තුර්කිය, අවන් දී පුලුස්සන ලද

තුර්කිය, පුලුස්සන ලද උඳුන තුල - මෙම ඇමරිකානුවන් සාම්ප්රදායික කෑමක්, නත්තල් සහ ඒව සේවය කරන ස්තුති දින. මෙම පක්ෂි මස් සාකෂාත් රස කර, එය ආහාර නිෂ්පාදන සැලකෙන අතර ජීවියා සඳහා බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. රුසියානු ආහාර දී, මෙම කෑමක් දුර්ලභ වන අතර, නමුත්, එය කල යුතු බවට උත්සාහ කරන්න.

තුර්කිය, අවන් දී පුලුස්සන ලද. "වර්මොන්ට්" සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව මත තුර්කිය උයන්න කිරීම සඳහා, unskinned සැකැස්මක් තිබීම පිටි (4 හැදි), බටර්, (250 ග්රෑම්), ලුණු, නැවුම් බේ කොළ, ගම්මිරිස් ටිකක් ගන්න.

සැල්දිරි පොල් බීඩංග, ගම්මිරිස්, මුන් ඇට, කැරට් 1, මධ්යම ලූනු, parsley හෝ බැසිල් අර්ධ: සුප් හොද්ද අවශ්යතාව.

ලෙස ලෙමන් රසකාරක, මාර්ග වර්ණනය, අග්ගිස්, රෝස්මේරි භාවිතා කල හැක.

පළමුව ඔබ, යම් තැනෙක්හි දිරිය කිරීමට පියාපත් සීමාන්තවල කපා ගෙල අවශ්යයි. දැන්, තුර්කිය ලුණු සහ දෙකම පිටත සහ ඇතුලත ගම්මිරිස් සමග හොඳ සමය විය යුතුය. පිඟානක් මත ජලය හා ස්ථානය ලීටරයක වත්, පෑන් දී පක්ෂි ගුණයකින් කොටසක් කපා. වතුර උනු කිරීමට පටන් ගත් විට, ෆෝම් ඉවත් කරන්න, එවිට සුප් හොද්ද සියලු අනෙකුත් අංග එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, එය ලීටර් පොහොසත් සුප් හොද්ද භාගයක් පමණ ලබා ගත යුතු වේ.

දැන් සූදානම් රස හා තෙල් ග්රෑම් 70 ක් ගන්න. පිරවූ තුර්කිය ගෙල සිටම, අවශ්ය වේ. ඊට පසු, ඔබ කකුල් දෙක සම්බන්ධ හා යම් තැනෙක්හි විශේෂ ඉදිකටු සුරක්ෂිත කළ යුතුය. එවිට, ෙබ්කිං කෑමක් දී තුර්කිය තබා පැයක් හෝ හතළිස් භාගයක් විනාඩි සඳහා අවන් එය එවන්න.

වෙනත් තෙල් උණුවීමට හා හැන්දක් තම්බා ජලය සමග මිශ්ර. අවන් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක් විය යුතුය. උණු බටර් සමග තුර්කිය වත් මෙම ක්රියාවලිය නැවත නැවත සෑම විනාඩි පහළොවක්. අවන් තුර්කියේ මුළු නිවස කාලය - 50-60 විනාඩි.

තුර්කිය, හොදි සැපයිය යුත්තේ, අවන් දී පුලුස්සන ලද. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ෙබ්කිං කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ අච්චුව ගලා යන යුෂ, ඔබ ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප කට අධික කැඩුණු ලූනු සහ තාපය සමග මිශ්ර කළ යුතුය. එවිට සියලු සුප් හොද්ද තුනී ධාරාව වත්, පෑන් බවට හිස්, සෝදා සිරුරට දමා හා මධ්ය තාපය මත විනාඩි 20 උයන්න.

තුර්කිය, නොමසුරුව සතා සිවුපාවට පවා සරසා සේවය කිරීමට පෙර අවන් දී පුලුස්සන ලද. සෝස් වෙනම බඳුනක ආලේප කරයි.

පිරවූ තුර්කිය, අවන් දී පුලුස්සන ලද

සකස් කිරීමට පිරවූ තුර්කිය යම් තැනෙක්හි මෙන්ම පෙර වට්ටෝරුව දී සූදානම් විය යුතුය.

ලීටරයක් අර්ධ: ගොඩකිරීමට අවශ්යතාව සඳහා කුකුළු මස් සිට සුප් හොද්ද, 3 මධ්ය කැඩුණු ළූණු, වියලන ලද, සුදු පාන්, paprika (කුඩු) පෙත්තක්, අග්ගිස්, ඇපල් (2 මධ්ය), ලෙමන්. ඔබ රස වියළි පළතුරු එකතු කල හැක.

එය saucepan දී ලූනු එකතු වන අතර විනාඩි 15 ක් සඳහා අඩු තාප කට අධික පතුලේ මෙම සුප් හොද්ද අවශ්ය වත් කරන්න. ලූනු මෘදු විය යුතුයි. මේ කාලය වන විට, තවත් පාත්රය දී, පාන්, බිත්තර කුඩු, parsley, paprika, ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් මිශ්ර හා ලූනු සුප් වත් කරන්න. යම් තැනෙක්හි බවට තැබීමේ පෙර සියලු කළඹ සහ රවුම් කේක්. අපි තුර්කිය දක්වා මහනවා සහ විනාඩි 50 සඳහා පිළිස්සීම එය ය.

පිඟාන කිරීමට piquancy දෙන්න කිරීම සඳහා, ඔබ සමග, අවන් පුළුස්සා ඇති තුර්කිය, ගොනු කළ හැකි ක්රැන්බෙරි සෝස්. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත: 3 කෝප්ප නැවුම් cranberries, සීනි 1-2 කෝප්ප, කොග්නැක් 50 ග්රෑම්.

අවන් අංශක 150 ක් දක්වා රත් කළ යුතුය. මේ අතර, ෙබ්කිං සඳහා බඳුනක cranberries සහ සීනි මිශ්ර සහ ය. විනාඩි 60 ක් සඳහා සෝස් පතුලේ, නිතර නිතර ඇවිස්සීමත්, එසේ නම් මේ යුද්ධය, ඉවත් කිරීම හා බ්රැන්ඩි වත් කරන්න. එය හොදි බෝට්ටු සේවය කරනවා.

කෑමක් පාසල් පැමිණි, එය තීරු සමග කුරුළු ආවරණය කිරීමට ආහාර පිසීම පළමු විනාඩි 40 තුළ රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එවිට ඔබට එය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය, කබොල සුභවාදී බවට පත් විය.

තුර්කිය, අවන් දී පුලුස්සන ලද හා රසවත් සෝස් සේවය, නිවාඩු වගුව අලංකාර වන අතර අමුත්තන් සතුටු කරවිය! මෙම රසවත් කෑමක් ඕනෑම අමතර කෑම සමග සංකලනය වී ඇත, නමුත් බොහෝ විට එය එළවළු ෙහෝ ධාන සමග සේවය කර ඇත.

ඔබේ ආහාර පිසීමේ කලාකෘති පුදුම! appetit බොන්!