තමාගේ ම අත් සමඟ කේක් "මල් කළඹක්": ප්රධාන පන්ති, පළමු පියවර වට්ටෝරුව, නිර්දේශ හා සමාලෝචන විසින් පියවර

උපන් දිනය හෝ මල් තවත් ප්රීතිමත් අවස්ථාවට මල් කළඹක් ලබා ගැනීමට ඉතා හොඳ. එය ආහාරයට ගත හැකි වනු ඇත නම් ඒ බව වඩා, ඔබ සතුටක් ලබා දෙනු ඇත. මටත් නොදැනීම, කිසිවෙකු රෝස මල් හෝ carnations හපන ඔබ බල කරනු ඇත. අපි රසවත් කේක් "මල් කළඹක්" කිරීමට ඉගෙන ගනු ඇත. එහි නිෂ්පාදනය මත ස්වාමියා පන්තියේ මෙම ලිපිය ලබා දී ඇත. වර්ණ තරම් මෙම කේක් සඳහා වට්ටෝරු. ඔබ රෝස මල්, lilacs, hyacinths හැඩකාර කලඹක් නිර්මාණය කළ හැකිය. හා විස්කෝතුවක් හෝ පේස්ට්රි එය පුළුස්සන්න. ඔබ සමහරවිට අනුමාන, කේක් සෑදීමට ප්රධාන දෙය "මල් කළඹක්" නොවේ ආහාර පිසීමේ සකස් කිරීම සහ සැරසිලි වේ. මල් සජීවී වගේ ඇත විට ඔබ සාර්ථක ප්රතිඵල ලබා ගැනීමට ඇත. මේ සඳහා ඒ මෙවලම බටර් ක්රීම්, සහ මාස්ටික් ලෙස විය හැක. පහත සඳහන් පියවර උපදෙස් හා නිමි නිෂ්පාදන ඡායාරූප විසින් පියවර සමග තරමක් "මල් කළඹක්" කේක් වට්ටෝරු සලකා බලනු ඇත. ගේ එඩිතර කරමු?

"රෝස මල් කලඹක්"

"මල් රැජින" සෑම විටම රසවත් වේ. අංකුර වරින්වර අමුණාලීම, බිය නොවන්න - එය පෙනේ ලෙස දුෂ්කර නොවේ. ඒ නිසා, තමාගේ ම අත් සමඟ කේක් "මල් කළඹක්" බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? , ෙබ්කිං බිස්කට් - අපි පහසුම ආරම්භ කරන්න. අපි 19 සෙ.මී. වටය කේක් විෂ්කම්භය හා හතරැස් ප්රමාණයේ පෑන් අවශ්යයි. අපි බිස්කට් ටිකකින් නිෂ්පාදනය පිළිබඳ විස්තරය වාසය කරනු ඇත නැත. මෙම ක්රීම් කෙලින්ම ඉදිරියට යන්න. කිරි ලීටරයක් භාගයේ දී සීනි 200 ග්රෑම් vsyplem. නටන පසු, විනාඩි තුනක් උනු. සීනි එකසිය අසූ ග්රෑම් බිත්තර තුනක් අරියාලේ. ඉක්මනින් කලවම් සහ කිරි සිරප් දී වත් කරන්න. උකු කිරි, ස්ථාවර වන තෙක් තවත් විනාඩි පහක් සඳහා කුක්. සීතල බටර් හයසියයක් ග්රෑම් අපේ කිරි සිරප් වත්, වැඩ කිරීමට මික්සර් නතර නොකර සෙමින් සුදුළුනු. අපි ඉතා හොඳින් ආරක්ෂා හැඩය ලියැවුණු පත ක්රීම් ලබා ගත යුතු වේ. ස්ථර කපා කේක්: වටය - කොටස් හතරක් පළල - තුනක් සහ හතරැස්. කාවැද්දීම සඳහා සිරප් සූදානම් වෙන්න. එය බ්රැන්ඩි වීදුරුවක් එකතු කරන්න. ක්රීම්, ඔවුන්ගේ කේක් හා කබාය Impregnate. වටයේ යකඩ මුදුනේ කුඩා සිදුරු කරන්න. හතරැස් දෙකක් පමණි. වටයේ මිල්ක්ෂෝට්කේක් අනුයුක්ත. Zashpaklyuem ක්රීම් ඒකාබද්ධ, ශීතකරණය තුළ ඉවත් කරන්න.

