ප්රංශ මත්පැන් කුකීස් - මිහිරි දත් තේ

මිහිරි දළදා, ඒවයි! මෙහිදී ඔබට ආත්ම පරිත්යාගශීලීව ආදරය දේ: විශාල, සමස්ත පත්රය ජෑම් සමග කේක්, කෑමක් දී කුඩා කොටස් කන්දක් ලැබී වන - මෙම වඩාත් ම ප්රසිද්ධ ප්රංශ මත්පැන් කුකීස් වේ! , එය කෙතරම් පහසු බලන්න, එය පුංචි එම පුලුන් බෙරි බොහෝ වගේ පළතුරු, ජෑම්! නැහැ, නැහැ, බලන්න එපා වඩා ආහාර එපා!

ඇපල් පිරවීම යුත් කුකීස්

ඔබ මාගරින් පැකට්ටුවක් (ග්රෑම් 250), බිත්තර දෙකක්, සීනි අඩ කුසලාන, ලුණු සහ සෝඩා තේ හැන්දක අර්ධ සහ පිටි කෝප්ප හතරක් අවශ්ය වනු ඇත. ගොඩකිරීමට දැලක සඳහා පස් ඉතා විශාල ඇපල් වල නොමැති වන අතර, සීනි සමග ඒවා මිශ්ර - රස. කුරුඳු සහ වැනිලා - ඉල්ලීම මත.

සකස්

සීනි සමග මාගරින් කාමර උෂ්ණත්වය, බිත්තර, ලුණු, මිදීම, විනාකිරි හෝ ලෙමන් යුෂ, සෝඩා, සහ මෙම මිශ්රණය පිටි sieved විය කලවම් එක් කරන්න. ඉක්මනින් පිටි ගුලිය, අසමාන කොටස් දෙකකට වෙන්, ඔවුන් කුඩා, ශීතකරණය තුළ තබා knead. භාගයේ දී බෙදා වෙන් කිරීම සඳහා ඉතිරි පිටි ගුලිය. සැහැල්ලුවෙන් තෙල්, ෙබ්කිං පත්රය. නොවේයැයි පිටි ගුලිය කෑල්ලක් දෙකම ගැන සමාන වේ - ස්ථර නමුත් චක්රලේඛය, හතරැස් විය හැකි වුවත්. ඇපල් හා දෙවන ආවරණය කෑල්ලක් මත එය බෙදාහැරීමට, එය preform මත්පැන් ප්රංශ පේස්ට්රි යටතේ, ෙබ්කිං මත මෙහිය. ලෑල්ලක් මත පිටි ගුලිය මාරු සමග මොන යම් හෝ ගැටළු මඟහරවා ගැනීම සඳහා, ඔබ විසින් පළමු පිළිස්සීම් පත්රය මත සෘජුවම ස්ථරය, හා දෙවන නොවේයැයි හැකි නම් දමයි - එය තීරණාත්මක නොවේ, ඔබ කැබලි විය හැකිය. ශීතකරණය දැන් මෙම අලංකාර අඩුපාඩු ආවරණය කිරීමට ඉන්ද්රජාලික මාර්ගයෙන් නිසා - ප්රංශ මත්පැන් කුකීස් සඳහා පිටි ගුලිය තුන්වන කොටස එහි නම දක්වා ජීවත් වුණා. අයිතිය අප කේක් දෙවන ස්ථරය මුදුනේ රළු කෝණයන් මත ශීත පිටි ගුලිය දැලක දුෂ්කර නොවේ! මෘදු සමස්ත මතුපිට පුරා ගාන ලද සහ මතුපිට කහ අඳුරු වන අතර, දාර වෙව්ලන්නට නොවේ තෙක්, පැය භාගයක් දෙසිය උපාධි දී පිළිස්සීම ව්යාප්ත විය. සූදානම් කේක් කුඩු, සීනි සමග ඉස හා දියමන්ති හෝ කොටු කපා. සිසිල් කරන විට, බඳුනක තබා තේ සියල්ල ඉල්ලා! appetit බොන්!

ගාන ලද මැන්ඩරින් ප්රංශ පේස්ට්රි

ඔබ පිටි දෙකහමාරක් කෝප්ප, මෘදු මාගරින් දෙසිය ග්රෑම්, බිත්තර, සීනි අඩ කුසලාන, ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක අර්ධ හා ලෙමන් යුෂ tablespoon එය ආපසු ගෙවීම සඳහා වන, මෙයෝෙන්ස් හා ඝන ටැංජරීන් ජෑම් අඩ කුසලානෙන් හැදි දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත.

සෝඩා පිටි සමග ඒකාබද්ධ, කාලා බවට පිටි, මාජරින් බවට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි, සීනි සමග බිත්තර පහර, ලෙමන් යුෂ එකතු, මෙයෝෙන්ස්, මිශ්ර හා බිත්තර මිශ්රණය වුණ පිටි ආවරණයක් සමග සියලු පිටි පිටතට ඉක්මනින් සුමට ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය knead. අසමාන කොටස් දෙකකට එය බෙදන්න. තීරු අඩු එතුම හා ශීතකරණය තුළ තබා, සහ විශාල වූ ආලේප, ෙබ්කිං කඩදාසියක් මත අඩු ජනගහණයකින් රෝල්. මාරු වූ, ෙබ්කිං පත්රයේ කඩදාසි කෙලින්ම ස්ථරය, එය ටැංජරීන් ජෑම් එය ව්යාප්ත විය. සමස්ත මතුපිට වඩා රළු කෝණයන් මත අරියාලේ පසුව ශීත පිටි ගුලිය කෑල්ලක්. දෙසිය අංශක උෂ්ණත්වයේ මිනිත්තු විස්සක් පමණ, විසි පස් පුළුස්සන්න රත් අවන් කලින්. සූදානම් උණුසුම් කේක් අත්තනෝමතික කපා ඉවත් කරන්න. පිඟානක් මතට සිදු Ostyvshim, යහපත් දේවල්. නිසා මෙයෝෙන්ස් පිටි ගුලිය, විශේෂයෙන් රැල් වේ. කුකීස්, මත්පැන්, ජෑම්, ඉතා සරල සහ එම අවස්ථාවේ දී පිරිපහදු පෙනුම ඇත. පුදුමයක් බ්රිතාන්ය අසල්වැසියන් සිට එය ණයට ගත් අතර බොහෝ විට සාම්ප්රදායික පස් o-tuft සේවය කර ඇත.

