තම අස්වන්න හා ක්රීම් චීස් සමග Clafoutis

තම අස්වන්න සමග Clafoutis යනු කුමක්ද? මේ වට්ටෝරුව ප්රංශ කේක් දැන් නොමඟයවන සුලු කිහිපයකට හැඳින්වේ. සම්භාව්ය බෙරි ගල් ගසා නැත යන්නයි. නමුත් මෙම ආරක්ෂිත නෑ සිට, පසුව ඔබේ ම මත, ඔබට පුළුවන්.

චෙරි Clafoutis

මෙම කේක් දී බෙරි මිහිරි පෑන්කේක් පිටි ගුලිය නිල්වන් දිය යුතු ය. එහි නම, ඉන් අදහස් වන්නේ ප්රංශ ක්රියා පදයේ clafir, පැමිණෙන්නේ "පිරවීම සඳහා." ගොඩකිරීමට ලෙස තම අස්වන්න නොව ඇප්රිකට්, තොම්සන්ගේ, ස්ට්රෝබෙරි හෝ plums පමණක් නොව ගත හැක. පලතුරු ඕනෑවට වඩා මධ්යස්ථ ඉස්ම සහිත, නමුත් විය යුතුය. තම අස්වන්න සමග Clafoutis පරීක්ෂණය පසුව හා එසේ ප්රමාණවත් දියර අඩංගු, සහ යුෂ අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් සාක්ෂාත් කර ගැනීම කේක් වළක්වා ගත හැක. නිසා ඔවුන් වැඩි රසයක් අඩංගු බව සඳහා බෙහෙත් වට්ටෝරුව මුල් අනුවාදය ගල් ඉදිරියේ. අතර, ඒ යටතේ මෙම කේක් තුළ වැදගත්කම තොරව නොවේ - බිත්තර පිටි ගුලිය විශාල ප්රමාණයක් "omletny" රස විය හැක නිසා. එය ඝාතනය කිරීමට, එය මත්පැන් නිෂ්පාදන (මත්පැන්, බ්රැන්ඩි) සහ කුළු බඩු (වැනිලා, කුරුඳු, එනසාල්) ලබාගැනීම හෝ රස නැති චෙරි වලවල් සමග Clafoutis සකස් කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. විශාල ආකෘති හතරක් බිත්තර, සීනි 125 ග්රෑම්, ලුණු ආකාරයෙන්, සහ පිටි (! ඔබ දියර, ස්ථාවර ටෙස්ට් අපහසුතාවට පත් වනු ඇත පවා නම්, තවදුරටත් අවශ්ය දමා), කිරි භාගයක් ලීටරයක්, පෝරමය ආලේප කරමින් සඳහා බටර් අසූ ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත. තම අස්වන්න ඔබ ගල් ඉවත් කිරීමට යන්නේ නම්, ග්රෑම් හාරසියයක් බීජ හා තව ටිකක් සමග ගත යුතුය. එය ආලේප ස්වරූපයෙන් ඵල දාන්න. බිත්තර වූ ගෙඩි කට වත්, පිටි සහ කිරි එකතු කරන්න, සීනි සමග සමත් විය. බටර් පෙති සමග ආවරණය කරයි. විනාඩි තිස් පහක් සඳහා අවන් තබා ගන්න, පසුව රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. තම අස්වන්න සමග අනුකූල casseroles යෝග්යතාව සමාන දෙයක් සමඟ Clafoutis. ඔබ කිරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට සහ පිටි (හෝ බිම ආමන්ඩ්) එකතු කරන්න නම්, පයි තව බිස්කට් හා සමාන වනු ඇත.

තම අස්වන්න හා ක්රීම් චීස් සමග Clafoutis

මෙම විකල්පය පයි වඩාත් ඝන පිටි ගුලිය බවට උපකල්පනය කරයි. එහි කොටසක් නිසා කිරි ස්කන්ධ, සහ අර්ධ වශයෙන් නිසා යීස්ට් ඉදිරියේ එසේ බවට පත් වෙයි. පිටි කෝප්ප හතරක්, මාගරින් හතරක් හැදි, සීනි හැඳි දෙකක්, බිත්තර, ටිකක් ලුණු සහ කිරි (ජල) වීදුරුවක් ගන්න. ඔබ එක් සැෂේ ගත හැකි වියළි යීස්ට්, සහ නැවුම් කුඤ්ඤ හතරෙන් විය හැක. පිරවීම සඳහා තරඟයක යොදවා, ගෘහ චීස්, බිත්තර, සීනි අර්ධ කුසලාන, පිටි හෝ පිෂ්ඨය, වැනිලා, ලුණු සහ ගෙඩි කිලෝග්රෑම් අඩ හැන්දක් පැකට්ටුවක් අවශ්යයි. , උණුසුම් කිරි දී යීස්ට් ක්රියාත්මක සියලු වියළි ද්රව්ය එකතු මාගරින්, උණු කොට. පිටි ගුලිය ආවරණය හා එය පැය දෙකහමාරක් යන්න දෙන්න. පෙරනයක් හරහා පුලුන් අතුගා දැමීම කිරි සූදානම්, සීනි සහ වැනිලා සහ පිෂ්ඨය එක් කරන්න. තම අස්වන්න සමග එය මිශ්ර, ගල් ගසා, සැහැල්ලුවට සිට යුෂ වැළඳ ගත්තේය. ඵල සංරචකයේ අවංකභාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා පීඩනය යෙදීම නොවේ ප්රවේශම් වන්න. ඔබ දෙදෙනා-ස්ථර පුලුන් කරන්න පුළුවන්. මෙය කරන්න කලින් ක්රීම් චීස් සමග ගෙඩි මිශ්ර ස්ථර ඔවුන් තැනින්. කේක් සඳහා පදනම පරීක්ෂණ සිට ළඟට ආවා. බම්පර් pigtails නිකුත් කළ හැක. විනාඩි පනස් සඳහා පුරවන හා රවුම් කේක් දාන්න.