මාළු සමග පයි - සම්ප්රදායික රුසියානු සුලූ කෑමක් කේක්

එක් එක් ජාතියක් එහි සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් ඇත. ලෝකයේ ඉවුම් පිහුම් ආහාර පිසීම ඔවුන්ගේ ලක්ෂණ ඇත. කුඩා සුලූ කෑමක් කේක්, පයි - සාම්ප්රදායික එක් රුසියානු ආහාරපාන කෑම. පූර්ව විප්ලවවාදී රුසියාවේ, ඔවුන් ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. ඔවුන් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සේවය හෝ වෙනත් ආහාර සමඟ එකට. විශේෂයෙන් රසවත් විය මාළු සමග පයි. එය ඕනෑම ආපන භුක්ති කළ හැක.

මෙම පයි භාවිතය nesdobnoe යීස්ට් පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම. මෙම කණ්ඩායමේ අසාමාන්ය නම එහි සූදානමක් ක්රමය ලැබුණු. විවිධ පිරවුමක් පයි හැමවිටම unbuttoned වැනි, විවෘත විය යුතුය. විවෘත මැද උණු බටර් හෝ උණුසුම් සුප් හොද්ද වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය.

මාළු සමග පයි ගෙදර පිසූ කළ හැක. මේ සඳහා සාමාන්ය පිළිස්සීම් යීස්ට් පිටි ගුලිය ගැලපෙන. එය ආහාර පිසීමට අවශ්ය: කිරි වීදුරුවක්, යීස්ට් 25 ග්රෑම්, පිටි ග්රෑම් 600 ක්, ග්රෑම් 70 බටර්, සීනි ග්රෑම් 25 ක්, ලුණු ආකාරයෙන්. ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය පිටි ගුලිය අනා ඇත. රෙදි කඩකින් ආවරණය, ඔහු යන්න වෙනවා. මේ කාලය වන විට, සූදානම් පයි සඳහා පිරවුම්.

මාළු සමග පයි ඉස්ම සහිත විය යුතුය. සැමන්, පහරවලට හෝ වෙනත් - මෙම පුලුන් සඳහා ඉතා නිර්භීත රතු මාලුන් ගන්න. ද අතුරන, ඩිල්, බිම සුදු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සඳහා ලූණු දෙකක් අවශ්ය වේ. පිටි ගුලිය සුදුසු තෙක්, පුලුන් සූදානම්.

සූරියකාන්ත තෙල් Julienne ලූනු Passer. සලකා බලනවා හා හොඳින් සෝදා අමු මාළු කුඩා කොටු කපා. එවිට සිසිල් ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් හා මාළු මස් මිශ්ර prisalivaem හා ගම්මිරිස්.

පිටි ගුලිය කුඩා portioned කේක් සාදයි. ඔවුන් ෙනොෙවනස්ව පින් සමග සහ පුලුන් අතුළ එක් එක් මැද මත පෙරළා තැබී ය. මාළු zaschipyvayut සමග පයි මැද කොටසක් විවෘතව තිබෙන නිසා. නවීන lepeshechek pigtails ෙගත්තම් හැක. පිරවුම් ප්රමාණවත් විය යුතුය. පිහිටුවා ගත්හ ලියුම් කවර සිට ඇය පෙන්වා බලයි.

සකස් පයි වන පිළිස්සීම් පත්රයේ පැතිර විනාඩි 30 ක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න. මේ කාලය තුළ දී ඔවුන් පරිමාව වැඩි වේ. පහර බිත්තර සමග ස්පෙකියුලම් අවන් මතුපිට කේක්, ෙබ්කිං පෙර. පයි අංශක 180 සෙල්සියස් උෂ්ණත්වය මාළු පිසූ. සූදානම් කරන ලද කේක් මෙන්ම ජලීය විය යුතුය.

අවන් සිට සූදානම් සමග පයි, ෙබ්කිං. මාළු සමග පයි සැහැල්ලුවෙන් සීතල වතුර ඉසින සහ පිරිසිදු රෙදි සමග ආවරණය කරයි. තුවායෙන් කේක් යටතේ කෙටි විරාමයක් පසු ruddy, දිලිසෙන කබොල සමග, ප්රමාණවත් තරම් මෘදු වේ. මාළු තෙල් එක් එක් පයි දී කෑමක් පෝෂණය කිරීමට පෙර කුඩා හෝ 2 තේ හැඳි මාළු සුප් හොද්ද එක් කරන ලදී. ලෙමන් හා ඖෂධ පැළෑටි පෙත්තක් සමග කේක් අලංකාර.

අතීතයේ දී, ඕනෑම ආහාර වේලක් rasstegaychikov තොරව සම්පූර්ණ නොවේ. සාහිත්ය දී, ආහාර විස්තර සමග, ඔබ ඉතා බොහෝ විට ඔවුන් සඳහන් සොයා ගත හැකි වනු ඇත. අපේ කාලයේ දී එය සාම්ප්රදායික රුසියානු කෑමක් අපි ගෙදර සකස් කිරීමට සතුටු වනු ඇත. පයි සඳහා ආහාර පිසීම වට්ටෝරු සිය ජනප්රියත්වය අඩු වෙලා නැහැ. ඔවුන් මාළු සමග පමණක් නොව, පුලුස්සන ලද ඇත. ගොඩකිරීමට මස්, බිම්මල්, ඒකාබද්ධ වේ.

Ushitsa සපයා මාළු සමග පයි. පැහැදිලි සුප් මස් හෝ බිම්මල් පයි, පුරවන සමඟ හොඳින් යන්න. කෑම මෙනුව සුප් නම්, කිසිදු හානියක් වී හා ලූණු හෝ බිත්තර සහ කැරට් සමග පුලුස්සන ලද ඇත.

අත්දැකීම් නැහැ ඉවුම් පිහුම්, ෙබ්කිං තරුණ ගෘහණියක්, ඔවුන් සාම්ප්රදායික රුසියානු පයි සකස් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු නො හැකි බව විය හැක. නමුත් ඉඟි rasstegaychikov සඳහා තම යීස්ට් පිටි ගුලිය සූදානම් කර ගැනීමට ඉවහල් වන ඩමි සඳහා ආහාර පිසීම, නැත. ඔබ අසමත් වන අතර, පරීක්ෂණ කටයුතු නොවේ නම්, එය ගබඩා තුළ මිලදී ගත හැකිය.

පළමු කේක් පළපුරුදු වෘත්තිකයන් ලෙස අලංකාර නොවන බව සිතන්න. නමුත් මේ කෑම ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. සෑම කාන්තාවක් තම ගෙයි ගෙදර හැදූ rasstegaychikami අවුස්සමින්, ගත කිරීමට.