බුෆේ වගුව: පිළිස්සීම් වට්ටෝරුව, ෙකටි හැම් සහ චීස් සමග බාර් සහ රෝල්

මත සුලු ආහාර බුෆේ මේසය, වට්ටෝරු ඇදහිය නොහැකි තරම් විවිධ වන අතර, එය එසේ නොවේ සකස් කිරීමට එතරම් අපහසු, ඔබ ඔවුන්ගේ කිසිවකු විසින් නරඹනු පෙනුම දෙස බලන කල එය දැකිය හැක පරිදි වේ. සියලු පසු, ඔවුන්ගේ ප්රධාන අරමුණ - අමුත්තන් පුදුම සහ ආහාර රුචිය වැඩි කිරීමට. සහ විවිධත්වය පිපාසය සංසිඳවීමට.

බුෆේ වගුව: පිළිස්සීම් වට්ටෝරුව කැවිලි සහ සාමාන්ය නිර්දේශ

පළමුව ඔබ ක් සබැදී ලෙස පිළිගැනීමට කාටද. දෙකම ගෙදර සඳහා සහ ව්යාපාරික බුෆේ වගුව සඳහා කෑම වර්ග උණුසුම් හා සිසිල් විය හැක. ඔබගේ ක් සබැදී යම් විශේෂිත මනාපයන් ප්රකාශ කර නොමැති නම්, එය මේසය මත coarsely කැඩුණු නැවුම් එළවළු හා කන්න හරිත දැමීමට හොඳම දේ. ලෙස සීතල කෑම වර්ග ඔබ pate ගොනු කළ හැකි, මාළු, සැන්විචස්, කකුළුවන් (හෝ වෙනත් ඕනෑම) සමග tartlets, සලාද, පිරවූ බිත්තර, කුකුළු මස් කුඩා බදින කෑලි තද පියයුරු. එසේම, සෑහීමකට පත් ක් සබැදී කර ගැනීම සඳහා, ඔබ වඩා ගැඹුරු යමක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. ඉතා යෝග්ය julienne සහ මාළු හෝ කුකුළු මස් කෙබාබ් - මේ ආකාරයේ උණුසුම් කෑම වර්ග ඉක්මනින් සිදු, මිල අඩු වේ. නමුත් ඔවුන් රසවත් වන අතර අවශ්ය විවිධ ලබා දෙයි.

මෙහි ආර්ථික ගොඩනැගීම හා ඉක්මනින් වගුව බුෆේ එකේ ආකාරය පිළිබඳ ඉඟි කිහිපයක් වේ. වට්ටෝරු canapés බොහෝ විට කැමරාගත සොසේජස්, සහ වෙනත් ඩෙලි මස් හා චීස් ඇතුළත් වේ. පසෙකට නිල ඇඳුම කැපීම සඳහා කාලය වෙන් කිරීමට උත්සාහ නොකරන කඩිමුඩියේ බව, කල්තියා එය රැකබලා ගන්න. ඔවුන් සොසේජස් අලෙවි එහිදී ගබඩා සාමාන්යයෙන් විශේෂ උපකරණ වේ. ඔවුන් slicers ලෙස හැඳින්වේ. ඔබ විකිණුම්කරු අහන්න නම්, ඔහු එය භාවිතා කරනු ඇත. ඔබ ගෙදර ඔබට කාලය දීමනාවක් ගොඩක් ඇති, පිරිසිදු පෙති, ලබා ගන්න. නමුත් breadsticks හා ටාට් ගෙදර පුලුස්සන ලද කළ හැක: කුඩා ඉතිරි කිරීමේ අමතරව, ඔවුන් ඔබේ බුෆේ මේසය සැරසීම හා පරිවර්තනය කරනු ඇත. වට්ටෝරුව ඔබ උත්සාහයක් කිසිදු අවශ්ය නොවේ. පාන් තල ඇට තදින් බැඳී සිටියි - මිල අඩු, නමුත් ඔබ ඔබේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා ප්රදර්ශනය උපකාර කළ හැකි රසවත් හා රසවත්, ෙකටි භාණ්ඩ. ඔවුන් ද සාමාන්ය රොටියක් මඟින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. පිටි කිලෝග්රෑම් එකක් යීස්ට් පනස් ග්රෑම්, සීනි හැදි දෙකක්, ලුණු තුනක් ආකාරයෙන්, සහ එළවළු තෙල් එකසිය ග්රෑම් සැහැල්ලු තල එකසිය ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. හරියටම උණුසුම් ජලය භාගයක් ලීටරයක මිනුම් සහ ගැඹුරු රුවනයකි බවට වත්, සීනි සහ යීස්ට්, කලබලයක් එක් කරන්න. උණුසුම් ස්ථානයේ විනාඩි විස්සක් මිශ්රණය පිටත්, ඔබ යීස්ට් ක්රමයෙන් සක්රිය නැරඹිය හැකිය. බුබුලු පෙන බවට පසුව පරිවර්තනය කරන බව මතුපිට පෙනී යයි. එවිට ලුණු එකතු කරන්න සහ පිටි හලනු කිලෝ ග්රෑම් කොටස් තුළ ඉසිය යුතු ය. එළවළු තෙල් වත්, මිශ්ර කර, පිටි ගුලිය Knead. එවිට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි විස්සක් තබන්න. නැවත Knead හා දෙවන කාලය යන්න ඉඩ දෙන්න. තල ඇට එක් එක් රෝල්, තුනී ඉරි බවට භේද හා අතපෙවීම්. පාච්මන්ට් කඩදාසි මත පිළිස්සීම.

බුෆේ වගුව: චීස්, රෝල්ස්, සමග canapé වට්ටෝරුව හැම්

අඩු ජනගහණයකින් යුක්ත මස් සංවරය. චීස් දැලක, (ඔබ ද බැදපු මිහිරි ගම්මිරිස් ක පාප්ප කළ හැකි, මෙම කුළු බඩු එකතු කරන්න කරනු ඇත) ඒ සඳහා මෙයෝෙන්ස් හා තැළුණු සුදුළූණු උතුරවන්න දෙකක් එකතු කරන්න. මේසය මත හැම් විසින් පෙති දමන්න. එක් එක් කැබැල්ලක් මත පිරවුම් ක tablespoon දාන්න. රෝල් ඔසවාගෙන හා ඔලිව් හෝ අර්ධ චෙරි තක්කාලි ඇණ වන skewer, ඇලී සිටින්න. ඉදිරිපත් මෙම ආකෘති පත්රය බුෆේ මේසය සැරසීම: සාමාන්ය සැන්ඩ්විච් වට්ටෝරුව මෙම නඩුවේ පන්ච් මාර්ගය ගනී.