ඇප්රිකොට් කුකීස්

එය කැඩෙන සුළු, ගාන ලද ප්රංශ පේස්ට්රි වඩා කැඩෙන සුළු වේ. වට්ටෝරුව යම් තරමක් දුරට වෙනස් වේ.

දෙකක් බිත්තර, සීනි අඩ කුසලාන, කිරි හතරෙන් කුසලාන, මාගරින් පැකට්ටුවක් අර්ධ (130 උ) අවශ්ය වැනිලා සීනි මල්ලක්, පිටි තුන් සියයක් ග්රෑම්, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක් භාගයක්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් හා posypku මත ටිකක් කුඩු, සීනි වීදුරුවක් -.

ප්රවේශමෙන් අත ඒ සියල්ල දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට, අනාගත අවශ්යතා සඳහා කෝප්පයක් අඩක් සමග එය හැර, මාගරින්, ෙබ්කිං සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු හා පිටි මිශ්ර, , සීනි සහ කිරි සමග බිත්තර බිඳ දමනවා peretortoy පිටි සමග ඒකාබද්ධ, සැහැල්ලුවට knead, තනි එකවර බවට පිටි ගුලිය පහර. ආලේප, ෙබ්කිං තෙල් වචනාර්ථයෙන් එහි ප්රමාණය හතරෙන් තුනක් පමණ භාවිතා පිටි ගුලිය තට්ටුවක් වත් කරන්න. Top ඒකාකාරව දමා ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම්. පිටි කලින් වමට පරීක්ෂණ vmese ඉතිරි දී, පිටි ගුලිය මාසයටත් බවට පත් විය. තරමක් එය තහනම් හා ජෑම් වඩා රළු කෝණයන් මත අරියාලේ, කේක් සමස්ත පෘෂ්ඨය මත ඒකාකාරව බෙදා දීමට උත්සාහ. ප්රංශ පේස්ට්රි අනාගතය පුළුස්සන්න විනාඩි විස්සක් සඳහා උණුසුම් 180 උපාධිය අවන් දී. වට්ටෝරුව සංකීර්ණ නොවේ, නමුත් ප්රතිඵලයක් විශිෂ්ට වේ. උණුසුම් කේක් කපා, නමුත් බඳුනක වෙඩි ඉක්මන් කිරීම අවශ්ය නොවේ - පිටි ගුලිය සිසිල් හා ඝන බවට පත් කළ යුතුය. Top කුඩු, සීනි සමග ඉස්සේය.

ප්රංශ මත්පැන් කුකීස්

වට්ටෝරුව නිවාඩු සැලැස්ම. ඉතා, ආලෝකය කැඩෙන සුළු හා මුඛය පේස්ට්රි දී දිය. පිටි ගුලිය සහ දඩ ඇලෙන සුළු නොදැවී පෙරළා ඇත.

එක් බිත්තර කහ මදය, ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක්, වැනිලා, සීනි පැකට් එකක්, හොඳ බටර් 150 ග්රෑම්, කිරි සහ නැවුම් හලනු පිටි ග්රෑම් 250 ක් හතරෙන් කුසලාන තේ හැන්දක ගැන - කොට්ටම්බා සාරය හෝ "Amaretto" අවශ්ය වේ. ඕනෑම ඝන ජෑම් පිරවීම සඳහා සුදුසු.

සීනි සමග බටර්, බිත්තර කහ මදය, එකතු කරන්න , කිරි, ආමන්ඩ් සාරය, වැනිලා හා කලබලයක්. පිටි ගුලිය මුළු ස්කන්ධය තට්ටු බෝලයක් බවට කලවම් එම ෙබ්කිං කුඩු සමඟ පිටි හා සම්බන්ධ වේ. ඔහුගේ තෙවැනි කොටස වෙන් ශීතකරණය තීරු සහ ස්ථානයේ ආවරණය කරනවා. ආලේප, ෙබ්කිං කඩදාසි හා පිළිස්සීම් මාරු මත ගොඩනැගීම රෝල් ඉතිරි. ජෑම්, ශීත කළ පිටි ගුලිය කෑල්ලක් ලබා ගැනීමට හා උඩ ඒකාකාරව අරියාලේ, ඒකාකාරව සමස්ත මතුපිට ආවරණය කරයි. විනාඩි විස්සකට 180 උපාධිය අවන් කිරීමට කල්තියා preheated දී පුළුස්සා, - ආලෝකය බ්රවුනින් තෙක්. ඔබ කැමති ලෙස කපා, සිසිල් කිරීමට උත්සාහ කරන්න! ජෑම් මත්පැන් සමග බිස්කට් ඔබ සැබෑ සතුට ගෙන ඇත!