අවන් තුළ තුර්කිය ආහාර පිසීම වට්ටෝරු

තුර්කිය, අවන් පුළුස්සා, සුවඳ හා රන්, දුඹුරු, ස්වභාවිකව අපි එවැනි අලුත් අවුරුදු හෝ නත්තල් ලෙස විශාල, නිවාඩු දින, ආශ්රය කරනවා. එය අවන් තුළ තුර්කිය පිහුම් එවැනි අවස්ථාවල දී ය ඉතා වගකිව යුතු රැකියාව, සහ, එය තුර්කිය පහසුවෙන් නරක්, මස් ඕනෑම අවස්ථාවක විය නොහැකි නරක් විශේෂයෙන් වියළී. මේ අවස්ථාවේ දී, මස්, වියළි හා වෙහෙස මහන්සි වී වන අතර, එහි මෙම ලිපිය තුළ අපි අවන් සමහර තුර්කිය වට්ටෝරු, නමුත් ඉවුම් පිහුම් සියුම් පමණක් නොව බලාපොරොත්තු වනු ඇත ඒ නිසා, ඉතා දුෂ්කර හා දුෂ්කර වනු ඇත.

සියලුම දෙනා පාහේ වට්ටෝරු සඳහා අවන් තුර්කියේ විවිධ මිශණ එය පිරවීම යෝජනා කරමු. ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු අප පසුව සාකච්ඡා කරනු ඇත, නමුත් දැන් ඒක ඉස්ම සහිත හා මෘදු, ඉතිරිව ඇති නිසා අවන් තුළ තුර්කිය ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කතා කරමු. මේ සඳහා, එය තුර්කිය පුළුස්සන්න හොඳය තාච්චියෙන්, සහ තීරු හෝ පිළිස්සීම් සඳහා අත් පමණක් නොවේ. ඔබ ද ඝන-පවුරකින් වට පාත්රය භාවිතා කළ හැකි වේ - අද මේ ඉතා දුර්ලභ වන මෙම හරවන ප්රමාණය සඳහා සුදුසු වේ, නමුත් එය එතරම් අපහසු වූයේ නැත පෙර එය සොයා ගන්න. ඔබට වඩා පැරණි යකඩ භාජන බේරා නම් - මේ එය වඩාත් වේ. පතුලේ ඔබ පුළුස්සා නොවේ මස් කුඩා ලී කෝටුවලින් කළ යුතුයි, සහ වතුර ටිකක් වත් කරන්න. තැටියක හෝ තීරු හැකි රෝස් පක්ෂි අවන් හැම විටම ප්රමාණවත් තෙතමනය අත ඇති බව නොවේ නම් ජලය, පිළිස්සීම් පත්රයේ වත් හැක. එය ද හොඳ ක්රමයකි - උපරිම උෂ්ණත්වය වහාම උණුසුම් අවන්, සහ කුරුළු ආසන්න වශයෙන් 20 ක් පැවැත්වීමට - 30 විනාඩි, පසුව අංශක 180 ගිනි තත්වයක දක්වා අඩු කරන්න. මේ කාලය තුළ දී, කුරුළු ඉක්මනින් පිටත propechetsya, සහ යුෂ ගලා හෝ වාෂ්ප වීමක් නොවේ. එය හුදෙක් ජලය එකතු වන තැටි පුළුස්සා නොගනු ලබන බව සහතික කිරීමට වැදගත් වේ. මීට අමතරව, එය, ෙබ්කිං තීරු මත පැතිර කළ හැක. වඩාත් පොදු මෑතකදී ආරක්ෂාව වියළීම අවන් සිට මස් අතේ, ෙබ්කිං අදහස් වන්නේ,. ද, ඇතැම් විට, සියලුම තුර්කිය වට්ටෝරු අවන් රන් දුඹුරු බටර් සමග එය සර්ජිකල් යෝජනා කරමු.

දැන් අවන් තුර්කියේ වට්ටෝරු. බස්නාහිර සම්ප්රදායන් හා ප්රවනතා අනුරූප, අපගේ ආච්චි අය තවමත් භාවිතා කරන, සහ තවත් නවීන සම්භාව්ය අනුවාදය, සලකා බලන්න.

පළමු ක්රමය සඳහා බදින ලූනු සහ කුළු බඩු මිශ්ර භාගයක් නාඩු සහල් තෙක් ගෙන ඇත. සමහර ගෘහණියන්ට මෙම මිශ්රණය එකතු වේ ද, බොහෝ විට, පළතුරු ඇත වියළි මිදි, එහෙත් ඔබ සහ වෙනත් අය. සහල්, ලූණු දෙකක්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් භාගයක් කුසලාන ගන්න. ඔබ බේ කොළ කැඳ හා බටර් කෑලි කිහිපයක් විය හැකිය. එම සංඛ්යාව තවදුරටත් ප්රමාණයෙන් වැඩි කිරීමට සහ කුරුළු බිඳ කර ගත හැකි නිසා එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය, එම තුර්කිය පිරවීම සඳහා අවශ්ය, නමුත් ඉතා දැඩි නොවේ. කුහරය තදින් තද වී sutured. සහල් යුෂ ගැල්වූ හා සාධාරණ අසාමාන්ය පැහැයට නිසා මෙම ක්රියාවලිය තුළ, එය රසවත්, පමණක් නොව කුරුල්ලන් හැරෙනවා පමණක් නොව, එය යෙදුවත් කිරීමට.

බටහිර, ජනප්රිය වට්ටෝරුව පහත සඳහන් පරිදි වේ: - ඇඹුල්-මිහිරි ඇපල් පිරවීම සඳහා විශාල ලූනු, සැල්දිරි දඬු යට කදම්භ, විශාල කැරට්, පැණිරස ගම්මිරිස් එක්, සමහර අවස්ථාවල දී ගෙන ඇත. කුළු බඩු paprika, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු අවශ්ය විය. එය ඕනෑම සුප් හොද්ද වීදුරුවක් අවශ්ය වනු ඇත. එළවළු කැට තැළුණු හෝ හුදෙක් විශාල කුට්ටි කපා, කුකුල් මස් දෙකම පිටත සහ ඇතුලත, කුළු බඩු සහ ලුණු අතෑරලා. තුර්කිය, ස්ථුල සිදුරු මුද්රා තබා දක්වා මැසීමට විය, එළවළු.

අංශක 190 - තුර්කිය 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී පුලුස්සන ලද ඇත. ආහාර පිසීම කාලය එහි විශාලත්වය මත රඳා පවතී. සාමාන්ය විශාල පක්ෂි නම්, සම්මත ප්රමාණ දී තුර්කිය සඳහා පැය 2.5 ක් - එය පැය එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. මේ සියල්ල කාලය කුරුළු, එය අත් හෝ තීරු නොවන සූදානම් නම්, Górzno යුෂ තාච්චියෙන් හෝ ජලය සිට වතුර පෙවී ය.