කේක් පිහිටුවීමට

ක්රීම් ලීටර් දෙකක් Vzobem. එය වැඩ ෙකොටස් මල් කළඹක් සුන්දර openwork තුවා වෙත මාරු කරන්න. බද්ධ කිරීමට - - කඳන් සහ ඇඳීම හා තද රතු කොළ හරිත: අපි ආහාර වර්ණක අවශ්යයි. එමෙන්ම, සැබැවින්ම, ඇමුණුම් තොරව කරන්න බැහැ. kornetikom සුපුරුදු හරිත විප්ඩ් ක්රීම් දී පාට බදින ලද පිටතට මිරිකා කළ හැකි නංවන්නකි. හා මල් පොහොට්ටු සඳහා පැන්සල් අවශ්යයි. එය petal නිර්මාණය දක්වා පහල සිට එම ව්යාපාරයේ ක්රීම් පිටතට මිරිකා හැරීම පටු ඕවල් අවශ්යතාව ස්වරූපයෙන් ඒ තුණ්ඩ. පැන්සල් මත රොසෙටා පිහිටුවීමට, අපි කේක් බවට බද්ධ. අපි මල් නිර්මාණය කිරීමට දිගටම. මිරිකා පටු වනදායින් තුණ්ඩ "කොළ." ක්රීම් හොඳම සංවිධායක, සියළුම වරක්, නමුත් ටික ටික. ඒවා අවශ්ය පරිදි තීන්ත ආලේප කිරීමට. ක්රීම් සහ සුදු කුඩා ප්රමාණයක් හැර. පීත්ත පටිය මල් කලඹක් ස්වරූපයෙන් කේක් අලංකාර. අවශ්ය නම්, චොකලට් ආලේපය අභිලේඛනයක් විසින් ව්යුත්පන්න කළ හැක.

සිරස් කේක්

මල් කළඹක්, ඉහත එක් වැනි, හරිම ලස්සනයි. නමුත්, එය බඳුනක දමා නැත. නොව, ඔබ මල් කූඩයක් කරන්න නම්? සියලු කොටස් ඉතා ආහාරයට ගත හැකි වේ. පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, රැස් වීමේ සහ සැරසිලි නිෂ්පාදන පිළිබඳව අවධානය යොමු. සිරස් මල් කළඹක් ස්වරූපයෙන් කේක් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? කේක් තබා ගැනීමට එය හොඳ හැඩය තිබිය යුතුය. එය බිස්කට්, පැණි කේක්, නමින් කේක් විය හැක "ආනා." පසුගිය - වඩාත් සුදුසු. රස කළ කිරි හා බටර් සමග මුද්රා චිප්ස් සහ බැදපු රටකජු ඔහුගේ පරීක්ෂණ, ඉතා ඝන. ඔවුන් "කූඩය" යම් ආකාරයක පුරවන්න. එය අපි ගැන තුල සැබෑ කූඩයක්, ustelennoe විය හැක. ශීතකරණයේ තබා Utrambuem "Anthill" හැන්දක්. දැන් අපි මල් සඳහා පදනමක් ලෙස ගන්න. සාමාන්ය බිස්කට් පිළිස්සීම, කාලා බවට තැකීමක්. මෙම චොකලට් බාර් හා බටර් 165 ග්රෑම් දවණ. කාලා, සහ hazelnut තලා nucleoli එකසිය ග්රෑම් සමඟ මිශ්ර. මෙම මෘදු හා වෙනත් පිලිගත හැකි මහා සිට lilacs ක පැසෙන සඳහා පදනම. එය පහත බසින ෙක්තු, ස්වාභාවික සහ නැවුණු විය යුතුය. ඝණීකරණ තෙක් ශීතකරණයක් තුළ අස්වනු.

එකලස්

අපි ක්රීම් ගොඩක් අවශ්ය වනු ඇත. එය විශාල තීරණාත්මක වෙනසකට ඒ නිසා, කේක් එකක් "මල් කළඹක්" බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? ඒක හරි: මෙම ක්රීම් ද ඉතා කල් පවත්නා විය යුතුය. විප්ඩ් ක්රීම්, පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, සුදුසු නැත. පවතින බවට ක්රීම් බටර් සහ රස කළ කිරි භාජනයක් අනුව දෙසිය ග්රෑම් වන ප්රමාණවලින්. දැන් කේක් එකලස් කිරීම සඳහා. අපි කූඩය එළියට, "ආනා." ඔහු තරම් stiffened? ප්ලාස්ටික් එතුම ඉවත් කරන්න. අපි "bast" මැහුම් ලබා ගැනීම සඳහා, එය පත්තක් සමග සන්ධානගත, කූඩයක් ක්රීම් දමා. කේක් "Anthill" උඩ පසුව lilac රසවත් පැසෙන බවට පත් වන අපේ අවංක ෙක්තු, ය. මෙම ක්රීම් හරිත ඩයි එක් කරන්න. තුණ්ඩ ගුවන් යානයෙන් පිටවීමට lilac පිටත් වේ. මෙහිදී ඔබට වට්ටෝරුව සිට පසුබැසීමට හැක. මැස්ටික් යන කේක් කොළ මත තද කිරීමට ඉඩ. නමුත් ඔවුන් ක්රීම් සමග ස්පර්ශ ඔවුන් පාවී නැත විට පසුගිය අනෙක් අතට ස්ථාවර කර ගත යුතු වෙනවා.

