බත් සමග කුකුළු මස්: ජපන් හා රුසියානු භාෂාවෙන්

බත් සමග කුකුළු මස් තරම් ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ අඩු වියදම් නිෂ්පාදන විශිෂ්ට එකතුවක් වේ. එය රුසියානු වෙළෙඳපොළ වාගේ කුකුල් මස් නිසා දේශීය හා සැපයුම විසින් සියලු දෙනාම පාහේ ඉල්ලුම හමු වන බව යන කරුණ වඩාත් මිල අඩු වේ බව කවුරුත් හොඳින් දන්නා කාරණයකි. මේ අනුව කිකිළියක් බොහෝ හේතුවෙන් හොදින් අවශෝෂණය වන ප්රෝටීන (19-22 ග්රෑම්. එක් ග්රෑම් 100), glutamine (ඇමයිනෝ අම්ලය), විටමින් B3, (hryaschik දී), කැල්සියම්, දී මේද පොහොසත් අඩු ද්රවාංකය කිරීමට, හරක් මස් වඩා ජීර්ණය පහසු වේ. කුකුළු මස් සිට ආහාර වේ එය නිෂ්පාදන 100 ග්රෑම් අනුව ආසන්න වශයෙන් 100-110 kcal අඩංගු වේ.

දෙවන සංරචකය කෑම - සහල්, එය බී විටමින් (B1, බී 2, B3, බී 6) සැලකිය යුතු මුදලක් අඩංගු, lecithin, ධනාත්මක සහල් සමග පිටකිරීමේ තරල වැඩි කිරීමට සහ බඩ ආරක්ෂා මොළය ක්රියාකාරීත්වය, oligosaccharide, බලපෑම් ඇති කරයි. ධාන්ය ග්රෑම් 100 (ධාන්ය නොවේ) අනුව 332 kcal - රූපය අතිරික්ත තරල හා ප්රමාණවත් කැලරි ශරීරය දක්වනු ඇත. ඒ නිසා, බත් සමග කුකුළු මස් - සමබර සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක්.

රුසියානු ආහාර මෑතකදී වැනි ආහාරයක් සූදානම්, දශක ගණනාවක් සමහර විට පවා ශත වර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ එහිදී ජපානය, ඇතුළු, ලොව පුරා ආහාර වට්ටෝරු ලබා ගැනීමට ආරම්භ කුකුළු මස් ටෙරියාකි බත් සමග. ජපන් අදහස් වන්නේ "සීනි, දිලිසෙන හා ෆ්රයි" තුළ "ටෙරියාකි" එසේ අනුගත චිකන් සෝස් මී පැණි 1-3 හැදි, 4 tbsp ඇතුළත් සකස් කිරීමට යන වචනය. හැඳි සෝයා සෝස්, සුදු වයින් සහ 1 වර්ග අලුත් ඉඟුරු 100 මිලි. බලන්න. ඔබ ද 10 හතු හා කුකුළු මස් ග්රෑම් 800, ටිකක් දුඹුරු සීනි, එළවළු තෙල් සහ තල ඇට අවශ්ය වනු ඇත.

මී පැණි සහ වයින් 70 මිලි මිශ්රණයක් සෝයා සෝස් පැය භාගය තුළ යම් තැනෙක්හි (පියයුරු පමණක් නොවේ) විවිධ කොටස් සහ අච්චාරු සිට ගෙන කෑම සඳහා Fillet. ඊට සමගාමීව, 30 වයින්, ඉඟුරු හා tablespoon මිලි ලීටර් දුඹුරු සීනි කාර්තු (පෙර වොෂ්) කපා හතු මුල්ගල් වන හතු ක marinade, සූදානම් කිරීම සඳහා (විකල්ප).

කුකුළු මස්, තෙල් දී marinade හා ෆ්රයි ඉවත් පසුව සර්ව බවට marinade ඉතිරිව එකතු තව කෑලි සැහැල්ලු glaze නිෂ්පාදනය කිරීමට රත් වේ. ටෙරියාකි සෝස්, එය දුස්ස්රාවී රාජ්ය සෝස් සමග බදින ලද තවත් තාච්චිය හතු. සංරචක මිශ්ර වේ. මෙම වට්ටෝරුව සහල් සමග කුකුළු මස් මිශ්ර නොවේ, සහ හතු සමග තබා තල ඇට ඉසිය යුතු ය ඇත.

සකස් කිරීමට කැඩෙන සුළු සහල් neemalirovannuyu කෑම ගත යුතු, ජලය 7 සහල් සෝදා හරින්න. එය saucepan තෙල් පතුලේ, එය උණුසුම්, සහල් වත් හා ජලය එකතු කිරීමට (සහල් කුසලාන එක් අර්ධ කුසලාන) වත් කරන්න. ලුණු සමග කන්නය හා සිදු වන තුරු ආහාර පිසීමට. ලස්සන වර්ණ සඳහා, ඔබ කහ (කෝපි හැන්දක්) එකතු කල හැක.

කුකුළු මස් කරි වෙළඳපොලට ප්රමාණවත් තරම් පුලුල් රුසියානු huhne සහල් සහ විකල්ප බහුත්වයක් ඇති සකස් කිරීමට පහසු. උදාහරණයක් ලෙස, එක් ඇපල් දෙකක් හා ළූණු, වීදුරුවක් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද (උණුසුම්) සහ කිරි තුනක් හැදි විසින් 8 චිකන් (පිරවුම්) ගත හැකි බටර් සහ පිටි, තුනපහ කුඩු, (1 tablespoon). අංශක 175-180 රත් කිරීමට අවන් අවශ්යතාව. ඇපල් හා පිරිසිදු කිරීමට ලූනු, කැබලි කිරීම, බටර් දමා, කරපිංචා එකතු විනාඩි 1 සඳහා පතුලේ, පිටි, විනාඩි 1 සඳහා පතුලේ, කිරි සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, කෝප එක් කරන්න.

කුකුල් පපු , ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉස මෙම තැටි මත තබා, සෝස් පුරවා කොහේ හරි 50 විනාඩි සඳහා අවන් පිසින ලද. බත් සමග සේවය කර ඇත.

සූදානම් ව්යංජන මිශ්රණය තවදුරටත් අනෙකුත් කුලු බඩු භාවිතා කර නොමැති වීමට ඉඩ දෙන කහ, දුරු, caraway, අබ, කොත්තමල්ලි, මහදුරු, වියළි ඉඟුරු, සමහර විට, ලුණු, අඩංගු විය හැක.

සරලවම කිවහොත්, තවත් වට්ටෝරුව සඳහා බත් සමග කුකුළු මස් සූදානම්. ඔහු වෙනුවෙන්, යම් තැනෙක්හි කෑලි හා තෙල් හෝ මේද අවම වශයෙන් ෆ්රයි කපා ඇත. ව්යංජන හැදි දෙකක් කෙචප් 2 හැදි හා ක්රීම් හැදි 3 සමග මිශ්ර. චිකන් saucepan එකතු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සෝස් මාරු කෙරෙනු ඇත. කෑමක්, ආවරණය, මිනිත්තු 40 ක් සඳහා ස්ටූ කර. හරිත එළවළු සහකාරියක් පරිපූර්ණ සලාද ලෙස මෙම කෑමක් සමග සහල් වලට අමතරව.