නිවසේ දී බඩවැල් නැති කිරි ශුක්ර තරලය උනු

සෑම ගෘහස්ථ ගෘහස්ථවකටම කන්ටේනරයක් නොමැතිව කුළුබඩු සහිත කිරි ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ගෙන් බහුතරයක් ඒවා විකුණන ලද ඇසුරුම්වල සෘජුවම පිරිසිදු කිරීම සඳහා මෙම පැණිරස ආහාරයට ගැනීමට පුරුදු වී සිටිති. කෙසේවෙතත්, ප්රණීත කිරි නිෂ්පාදනයේ නව නිෂ්පාදකයින් බොහෝවිට මෙම නිෂ්පාදිත පොලිඑතිලීන් බෝතල් හෝ විශේෂ ඇසුරුමකින් නිෂ්පාදනය කරයි. කන්ටේනරයකින් තොරව නිවසේදී ශුක්ර තරල ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන ප්රශ්නයක් මතු වේ. මේක අපි ඔබට පහළින් කියමු.

තම්බන ලද කිරි සහිත කිරි (සාදාක)

ඔබ ටින් තට්ටුවේ සඳහන් පැණි රසයක් මිල දී ගෙන තිබේ නම්, එය ඉතාම උද්යෝගී නරකයෙන් එය සෑදිය හැකි ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදනයෙන් ලේබලය ඉවත් කර ජලයෙන් පුරවන භාජනයක් තුළ එය පොඟවා දමන්න.

ශක්තිමත් ගින්නක් මත ආහාර පිසීම ස්ථාපනය කිරීම, ද්රව ගෙඩිය තෙක් ඔබ බලා සිටිය යුතුය. පසුව, උෂ්ණත්වය අඩු කළ යුතුය, සහ පෑන් පියනක් සමඟ වසා ඇත. ඒ සමගම, ඔබ කාලය දකින්න ඕන.

භාජනයක් තුළ ශුක්ර තරල සැකසීමේ වේලාව

අර්ධ දියර ඝණත්ව කිරි ලබා ගැනීම සඳහා එය පැය 1.5 ක් පමණ පිසීමට හා ඝනකම පැණි රස ඇති කිරීම සඳහා විනාඩි 140 ක තාප පිරිසිදු විය යුතුය. ඔබ varenka ඝන සහ අඳුරු අවශ්ය නම්, ඔබ පැය 3 සඳහා ආහාර පිසීමට යුතුය.

භාජනයක් නොමැතිව ශුක්ර තරලයක් උනු හැකිද?

ප්රශ්නයට පිළිතුර නම් කිහිපදෙනාට දන්නා කරුණකි. සමහර ගෘහණියන් පවසන්නේ මේ ආකාරයෙන් කුළුගැන්වුණු කිරි ආහාරයට ගැනීම අපහසු බවය. කෙසේ වෙතත්, කුකීස් පවසන්නේ මෙම ක්රියාවලිය ප්රායෝගිකව ඉහත සඳහන් පරිදි බවයි.

ඉතිං බඳුනකින් තොරව කුළුනු කිරි පිසීමට කෙසේද? මෙම රසකැවිලි සඳහා තාප සැකසීමේ විවිධ ක්රම දැනට ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ.

උදුන මත රසවත් අතුරුපසක් Cook

උදුන මත භාජනයක් නොමැතිව ඝනීභූත කිරි ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? මේක කරන්න අමාරුයි. ප්රධානම දේ වන්නේ සුදුසු උපකරණ භාවිතා කර ඉවසීම ලබා ගැනීමයි.

ඉතින්, අපට අවශ්ය ප්රතිකාරය සූදානම් කිරීම සඳහා:

• ගැඹුරු එනමල් පෑන්;
• මිලි ලීටර් 500-750 පරිමාවක් සහිත වීදුරු බඳුනක්;
• පානීය ජලය.

බඳුනකින් තොරව ශුක්ර තරලය කිරි දිය කර ගන්නේ කෙසේද බෑග් හෝ පොලිඑතිලීන් බෝතල් වැනි එවැනි මිහිරි මිළට ගැනීමට කැමති අය ගැන.

ආරම්භ කිරීම සඳහා, බහාලුම්වල අන්තර්ගතය 500-750 ml ධාරාවක් සහිත වීදුරු බඳුනකට වත් කළ යුතුය. හැකි නම්, එසේ නම්, එය සරල තාපාංක ජලය විසින් එය කපා එය පෙර-විෂබීජහරණය කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. තාපය පිරිමැසීමේදී බැංකුව බැංකු බිඳ නොසිටීම සඳහා අවශ්ය වන අතර එහි අන්තර්ගතය පන් ඉහළට නොයන ලෙස මෙය අවශ්ය වේ.

වීදුරු කන්ටේනරය පිරවීම, එනැමලෙඩ් බඳුනේ මැද පිහිටා ඇත. හොඳ ස්ථාවරත්වයක් සඳහා බෆල් තුවා හෝ වෙනත් උපස්ථරයක් පූර්වයෙන් විශාල පාත්රයේ පතුලේ තබා ඇත.

විස්තර කළ ක්රියාවන් පසු සාමාන්ය සාස්පාන් බවට සාමාන්යයෙන් වත් කරන්න. ඒ සමගම, එය උරහිස් බැංකු පමණක් ළඟා විය යුතුය. මෙම ආකෘතියේ දී එය බලගතු ගින්නක් හා නටනක් බලා සිටියි.

වහාම ජලය තදකර ඇති විට, පියනක් සහිත පෑන් (සම්පූර්ණයෙන්ම නැති) ආවරණය කරන්න. මෙම ආකෘතියේ දී ඝන මිදියුස පැය දෙකක් පමණ පිසිනු ලැබේ. ඒ සමගම වරින් වර එහි ඝනත්වය පරීක්ෂා කරන්න. ආහාර පිසීමට ජලය එකතු කරන විට ජලය එකතු වේ.

ටික කාලෙකට පස්සේ කුළුබඩු සහිත කිරි සම්පූර්ණයෙන්ම වෑල්ඩින් කළ යුතුයි.

උඳුනකින් තොරව කිරි ඝණීරක ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

පුදුමයට කරුණක් නම් සැලකිලිමත් පැණිරස පිඟන් මත පමණක් නොව, උඳුන තුල පමණක් පිසිනු ලැබේ. මෙය සිදු කරනුයේ ඉහත පරිදි විස්තර කර ඇති ආකාරයටම ය. ඝනීභූත තාපය-ප්රතිරෝධක අච්චුවක ස්ථාපිත වී ඇති වීදුරු කන්ටේනරයක් තුළ ඝනීභූත වූ කිරි පැසවීමෙන් ය. එසේම ආහාර පිසීමේ දී බඳුන්වල උරහිස් වලට උරදිය යුතු ය.

යම් ආකාරයක "ෙබ්කිං" කිරි ඝනකමකින් ඝන කබොල්ලකින් ආවරණය ෙනොවන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, පැණි රස සහිත බහාලුම් ඝන සූපශාස්ත්ර තීරු ආවරණය කළ යුතුය.

ව්යුහය තැනීම, ඇය වහාම උඳුන වෙත යවා ඇත. අංශක 195 ක උෂ්ණත්වය සකස් කිරීම, ඝනීභූත වූ කිරි පැය දෙකක් පමණ පිසිනු ලැබේ. ඒ අතරම, එය දෘශ්යමය ලෙස ඝණීවන අතර වර්ණය වෙනස් වේ (ද දුඹුරු).

විශේෂයෙන් සඳහන් කළ පරිදි උණුසුම් කළ ඝන කිරිපිටි ටිකක් සිහින් විය හැකිය. කෙසේවෙතත්, එය සිසිල් වීමෙන් පසුව ඉතා ඝන විය. එබැවින්, ආහාර පිළියෙල කිරීම පිළිබඳ ගුණාත්මකභාවය විනිශ්චය කිරීම අවශ්ය වන්නේ මූලික සිසිල් වීමෙන් පසුව පමණි.

මයික්රෝවේව් උඳුන තුල තැම්බූ ඝණීකෘත කිරි සාදන්න

මයික්රෝවේව් තුළ බැක්ටීරියා නොමැතිව කුළුබඩු සහිත කිරි ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම කතාවට පිළිතුර සෑම කෝකියෙකුටම නොදනී. මයික්රෝවේව් උදුනේ විවිධ රාත්රී භෝජනාගාරය උණුසුම් කිරීම සඳහා පමණක් සේවය කිරීම සඳහා ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් මෙය භාවිතා කරති. කෙසේ වෙතත්, නිසි ලෙස කටයුතු කළ හොත්, මෙම කුස්සියට උපකරණ වෙනත් අරමුණු සඳහා ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.

පිසූ උනුසුම් කළ කිරි පිසීමේ ක්රමය වේගවත්ම හා සරල ලෙස සලකනු ලැබේ. එමනිසා, එය බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලබන්නේ බලා සිටීමට කාලය නොමැතිව සහ උදුනෙහි හෝ උඳුන තුල පැණි රස කෑම පිසීමට නොපවතින අය විසිනි.

මෙම ක්රමය ඉටු කිරීම සඳහා, ඝන මිදියුස මයික්රෝවේව් උදුනේ විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති කන්ටේනරය ඇසුරුමෙන් බැහැර කළ යුතුය. එය රන් හා පරාවර්තක නොවන මූලද්රව්ය නොමැති වීදුරු හෝ සෙරමික් හැඩයක් විය හැකිය.

මයික්රොවේව් උදුනේ සෑදූ බහාලුම් තැන්පත් කිරීමෙන් පසුව එය මධ්යම බලය කරා යොමු කෙරේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, කාල පරාසය විනාඩි 15-20 අතර වේ.

මිනිත්තු තුනක් මයික්රෝවේව් විසන්ධි කළ යුතු අතර මිහිරි මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කර පිසූ ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. එවන් ක්රියාවලිය පැණිරස ඇසුරුම්වලින් ඔබ්බට "පැකට්" කිරීමට ඉඩ නොදෙන අතර, අප්රසන්න ගන්ධයන් සෑදීමෙන් එය ආරක්ෂා කරයි.

තම්බා කුළුබඩු සහිත කිරි සූදානම් වීම වර්ණයෙන් තීරණය කළ යුතුය. එය දුඹුරු පැහැය වනු ඇත, වඩාත් ප්රණීත වනු ඇත.

කිරි අමුද්රව්ය තෝරාගැනීම

කන්ටේනරයකින් තොරව කුළුගැන්වුණු කිරි පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට ප්රමාණවත් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදිතය නිෂ්පාදනය කරන ලද්දේ ගූස්ටයට අනුව නොවේ නම්, එවිට ඕනෑම තාප පිරියම් කිරීම පමණක් එය නරක් වනු ඇත.

මිහිරි කිරි තෝරා ගැනීමේදී අවධානය යොමු කළ යුතු පළමු දෙය නම් නම වේ. මෙය හරියටම නම් "සීනි සමග ඝනීභූත වූ කිරි" - එසේ නැතහොත් "සංකෝචනය වූ සම්පූර්ණ කිරි" නම් එය එළවළු මේද හා පාම් තෙල් නොමැති තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් ගැන කතා කරයි.

ලේබලය "Varenka" නම් නම්, "කිරි නිෂ්පාදන ස්වාභාවික" හෝ "සංකෝචනය කළ කිරි" නම් නම්, එම භාණ්ඩ මිලදී නොගැනීම හොඳය.

එහි මනාපය ලබා දිය යුතුය. රීතියක් ලෙස, එය පහත සඳහන් සංයුතිය ඇත: ගව, කිරි, ක්රීම්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, සීනි, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් ව්යුත්පන්න.

ස්වභාවික වාෂ්පජනක කිරි වල අස්වැන්න සාමාන්යයෙන් වසරක් වේ. දිගු ගබඩා කිරීමේ කාල පරිච්ෙඡ්දයක් තුළ එහි ඉතා ප්රයෝජනවත් අතිෙර්ක අඩංගු වීමක් දක්වයි. එබැවින් එවැනි භාණ්ඩ මිලදී ගත යුතුය.