දොඩම් සමඟ ගොමිබිරි සිට ජෑම් පිසීමට

ගිම්හාන කාලයේ, නැවුම් පළතුරු සහ බෙරි නැවුම් වන විට, ඔබ ශීත ඍතුව ගැන හිතන්න. බොහෝ ගෘහනියන් වියළි, පලතුරු කැටිති සහ උදුන ජෑම් හෝ තණ කොළ වියළීම. මේ සියල්ල ඔබට තත්පරයකට සීත කාලගුණය තුළ තාපය වෙත නැවත පැමිණ ඔබේ ප්රියතම බෙරි භුක්ති විඳින අතර, එය gooseberry ඉතා ජනප්රියයි.

මෙම පළතුරු විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එයට අමතරව ටාටා රස හා සුවඳක් ඇති අතර, දොඩම් සමඟ gooseberries සිට ජෑම් සෑදීමට නම්, මෙම සියලු ගුණාංග එහි ඇත. මීට අමතරව, citrus සටහනක් නිවසේ සැකසීම සඳහා අමතර ආවේගයක් එකතු කරනු ඇත.

මෙම ප්රතිකාර සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර අමුද්රව්ය පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකි බව සටහන් කළ යුතුය. එබැවින්, බෙරි කිලෝ ග්රෑම් එකක් සඳහා ඔබ මධ්යම ප්රමාණයේ දොඩම් සහ සීනි කිලෝ 1.5 ක් අවශ්ය වේ. හොඳින් සෝදා හා වියළන ලද gooseberries ඉවත් කළ කඳන්. පළතුරු විශාල නම්, ඔබට පිහියකින් කපා තරමක් කපා හැක. ඇටකටු වලින් ඇටකටු ඉවත් කරනු ලැබේ. සමට ඉතිරි වේ. දැන් මේ සියල්ල මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා සම්මත කර ඇති අතර, සීනි ලැබුණු ලැබු සමූහයට වත් කරනු ලැබේ. එනමල් උපකරණ සහ ලී හැන්දක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මෙම ලෝහය අමතන්නේ බෙරි සහ දෙහි වැනි බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විනාශ වන බැවිනි.

ඊළඟට, දොඩම් සමඟ gooseberries සිට ජෑම් කිරීමට ක්රම දෙකක් භාවිතා කළ හැකිය. පළමු අවස්ථාවේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් සීනි මිශ්ර වේ. ඉන් අනතුරුව, ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය මගින් විෂබීජ සහිත කුඩා භාජන සහ පොලිඑටිලේන් පියන සහිත පෝෂිත විය. එය මාස 2 කට වඩා වැඩි කාලයක් සීතල ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.

ඔබ වෙනත් ක්රමයක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, සීනි සමඟ බෙරී-රතු පාට පිදුරු ගින්නෙන් දැවෙනු ඇත. ඊට පස්සේ, උණු වතුර වීදුරුවක් මෙතැනට බදිනවා, සහ පැයක් සමඟ පහත් උෂ්ණත්වයක දී දොඩම් සමඟ gooseberry සිට ජෑම්. සකස් කළ කෑම හොඳයි. වීදුරු භාජන මත උණුසුම් කර ඇති පියනේ මුදුනේ උණුසුම් වේ.

"ඇඹුල්" සමග මුල් රසය වන්නේ gooseberry සිට lemon සහ දොඩම් සමඟ ජෑම්. මේ සඳහා බෙරි සෝදා, චලනය, ජලයෙන් පිරී ගින්නෙන් දැම්මා. Citrus පලතුරු ගොරෝසු කර දැමූ අතර, රවුම් කපා දමා, භාවිතෙය්දී භාවිතයට ගනී. අමුද්රව්ය පසුව උනුට තල්ලු කර අඩු තාප මත තබා ඇත. ආහාර පිසීමේ කාලය ආසන්න වශයෙන් පැයක් වේ, නමුත් ප්රමාණවත් තරම් මෘදු විය යුතු පළතුරු සහ බෙරි විසින් මෙහෙයවිය යුතුය. ඊට පසු, ඔවුන් සිසිල්, පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට. ප්රතිඵලයක් ලද ලද ලද ලද ලද අර්තාපල් සීනි වත් කර ඇති අතර, සෑම දෙයක්ම නැවතත් උඳුනේ තබා ඇත, කුඩා ගින්න පිසීමට අවම වශයෙන් පැය භාගයක් සඳහා පිසිනු ලබයි. තැඹිලි සහ ලෙමන් සමඟ gooseberries සිට සූදානම් කළ ජෑම් පිළියෙල කරන ලද ආහාර පිසීමට යොදා ගනී. එය මිහිරි පැණිරස හා ඉතා සුවඳ වනු ඇති නිසා, එහි දී පළතුරු බඳුනකට විශේෂ refinement ලබා දෙන බව සඳහන් කළ යුතු ය.

බොහෝ අවස්ථාවල සීනි නිර්දේශ කරන්නේ බෙරි ප්රමාණය ලෙස කිලෝ ග්රෑම් ගණනක් තබා ගැනීමයි. කෙසේ වෙතත්, මෙය රසය පිළිබඳ කාරණයක් නිසා, ඔබ ටිකක් වැඩි ඇඹුල් හෝ ටිකක් පැණිරස සමඟ gooseberries සිට ජෑම් බේම් සිට වට්ටෝරුව ටිකක් වෙනස් කළ හැකිය. එසේම, ඔබ ලෙමන් සමඟ කට්ටලයක් භාවිතා කළ හැකිය, එය එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ බ්ලන්ඩර් තලා දැමිය යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස හිස්ව ඇති වර්ණ හා මුල් රසය.

ඔබ මෙම අමුද්රව්ය සමග සීතල තදබදයක් සාදා ගත හැකි අතර සාමාන්යයෙන් එය ආහාර පිසීමට හැකිය. එය ජෑම් සෑදීමට අවශ්ය නම්, පසුව බෙරි පෙරට මෘදුයි, පසුව පෙරනයක් මගින් පිස දමන්න. මෙම නඩුව දී තැඹිලි, සම තොරව භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ, මාංශ පේශි පමණක්. මෙම අමුද්රව්ය සංයෝජනය කිරීමෙන් සීනි මෙහි තබා ඇත, ටික වේලාවක්. සූදානම අවසානයේ ටික කලකට පෙර, පෙර පොඟවා ජෙලටින් ස්කන්ධයට එකතු වේ. බැංකු සඳහා මෙම ආහාරය අනිවාර්යයෙන්ම උණුසුම් වේ.