සැරසිලි

තෙල් ප්රෝටීන් ක්රීම් අවශ්ය වැඩි ස්වාභාවික සඳහා සිරස් කේක් "Lilac මල් කළඹක්". මෙම ටුනා වෙන්. සීනි සමග ප්රෝටීන අංශක 65 දක්වා උණුසුම් නිරන්තරයෙන් ඔවුන් ගුලි වී නොමැති බව vymeshivaya. ඊට පස්සේ අපි විනාඩි දහයක් පහර ආරම්භ කරන්න. මෙම තෙත බටර් එක් කරන්න. නැවත සුදුළුනු. අපි සුමට හා ලෝහමය ක්රීම් විය. ෙක්තු lilac ස්ලිප් නම්, ඔවුන් shpazhek බාබකියු භාවිතා කූඩයක් අනුයුක්ත කල හැක. අපේ තැවරුණු ප්රෝටීන්-තෙල් ක්රීම් මෘදු lilac වර්ණ. ඔබ කුඩා කැබලිවලට මහජන භේද හා ඔවුන් විවිධ වර්ණ ලබා දිය හැක. මල්ලක් දී ක්රීම් බඳවා. කිරණ හතර මඳබව සමග කදිම තුණ්ඩ වනු ඇත. එය මිරිකා මල්, එය lilac ලෙස කෙස් ගේ පළල ලබා ගත්තේ ය. අප සියලු ක්රීම් ෙක්තු ආවරණය කරයි. සූදානම් කේක් සිසිල් කිරීම සඳහා ශීතකරණයේ ය. හරිත පුටි වර්ණවත් කොළ පසුගිය තද.

ඇපල් සිට "රෝස මල් කලඹක්"

මෙම shortcrust පේස්ට්රි Knead. අප ආලේප භේදය චක්රලේඛය හැඩය තබා. ශීතකරණය තුළ අස්වනු. franzhipan ආහාර පිසීම. එකසිය තේ හැන්දක වැනිලා, ලුණු ආකාරයෙන්, 150 ග්රෑම් සීනි, කොට්ටම්බා පිටි හා බිත්තර තුනක් 150 ග්රෑම් සමග triturated මෘදු බටර් පනස් ග්රෑම්. පිටි මිශ්ර 150 ග්රෑම් පැවසීය. අපි බාර rosettes සඳහා දැන් 180 සී දී පිටි ගුලිය සහ franzhipan පැය පුළුස්සා, පැතිර ගියේය. රතු මිහිරි ඇපල් (800 උ) හා කිසිදු මිලිමීටර දෙකකට වඩා උපස්තරව මගේ තහඩු කපා. ජලය සහ සීනි 350 ග්රෑම් කුක් සිරප් ලීටර්. ඇපල් ගසාකන්නට කිරීම සඳහා, කෝප ගෙන. පෑන් සහ සිසිල් දිය Turndown. "පෙති" සූදානම්. මතුපිට, ජලය සමග තනුක, ජෑම් කේක් lubricates දාර කොට්ටම්බා පෙති ඉසිය යුතු ය. rosebuds ඇපල් තහඩු නිපදවයි. තේරුම් කේක් මතුපිට දී පිහියකින් කුහර ඔවුන් තද කර. නැවත වරක්, අංශක 180 දක්වා preheated, අවන් දී කේක් "මල් කළඹක්" එවන්න. නමුත් මෙම කාලය - විනාඩි දහයක් පමණ.

