සලාද "Obzhorka" හරක් මස්: ඡායාරූප වට්ටෝරුව

සලාද හරක් මස් සමග "Obzhorka" - අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා මහත් appetizer. එහි සැකසීම සඳහා විවිධ විකල්ප ඇති බව සඳහන් කළ යුතු ය. අපි වඩාත් සරල හා සෑම ප්රවේශ හඳුන්වා දීමට තීරණය කර ඇත. කුමන ආරාධනා අමුත්තන් ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා තෝරා ගැනීමට එක් - ඔබ දක්වා.

සලාද "Obzhorka" හරක් මස්: පියවර වට්ටෝරුව

එය පිහිටා තිබෙන්නේ සුන්දර රසවත් හා තෘප්තිමත් දුටුවේ මෙම භෝජන කෑමක්, ඉතා සරලව පිසූ ඇත. අපි සම්භාව්ය අනුවාදය සඳහා අවශ්ය:

• රේඛාවන්, චිත්රපට හා මේදය නැති තරුණ හරක් මස් - ග්රෑම් 500 ක් පමණ,
• මිහිරි ලූනු - 3 මධ්ය කෑලි.
• ලොකු ඉස්ම සහිත කැරට් - 1 PC,.
• අච්චාරු මධ්ය පරිමාණ - 4 පළාත් සභා,.
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් - ආහාර බැදීමට;
• මෙයෝෙන්ස්, කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු - අභිමතය රස හා භාවිතා කිරීමට.

මස් සැකසුම්

සලාද හරක් මස් සමග "Obzhorka" අපි සලකා කරන අතර ඉන් වට්ටෝරුව, ඉතා ඉහළ කැලරි. මෙය වඩාත් පෝෂ්යදායී හා රසවත් අමුද්රව්ය පමණක් සමන්විත බව යන කරුණ නිසා ය. ඔබ මෙම කෑමක් උයන්න පෙර, ඔවුන් නිසි ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය.

පළමුව, ඔබ, මස් කෑල්ලක් මෙයට පිළියමක් ජලය සමග භාජනයක් දී එය තබා, ලුණු එකතු කරන්න, උනු විනාඩි 60-78 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. මේ කාලය තුළ දී, බීෆ් සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු විය යුතුයි. එය සිසිල් සහ පිදුරු කිරීමට ධාන්ය හරහා කපා, එම සුප් හොද්ද ඉවත් කළ යුතු ය.

එළවළු සූදානම්

රසවත් සලාද හරක් මස් සමග "Obzhorka" බවට පත් කිරීම සඳහා, පමණක් නොව, මස් අමුද්රව්යය, පමණක් නොව, සියලු මීට පෙර සඳහන් එළවළු ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. කැරට් හා ළූණු පිදුරු සහ පිරිපහදු තෙල් බදින ලද ටිකක් තැකීමක් කිරීමට, පිරිසිදු කර ගත යුතු වෙනවා. සඳහා පරිදි , අච්චාරු, එය අමුද්රව්ය ඉතිරි ලෙස එකම විදිහට තලා ගත යුතුය.

සහිත ආහාර ගොඩනැගීමට

සලාද "Obzhorka" හරක් මස් පහසුවෙන් සෑදේ. මේ සඳහා, මුළු වළඳ සම්බන්ධ කළ යුතු තම්බා මස්, අච්චාරු, බැදපු ලූනු සහ කැරට්, පසුව සියලු මෙයෝෙන්ස් පුරවා තරයේ මිශ්ර. අවශ්ය නම්, නම් අමුද්රව්ය රසය කුළු බඩු එකතු කල යුතුය.

අපි නිවාඩු වගුව සේවය

සලාද "Obzhorka" හරක් මස් පිසූ පසු, එය ගැඹුරු කුසලාන, වහාම වත්මන් මේසයට තැබීමට අවශ්ය වේ. සාමාන්යයෙන්, මෙම කෑමක් වන පෝෂනය හා පෝෂ්යදායී ලෙස භාවිතා කරනු නිවාඩු වගුව සඳහා කෑම වර්ග. ඔබ, සහ සුපුරුදු පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා එය කරන්න පුළුවන් වුවත්.

සොසේජස් සමග රසවත් "Obzhorka" සලාද කරන්න

මෙම පිඟාන සූදානම් මූලධර්මය පෙර එක් ඉතාමත් සමාන ය. පළමුව, අපට අවශ්ය සියලු ද්රව්ය සූදානම් විය යුතුය:

• දුම් සොසේජස් - 150 ජී;
• මිහිරි ලූනු - 2 පළාත් සභා, සාමාන්ය.
• ලොකු ඉස්ම සහිත කැරට් - 1 PC,.
• ටින් රතු වකුගඩු බෝංචි - විශාල හැඳි 3;
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් - ආහාර බැදීමට;
• ගම්මිරිස් සහ පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු තලා - රස හා අභිමතය පරිදි භාවිතා කිරීමට.

ප්රතිකාර අමුද්රව්ය

සලාද "Obzhorka" සොසේජස් හරක් මස් සමග මෙන් පහසු හා සරල සාදා ඇත. මේ ආහාර අතර වෙනස තවමත් සිටින නමුත්. ඉදිරිපත් කිරීමෙන් පසු appetizer තාපය මේසය වෙත සේවය කළ යුතුය.

ඒ නිසා, ඔබ ගෙදර ගොස් සිටි බැවිණි සලාද ආහාර පිසීමට පෙර, එසේ නම් විශාල කෝණයන් මත අර්ධ මුදු හා දැලක බවට ඒවා කපා, පිළිවෙළින් ලූනු සහ කැරට් ශුද්ධ පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. තවදුරටත් ටින් රතු බෝංචි සමග භාජනයක් විවෘත කිරීමට අවශ්ය, ජලය බැස යන සහ කර ඇත සකස් පසෙකට 3 ලොකු හැඳි පසෙකට අමුද්රව්යය.

