මගේ ප්රියතම පේස්ට්රි: ජෑම් සමග කේක්

රොටි කෑමට නිතර යාම් ඊම් බව යන කාරනය තිබිය දී ම, ඔවුන් සියල්ල හොඳින් බොහෝ ප්රේම කර ඇත. පිටි ගුලිය සකස් කළ ක්රමය හා සෑම පිරවීම තම පෞද්ගලික පුංචි රහසක් තිබේ. විශාල සුලූ කෑමක් හෝ පූර්ණ උදේ ආහාරය විය හැකි ජෑම්, දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් කේක් විශේෂයෙන් ආදරය කළා.

ලීස්තරයක් නිෂ්පාදන ප්රමාණය හා යොදන ක්රමය අද්විතීය වේ. මෙම කෑමක් අවන් පිසින ලද ගත හැක, නමුත් ඔබ සර්ව දී කළ හැක. මෙම පරීක්ෂණය තුළ වට්ටෝරු වෙනස් වේ. කුක් ජෑම් සමග කේක් පිටි ගුලිය නිසි සිදු කරන නිසා නොව, එය පෙනේ තරම් පහසු වේ කබලෙන් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ, ඔවුන් පැළී, සහ පුලුන් ගලා යන කාරනය ඇති විය හැක.

අවන් මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, භාවිතා වන පොදු යීස්ට් මිශ්ර කර ගන්න. එය ආහාර පිසීමට ඔබ පිටි, යීස්ට් තේ හැන්දක, ලුණු ආකාරයෙන්, සීනි ග්රෑම් 25 ක් රාත්තලක් අවශ්යයි. මෙම වියළි ද්රව්ය එකට මිශ්ර සහ උණුසුම් නිවාගත් ජලය තුනී ධාරාව වත් (ග්රෑම් 200 ක් පමණ වේ) ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එය බොහෝ විට මේ පිටි ගුලිය ඇලුම් කළ යුතු නැහැ. එය (එවිට එම නිමි නිෂ්පාදන වැඩි සශ්රීක හා මිහිරි රසය වනු ඇත සිට අග විකල්පය, වඩාත් සුදුසු), උණු කොට, මාජරින් හෝ බටර් 35 ග්රෑම් එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. පිටි ගුලිය පරිමාව වැඩි නැහැ ලෙස තෙක් එම, එනම්, 2-3, පැය උණුසුම් ස්ථානයේ ඉතිරි කර ඇත. ඉන් අනතුරුව 40 ක් පමණ මිනිත්තු ක සාමාන්ය උෂ්ණත්වය දී උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කිරීමට ජෑම් සමග කේක් පන්නරය.

ඔබ සර්ව දී නිෂ්පාදනය කොහොල්ලෑ ගුලියක් කිරීමට අවශ්ය නම්, පිටි ගුලිය කිරි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳයි. , කිරි වීදුරුවක්, වියලන ලද, යීස්ට් (10 ක් පමණ ග්රෑම් හෝ 2 තේ හැඳි), බිත්තර තරමක් ලුණු සහ සීනි, ඉවුම් පිහුම් රස මත: මේ අවස්ථාවේ දී, පහත සඳහන් පරිදි රාත්තලක් පිටි මත ද්රව්ය වේ. පිටි ගුලිය සඳහා සූරියකාන්ත තෙල් උතුරවන්න කිහිපයක් ද එක් කල, එහෙත් ඔබ එය නැතුව ඒක කරන්න පුළුවන්. පිටි ගුලිය අනා පසු, එය රෙදි කඩකින් ආවරණය හා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ දී ඇත.

ටික කාලෙකට පස්සේ, එය නැවත වරක් අවශ්ය නම් ටිකක් පිටි එකතු කරන්න, knead වටී. ප්රතිඵලය (නිමි නිෂ්පාදන කටුක විය හැකි ලෙස) අත් ඇලුම් නොකරන මෘදු පිටි ගුලිය විය යුතු, නමුත් ඉතා ඉහළ යෑම නොවේ. නිමි පිටි ගුලිය තුළ ඇති පුරවන හා zaschipyvayuttsya අද්දර දමා, අඩු ජනගහණයක් අධෛර්්යමත් වන එක් එක් කිහිපයක් කොටස්, බෙදා ඇත. දෙපස වර්ණ රන් තුරු සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට මත තදබදය සමග බදින ලද කේක්.

ඉන්ධන හලක් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ජෑම්, කල් තබා ගන්නා සේවය කරන්න පුළුවන්. සම්ප්රදායිකව ඇපල් ගන්න, නමුත් එය quince හෝ තොම්සන්ගේ තදබදය පිළිබඳ ඉතා රසවත් රස අවධානය යොමු වටී. ඔබ කැබලි කපා, විවිධ බෙරි හෝ පලතුරු එකතු කල හැක. සූදානම් කරන ලද මිහිරි පයි සඳහා පිරවුම් එය මතු විය හැක ලෙස, ඉතා දියර විය යුතුයි - අතර එහි ප්රතිඵල සෝදා ගැනීම ඉතා අසීරු වන නිෂ්පාදන, පමණක් නොව, මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ, දවන යාග පමණක් නොවේ. ඔබ තවමත් ද්රව තදබදය නම්, ඔබ පිටි වෙනුවට කළ හැකි, අර්තාපල් පිෂ්ඨය ක tablespoon එකතු කළ හැක.

හදිසි ක් සබැදී හෝ පිසීමේදී කෙටි කිරීමට, ඔබ ගබඩා ඕනෑම වාගේ කල්තියා මිලදී ගත හැකි සූදානම් කරන ලද පෆ් පේස්ට්රි, භාවිතා කළ හැකිය. මේ අවස්ථාවේ දී, වට්ටෝරුව කේක් ජෑම් සමග වගේ ඇත. පිටි ගුලිය ගොඩකිරීමට තබා ඇති එහි කුඩා කවයන් කපා කාමර උෂ්ණත්වය, දී නිරාවරණය කළ යුතුය. නිෂ්පාදන සඳහා දිගටි හැඩය දෙන්න Zaschipnuv අද්දර. පැයක පමණ කාලයක් මධ්ය තාපය මත අවන් මෙම අවන් කෑමක් වඩා හොඳ. ඉහළ පයි කිරීමට බිත්තර කහ මදය හෝ පූර්ව-පිසූ සීනි සිරප් සමග ස්පෙකියුලම් තිබීමෙනි.

එය කාන්තාවක් සෑම මෙම කෑමක් ආහාර පිසීම, තමන්ගේ ම රහස් ඇති බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. ඒ උණුසුම් පයි තිබියදීත් - සෑහෙන දිගු ක්රියාවලියක්, ප්රතිඵලය මුළු පවුල, නිසි වට්ටෝරුව සකස් අනුකූලව, විශේෂයෙන්ම නම් සතුටු වනු ඇත.