පහසු ක්රම තුනක් කොතරම් ඉක්මනින් අච්චාරු මැකරල්

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, ලුණු දැමූ ප්රේමය සියල්ල පාහේ. එය සැන්ඩ්විච් මත රසවත් විශිෂ්ට appetizer, තම්බා අර්තාපල් හෝ සාදාගත් සමග ඉතා හොඳ, ලෙස කටයුතු කරයි. නමුත් දැන් ඉක්මන් හා රසවත් අච්චාරු මැකරල් සෑම සේවිකාව කළ නොහැකි ය. මාළු ආහාර පිසීමට කොපමණ වැඩියෙන් කටට කෙළ හා ගබඩා විකුණන දේ වලට වඩා ප්රයෝජනවත් වන අතර, කාලය වැය කරන්නේ නැහැ?

කොතරම් ඉක්මනින් එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් අච්චාරු?

පළමු ක්රමය පැයකට පමණ ගත වේ. නෑ පාහේ අවශ්ය, ඔබ කන්න සූදානම් වූ විට, ඉන්න. මසුන් දෙදෙනාත් ගෙන, වතුර ලීටර් භාගයක්, ලුණු polstakana තුනක් කව්පි allspice, බේ කොළ ගන්න. , එය ගෙඩියක් වතුර ගෙන ඒමට ලුණු, එකතු කරන්න බේ කොළ හා ගම්මිරිස්. මෙම අති ක්ෂාර සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න පසුව, විනාඩි පහකට උනු. ඇතුළත සිට මාළු පිරිසිදු, ඔහුගේ හිස කපා තරයේ මෙයට පිළියමක්. කොටස් කපා, සංකෝචන කොඳු ඇට පෙළ සිට වෙන්. ශීතකරණය තුළ සිසිල් අති ක්ෂාර හා ගබඩා මත්ස්ය යවන්න. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් prosalivatsya කරන බව පැය තුළ, ඔබ යෙදුවත් සඳහා අර්තාපල් උයන්න පුළුවන්. අති ක්ෂාර දී Perederzhivat මාළු රස සමාන නොවේ, අවශ්ය නොවේ. මෙම අති ක්ෂාර ඉවත් කරන්න, මෙම පිරවුම් මෙයට පිළියමක්, වියළි බදු ගෙවීමෙන් පසු ලාභය හා සේවය කරති.

සැර, ලුණු දැමූ මැකරල් කොතරම් ඉක්මනින් අච්චාරු?

ඔබට වඩා සැර අවශ්ය නම් මාළු දැමීම රසවත් marinade දී එය. පිඟාන පැය දහයක සූදානම් වනු ඇත. තාක්ෂණික ක්රම බොහෝ දින කිහිපයක් ඇතුළත සකස් සම්බන්ධ, ඒ නිසා මෙම ක්රමය තවමත් සෑහෙන්න වේගවත් වේ. ඔබ දෙදෙනා අල්ලා ගත් මැකරල්, ලුණු තුනක් හැදි, ලූණු දෙකක්, 9% විනාකිරි මිලි ලීටර් පනහක්, එළවළු තෙල් එකසිය පනහක් ග්රෑම්, මුන් ඇට පස් කළු ගම්මිරිස්, දෙකක් බේ කොළ, කරාබු නැටි, රතු ගම්මිරිස් අවශ්ය වනු ඇත. ඉක්මනින් අච්චාරු මැකරල් පෙර, මෙම මසුන්, හිස, වලිගය, ගිලිනු ලැබූ කපා, එම බඩවැල්, ඉවත් කිරීම හා ජලය එය සෝදා හරින්න. මෙම සාරය ඉවත් කරන්න, බීජ, ඉවත් කිරීම හා එම fillet සංවරය. ලූනු, පීල් හා මුදු තැකීමක්. විනාකිරි සහ කුළු බඩු තෙල් මිශ්ර. බඳුනක් තුළ පිරවුම් තබා, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය, සියලු කලවම් හා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා තබන්න. මෙම ලූනු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ තෙල් marinade වත් කරන්න. , පියනක් සහිත කන්ටේනර් මත්ස්ය දාන්න ආවරණය සහ දමන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය දහයක් සඳහා නිවාඩු හා පසුව ශීතකරණයක් පිරිසිදු පැය කිහිපයක් සඳහා. එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් සේවය සඳහා සූදානම් වේ.

කුළු බඩු සමග අල්ලා ගත් මැකරල් කොතරම් ඉක්මනින් අච්චාරු?

වේගවත් දැමීම මාළු තවත් හොඳ ක්රමයක්. එය ඉතා සුවඳ හැරෙනවා හා ටිකක් තවදුරටත් ආහාර පිසීමට අවශ්ය. ඉක්මනින් අච්චාරු මැකරල් පෙර, පිරිසිදු හා මළකුණු කපා, හිස, වලිගය සහ වරල් කපා ඉවත් කරන්න. , අර්ධ දී පිරවුම් බෙදා වෙන් ලුණු රබර් සහ මාළු prosolilas කිරීමට ප්ලාස්ටික් කූඩ පැය දහසයක් තබන්න. මළ සිරුරු සිට නියමිත කාලය ලුණු පිස පසුව, තුවා සමග සීතල වතුර සහ බදු පසු ලාභය, වියළි මෙයට පිළියමක්. පිරවුම් කළු ගම්මිරිස්, පොඩි සුදුළූණු ඉසිය යුතු ය, leafs ක කෑලි කිහිපයක් එකතු කරන්න. තදින් වසා රුවනයකි මත්ස්ය තබන්න, ශීතකරණයක් තුළ එය ගබඩා සහ පැය දෙකකට පසු එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් මේසය පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා. කෑම පෙර ප්රභේද මෙන්, මෙම අමතර ආහාරයක් ලෙස අර්තාපල් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය.