ඔවුන් එකට බැඳ නොතිබීම සඳහා මැකරෝනි ආහාර පිසීම කරන්නේ කෙසේද

බොහෝ විට, වඩාත් ජනප්රිය අතුරු කෑම වර්ග සහ අනිවාර්යයෙන්ම ආහාර පිසීමේ නිපැයුම් වල පැස්ටා වේ. එය පහසු ය: එය ජලය තුලට විසි කළ හැකි අතර ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න, නමුත් මෙහිදී පවා පැස්ටා නිවැරදිව ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. එසේ වුවද එවැනි සරල කෑමක් පවා වැඩ කළ නොහැකිය.

සාමාන්යයෙන් අපි මේක කරන්නෙමු: අපි පෑන් තුළට අපි එකතු කර, එය නභිගත කිරීමට, ලුණු, පැස්ටා සහ සූදානම් උයන්න තෙක් උයන්න. රීතියක් ලෙස, ජලය බොහෝ විට, එය බොහෝ නොවේ - සාමාන්යයෙන් හරියටම එය පෑන් තබා ඇති නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම නිවැරදි නැත. ජල ප්රමාණයට අමතරව, කොන්ක්රීට් මැකරෝනි නිෂ්පාදනය කරන්නේ කොපමණ ද යන්න, බොහෝ සාධක බලපානවා.

නිතර නිතර කරදරයක් වන්නේ පැස්ටා එකට එකට එක හා සමානය. හේතු කිහිපයක් නිසා මෙම ගැටළුව හටගත හැක. වඩාත් පොදු වන්නේ පැස්ටා වල ගුණාත්මකභාවයයි. අඩුම ගුණාත්මයෙන් මෘදු තිරිඟු පිටි භාවිතයෙන් පැණිරස පැස්ටා සාදන අතර එය තිරිඟු වලින් හොඳයි. පැස්ටා කෙතරම් උචිත වුවත් විශේෂඥයන් ඔබ කෙතරම් දක්ෂද ? ඔබ නිසි ලෙස පිළියෙල කර නොතිබුණි. සාමාන්යයෙන්, මෙම පැස්ටා ගොරෝසු අළු පැහැයක් ඇත, නමුත් මෑතකදී නිෂ්පාදකයන් එය සැඟවීම සඳහා විවිධ උපක්රම යොදාගනිමින් විශේෂයෙන් ඩයි කරන, බොහෝ විට ලස්සන හා මුඛයෙන් ජලය කහ කහ භාවිතා කරයි. එවැනි පැස්ටා වල වර්ණයෙන් ඇඟවෙන්නේ සමහර විට සැඟවීමට යමක් තිබිය හැකි බව ය, නමුත් මෙය තත්ත්වයේ දර්ශකයක් නොවන බවය. මන්දයත් සුන්දර වර්ණයන්හි තරඟකරුවන් අතර සාමාන්ය පසුබිමට නිෂ්පාදනයේ නොගැලපෙන බව සහතික කිරීම සඳහා මැකරනි හා හෘදසා නිෂ්පාදකයන් ලිවිය හැකිය. ආහාර කර්මාන්තය සාමාන්යයෙන් කාරෝටෝනීඩ් ලෙස කහ පැහැති සායම් වර්ග භාවිතා කරන බවත්, ඒවා අනිවායට වඩා හානිකර නොවේ.

මැකරෝනිවල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ දර්ශකය වනු ඇත්තේ පැකේජයේ පහලින් හා කැඩුණු කෑලි සංඛ්යාවයි. ඔවුන් සමඟ ප්රවාහනය කරන විට ඕනෑම දෙයක් සිදු විය හැකි අතර, ඔවුන් බිඳී යා හැකි නමුත්, හොඳ තත්ත්වයේ පැස්ටා කුඩා කොටස් මත රළු නොවේ. ඒවා මත ඇති චිප්ස්, සිහින් සහ ප්ලාස්ටික් වලින් සාදා ඇති ආකාරයට මෙන් සිහින් සහ සිහින් විය හැක. කෙසේ වෙතත්, නමුත් ඔබ මූලධර්මය වී පැස්ටා කැඩුණු ඇයි? පැකේජයේ පතුලේ සිටින අය මිල දී ගන්න එපා. තවමත් පැස්ටා පෙනුම දෙස අවධානය යොමු කළ යුතුය: ඔවුන්ගේ වර්ණය සමාන විය යුතු අතර පෘෂ්ඨය - මඳ වශයෙන් සිහින්ව මෙන්ම ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් ප්රසූසනය වැනි ප්රෝටැසීන් වැනි ප්රෝටැසිනන් වැනි බලපෑමක් මෙන් විය හැක - ඔබ මැකරෝනි අං ආහාර පිසීමට තීරණය කළහොත් විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු ය නැතහොත්, නිදසුනක් ලෙස, සිප්පිකටු සහ සාරවත් පැස්ටා මෙන්ම සිහින් වර්මසීලි වැනි කුඩා කුරුල්ලන්.

වතුර ප්රමාණය තෝරාගැනීම හරියටම - පැස්ටා නිසි ලෙස පිසීමට අවශ්ය අනිවාර්ය පුහුණු වැඩසටහනේ ඇතුළත් වේ . සම්භාව්ය ඉතාලි සූත්රය අනුව, පැස්ටා ලීටර් 100 ක් වතුර ලීටරයකින් ගෙන එනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ ප්රදර්ශනයක් ප්රදර්ශනය නොකරන්නේ නම්, ජලය ටිකක් අඩු කර ගත හැකිය, ප්රධාන වශයෙන් එය මැකරෝනියට වඩා බරින් හත් ගුණයකට වඩා අඩු වන අතර, විශාල ජල ප්රමාණයක පැස්ටා එකට බැඳ නොසිටි අතර ජලය නොලැබේ එවිට සෝදා සංවේදී විය යුතු යූරෝ කෝපයක් බවට පත්වනු ඇත. ඇසට නොවෙයි, නමුත් මැකරෝනිය පිසීමට පෙර, අවශ්ය ජලය ප්රමාණය මැනීම සුදුසුය.

මැකරෝනි ස්ථානගත කර ඇති ලුණු සහිත වතුරේ දී පමණයි, එය කුඩා එළවළු තෙල් එකතු කළ හැකි - මෙය පිළිගත හැකි ප්රතිඵලයක් සඳහා අතිරේක සහතිකයක් වනු ඇත. වතුර නැවතත් කිරීෙමන්, පැස්ටා වලක්වා ගත යුතුය. ඒ නිසා ඔවුන් සියල්ලන්ම එකිනෙකින් හා බිත්තිවලින් සහ පහළින් කෑමෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. අනාගතයේදී, ඔබ නැවතත් විනාඩි කිහිපයක් තුළ කොහේ හෝ මිශ්ර කර නැවත ඒවා මිශ්ර කළ හැකිය - එවිට ඔබ එය නොකළ යුතු ය. පැස්ටා මෘදු වනු ඇත, හෝ අවම වශයෙන් අවශ්ය නම්, එය ඔබ විසින් ප්රවේශමෙන් කළ යුතු ය. ඇසුරුම්වල සඳහන් කර ඇති පිසීමේ කාලය මගින් පෙන්වීම අවශ්ය නොවේ. එමගින් ජලය හා මැකරනි ප්රමාණය, ගිනි දැල්වීම, ගෑස්වල ගුණාත්මකභාවය හා ජලයෙහි රොන්මාපනය මත රඳා පවතින නිසා ඔබට ඊට වඩා වෙනස් කාලයක් ගත විය හැකිය. මීට අමතරව, ඔබ සඳහා ප්ලාස්මා ආහාර පිසීමට ඔබට පමණක් - ඉතාලියානුවෝ "අල් ඩෙන්ට්" ප්රාන්තයට හෝ සම්පුර්ණ සූදානම වලට අනුව, මෙහි සාමාන්ය පරිදි වේ. එමනිසා, ඒවා නිවැරදි වන අවස්ථාවලදී නොසැලකිලිමත් වන ලෙස, තවමත් slipnutsya.