සඳහා ලෙස දුම් සොසේජස්, එය ෂෙල් එකේ සිට පිරිසිදු හා සිහින් තීරු කපා ගත යුතු ය.

කෑම වර්ග සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

සලාද දුම් සොසේජස් සමග "Obzhorka" ඉතා ඉක්මනින් පිසූ ඇත. පළමු අප කැරට් හා ළූණු ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල්, හා ඉන් පසු ඔවුන්ව ලුණු සහ ගම්මිරිස් වත් කරන්න. ඊළඟට, උණුසුම් ආහාර රතු ඇට සහ සොසේජස් එකතු කරන්න, ගැඹුරු බඳුනක කළ යුතුයි. සියලු අමුද්රව්ය අවසානයේදී ඔබ රස කුළු බඩු සමග මිශ්ර සහ රසය අවශ්ය වේ.

උත්සව රාත්රී ආහාරය සඳහා නිසි ලෙස භාවිත

නිමි සේවය දුම් සොසේජස් සමග සලාද මේසයක් වහාම සූදානම් පසු නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එනම්, එය තවමත් උණුසුම් විය යුතුය. අවශ්ය නම්, එය තවදුරටත් අඹරන ලද සුදු ලූනු, කරාබු නැටි එකතු කිරීමට හැකි ය. මෙම සංරචකය භෝජන කෑමක් සමග වඩාත් රසවත් හා සුවඳින් වනු ඇත.

රතිඤ්ඤා පත්තු සමඟ, සවරින් appetizer කරන්න

සලාද විශේෂයෙන් තරුණ ජනයා කැමති පාන් සමග "Obzhorka". කෙසේ වෙතත්, එය, සියලු gourmets බෙහෙවින් ඇලුම් කරනවා ඇති, සවරින් සහ ස්පයිසි අමුද්රව්ය පමණක් අඩංගු විශේෂයෙන් නව යොවුන් වියේ.

ඒ නිසා, අපට අවශ්ය රස භෝජන කෑමක් සූදානම් කිරීම:

• කුකුල් පපු දුම් - ග්රෑම් 500 ක් පමණ,
• මිහිරි ලූනු - 2 පළාත් සභා, සාමාන්ය.
• ලොකු ඉස්ම සහිත කැරට් - 1 PC,.
• අච්චාරු මධ්ය පරිමාණ - 2 පළාත් සභා,.
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් - ආහාර බැදීමට;
• රතිඤ්ඤා පත්තු, අන්තරජාලය තියුණු (ඔබ horseradish සහ paprika රසය සමග ගත හැක) - කුඩා පැකේජ කිහිපයක්;
• මෙයෝෙන්ස්, කැඩුණු ගම්මිරිස් සහ පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු - අභිමතය රස හා භාවිතා කිරීමට.

අමුද්රව්ය සූදානම්

සලාද, රතිඤ්ඤා සමග "Obzhorka", දුම් පියයුරු භාවිතය සම්බන්ධ වන වට්ටෝරුව, එය ඉතා සැර හැරෙනවා. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය බඩ ගැටලු ඇති අය සඳහා (විශේෂයෙන්ම විශාල ප්රමාණයක්) භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නැත.

මේ අනුව, සකස් කිරීම සඳහා සැර සලාද ඇටකටු සහ සම දුම් පියයුරු හොඳින් පැහැදිලි විය යුතු අතර, පසුව කෙඳි පල්ප් ඉතිරි බෙදන්න. මෙම අතින් සෘජුවම සිදු කළ හැකිය. ඊළඟට, අපි කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා කූරු, කැරට් හා චොප්සි තැකීමක් කළ යුතුය. මෙම ලූණු සඳහා පරිදි, ඔවුන් අර්ධ මුදු කපා ගත යුතු ය.

එය පැකේජය සිට රතිඤ්ඤා පත්තු ඉවත් කර ඒවා පැත්තකට දමා කල්තියා අවශ්ය ලෙස. මාර්ගය වන විට, ඉදිරිපත් සලාද සකස් කිරීම සඳහා වාණිජ හැල හැප්පිලි සඳහා එය භාවිතා කළ යුතුය. එසේ නොවේනම්, එය අප කැමති ලෙස තියුණු හැරී නැත.

තාප පිරියම් හා උග්ර ආහාර ගොඩනැගීමට

සුළු බ්ලෂර් සඳහා විශාල පෑන් ෆ්රයි කැරට් හා ළූණු සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය ලබාගත් පසුව. ඊළඟ රසය කුළු බඩු browned එළවළු විය යුතු අතර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය. දුම් චිකන් හා අච්චාරු සමග විශාල බඳුනක තබා අවශ්ය අවසානයේ sauteed අමුද්රව්ය. මෙයෝෙන්ස් සමග සලාද අඳින පළඳින, එය හොදින් මිශ්ර කල යුතුය.

අලුත් අවුරුදු මේසය වෙත මනා පිටුවහලක් කෑම වර්ග

ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට එළැඹෙන ගස්වමින්, එය පාන් හා සුවඳින් ගබඩා වහාම වත්මන් ක් සබැදී සමග ඉසිය යුතු ය, සලාද භාජනයක් තබා ගත යුතුය. මම අන්තිම අමුද්රව්යය පමණක් මේසයට සේවය කිරීමට පෙර සලාද එකතු කිරීමට බව අවධාරණය කිරීමට අවශ්ය. අපි මේ සභාව නොසලකා නම්, මෙම සංරචකය ඉක්මනින් ඉදිමිම, රැල් නතර හා නොතේරෙන අවුල් නියෝජනය කරනු ඇත.