්. මෙම බීම සඳහා කෑම වර්ග විවිධ පුළුල් තෝරා සපයයි. බොහෝ විට බියර්, රතිඤ්ඤා, මිලදී ගන්න. එය රසවත් හා මිළ වේ. නොකළයුතුයි පෙති කැපූ පාන් බට රස විශාල තෝරා ඇති - මෙම චීස්, හා බේකන්, හා කුකුළු මස්, සහ සැමන්, කේවියර්, පවා රස මවුලු horseradish සමඟ ය. ඔවුන් තිරිඟු හෝ සූදානම් රයි පාන්. බොහෝ දුරට ඉඩ, අවම වශයෙන් එක් වරක් වත්, එහෙත් ඔබ හැල හැප්පිලි කරන්න දෙන්නේ කොහොමද කියා කල්පනා ගෙදර බියර්. - බියර්, රතිඤ්ඤා පෙති කැපූ පාන්, ෆ්රයි සහ කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය යුතු ය හා පිළිගැනීමේ සුලූ කෑමක් තියෙන්නේ: සියලු පසු, අපහසු කිසිවක් වගේ. මෙම සරල කෑමක් වට්ටෝරුව, ඇත්ත වශයෙන්ම, වැදගත් කාර්යභාරයක්, මෙන් "ගබඩා තුළ" කරයි පමණක් ක්රියා නොකරනු ඇත.

ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි රොටි ම අවශ්ය වේ. නැවුම් පාන් ලස්සන පෙති කපා, ඒ නිසා ඔබ "ඊයේ" දෙන්න ඔවුන්ට ඇසීමට ඉතා දුෂ්කර වී ඇත. මූලද්රව්ය පිහියක් මුවහත් හා කප්පාදු කිරීමට ආරම්භ කරන්න. කොටසද ඝණකම - එය, ඇත්ත වශයෙන්, තනි තනි වේ, නමුත් එය 5 මි.මී. වඩා තදින් කපා නොවන නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

පාන් වැද්දීමයි සඳහා විදුලි රත් අවන් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. ගෑස් මෙන් නොව, පෑන් උණුසුම් තුළ දී පවා, වැඩි තරම් විදුලි අවන්. ඔවුන් එකිනෙකා ස්පර්ශ නොදී ඉන්න, ෙබ්කිං පත්රය කපා මත පෙති කටයුතු සම්පාදනය කරන්න. නැති හෝ බියර් පිහුම්, රතිඤ්ඤා ලුණු එකතු කරන්න - කමක් නෑ. හැමෝම තමන්ගේ ම මාර්ගයක් වේ.

පිත්තල දැවි උෂ්ණත්වය අනුගමනය කරන්න. ඉතා ඉහළ බියර් සඳහා රතිඤ්ඤා පත්තු දාර පුරා browned බව කිරීමට හේතු වනු ඇත, නමුත් "අමු" ඇතුළත වනු ඇත. ඉතා රසවත් නැත. වඩා හොඳ, අඩු තාප පමාණයක් කරන්න සහ ඉදිරි ෙකටි වියළි ලබා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ වා, සහ අවසාන tweak උෂ්ණත්වය පාලනය වන පරිදි ඒ සියල්ල browned කළ යුතු අතර, උපාධි 250 දී.

තැම්බීමේ, වරින් වර හොඳම පෙති පෙරළා. ඒ ලස්සන තැන ඉක්මනින් දැවෙන කන්න embers සිට හැකි, උත්තර කැමතියි. සකස් කිරීම විනාඩි 10-15 ක් පමණ ගත වේ. සියලු - බියර් සඳහා රතිඤ්ඤා පත්තු ඉවත්! වට්ටෝරුව එහි රස ගන්න අමාරු නැත. සරල හා රසවත් විකල්ප සලකා බලන්න.

1. zazharki නිර්දේශ පෙර බිම මහදුරු, රතිඤ්ඤා (ඊට වඩා නැවුම්), ලුණු හා ටිකක් ගම්මිරිස් කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
2. අපි tincture සූදානම් වෙමින් සිටිති. Porphyrized සුදුළූණු කරාබු, මහදුරු කුඩු සහ ග්රෑම් 100 වතුර. අවධාරනය ටිකක් මිශ්ර කරගන්න. එය, ෙබ්කිං තැටි මත පෙති දමන්න, සැහැල්ලුවට ඔවුන් මත marinade ඉසින. අවන් හා රෝස් වසා දමන්න. අවන් යන තරමක් විවෘත දොර අවසන් වීමට පෙර හා පාන් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී කිරීමට ඉඩ විනාඩි 2-3. සමස්ත ක්රියාවලිය විනාඩි 15 කට වඩා අඩු වේ.
3. සිත්ගන්නා රසය දෙන්න, දුරු, ලූනු සහ ඩිල් අඩංගු tincture අයදුම් කළා.
4. විකල්පය රොටි දෙක සඳහා නිර්මාණය කර ඇති. ඔබ spadefoot භාවිතා සුදුළූනු, කුඩු පට්ටම් 18-20 කරාබුනැටි ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. සුදුලූනු වියළි paprika, කළු ගම්මිරිස්, ඩිල්, ලුණු හා වෙනත් වියළි ද්රව්ය එකතු කිරීමට. ග්රෑම් සියලු 150 ක් පමණ තෙල් (සූරියකාන්ත තෙල්, ඔලිව් තෙල්), කලබලයක් දී වත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය බියර් අනාගත රතිඤ්ඤා පත්තු දී වත් විය. මේ සියල්ල අංශක 200 preheated කිරීමට අවන් තබා ඇත. ෆ්රයි මිනිත්තු 15 ක් පමණ, කාලය රොටි ඉක්මගිය මත, සහ අවන් ම සිට රඳා පවතී. සෑම විනාඩි 5, පවා කරවීම සඳහා ඔවුන් මිශ්ර කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සාමාන්යයෙන්, සෝස් වර්ග දී සුදුළූණු භාවිතය ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්රිය වී ඇත. ඔබ දන්නා පරිදි, ඔහුගේ දත් බියර්, රතිඤ්ඤා තව තවත් කන්න කිරීමට අවශ්ය බව, ඉන් අදහස් වන්නේ, මෙම ආහාර රුචිය වැඩි. ඇති "වෙළඳසැල" සමඟ පූර්ණ සමාන පමණක් අතීතයේ දී මෙම බලපෑම රසායන විද්යාව හඳුන්වා තුළින් ලබා ගෙන ඇත. අපි ඔවුන්, ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් වන කියනවා වගේ, ඇත.

දැන් අපි ගෙදර බියර් සඳහා croutons කරන්න ඕන කොහොමද කියලා, එය එකම එක සලකා බැලීමට තරම් වටිනා. ආහාර පිසීම පහසු, සහ සුදු පාන් වඩා හොඳ කපා ගත හැකි රයි, රතිඤ්ඤා. සුදු පාන් වැඩි ඔවුන් ක්ෂණිකව ගිනි ලෙස දිගින් දිගටම නැරඹීමට අවශ්ය වේ. ප්රවේශම් වන්න. appetit බොන්!