මැස්ටික් ෙක්ක් "මල් කළඹක්"

රවුම් සහ හතරැස් - අපි දෙදෙනා කේක් අවශ්ය වේ. ඔවුන් පිළිස්සීම කරන විට, අපි සමහර ක්රීම් දී කබාය ඔවුන්. ප්රධාන දෙයක් නම් වූ මුළු ගොඩනැගිල්ල ස්ථාවර වූ බවයි. නිෂ්පාදන රාමුව සාදයි. හතරැස් කේක් දිගු විය යුතුය. කුඩා කොටසක් එය කපා, රැස් කළේය. අර්ධ රවුම් කේක් කපන්න. වෘත්තෙය් දෙපස මෙම කොටස් ස්ථාපනය කරන්න. අපි විශේෂ ලක්ෂණයක් සමාන දෙයක් තිබිය යුතුය: එක් පැත්තකින් පටු හා පැතලි (කඳන් අනාගතය අවසන්), සහ (මල්) අනෙක් උත්තල හා පුරා. අපි යම් තැනෙක්හි ganache මතුපිට ආවරණය කරයි. මෙම කේක් උත්තල කොටසක් මත අපි ග්රීන් පේස්ට් ය. "රෝස මල්" ගබඩා වැඩ ෙකොටස් විකුණනු ලැබේ. ඔබගේ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට ඔවුන් භාවිතා කළ හැකිය. දැහැටි දඬු සමග හරිත පසුබිම මත අංකුර Skewer. දැන්, අවසන් - ස්පර්ශ සුවඳට සඳහා දවටනය. එය මැස්ටික් ස්ථරය ගන්න. අපි වහලට කඩදාසි මත තැබෙව්වේ ය. මැස්ටික් මත ඉදිරිපත් ගණනය කිරීමට පාගා. ප්රවේශමෙන් මල් කළඹක් පටු කොටසක් මාරු කර යවා තිබේ. ඇත්තෙන්ම, ද මැස්ටික් සිට - ඔබ flirty දුන්න අනුයුක්ත කළ හැකිය.

ක්රීම් කේක් "මල් කළඹක්"

පිටි ගුලිය ගොඩක් එහිදී අතුරුපස, පරාජය කිරීමට අපහසු වී නිරෝගී පුද්ගලයෙකි මංගල්යය පසු, ඔබ එකඟ වේ. ඒ නිසා, අපි අපේ "මල් කළඹක්" කේක් නැති කරන්න පුළුවන්. ලස්සන බඳුනක ගන්න. ඒ සඳහා ඇති එකම අවශ්යතාව - පුළුල් ගෙල. මෙම ක්රීම් සඳහා ආස්ථානයක් මැස්ටික් පිහිටුවීමට පිටත් වේ. හොඳයි, නම් කඳන් හා අනෙකුත් සතා සිවුපාවට පවා මෙම බඳුනක ගෙල පුරා එල්ලා. කෙසේ වෙතත්, කොළ ද ක්රීම් raspolzsya කිරීමට ගැටිය නිර්මාණය කළ යුතුය. වර්ණ නිර්මාණය කිරීමට ඇසුරුම්, වර්ණ හා ඔබගේ පරිකල්පනය අවශ්යයි. නිර්මාණශීලී විය! ක්රීම් තෙල් හා ප්රෝටීන් ලෙස ගත හැක. ඔබ සියුම් මල් සහ විප්ඩ් ක්රීම් නිර්මාණය කළ හැකිය. නමුත් මෙම කේක් කාලානුරූපී නැහැ.

එය බඳුනක විකල්ප "මල් කළඹක්"

බොහෝ අරක්කැමියන් යථාර්ථයට තම නිර්මාණ ගෙන ඒමට තම උපරිමය කරනවා. එවැනි කලාකෘති නිෂ්පාදනය, එය ඔබ රෑනක් තියෙන්නේ කා හැකි බව විශ්වාස කිරීමට අපහසු වේ. කොහොමද විනිවිද පෙනෙන බඳුනක ගැන? එය ජල ජෙලි සිදු කළ හැක. marmalade ක - (උදා, රෝස මල්) නංවන්නකි. ඔබ කම්බි සහ වෙනත් කපුටා වෙනදාටත් වඩා විසින් කේක් "මල් කළඹක්" විසින් අදාල කරුණ නිවැරදි කිරීමට අවශ්ය නැති නම් Vase අවම වශයෙන්, පුළුල් ගෙල තිබිය යුතුය. එහි මැස්ටික් කොළ Strew. සහ ඉහල nasazhivajut අංකුර මත. ඔවුන් ද මැස්ටික් වලින් සාදා ගත හැක. එය හැඩගැසීම සඳහා ඉතා වෙනස්වන සුළුයි ද්රව්ය වේ. සමහර අරක්කැමියන් විවිධ කීම් හෝ අයිස් ක්රීම් මල් පොහොට්ටු නිර්මාණය කිරීමට contrive.

තවත් "Lilac මල් කළඹක්"

රවුම් කේක් බිස්කට් - එක විශාල හා වටයේ සහ ෙක්තු ස්වරූපයෙන් සමහර. එය ක්රීම් කරන්න. කුක් බටර් කි්රයාත්මක (හැදි දෙකක්), mascarpone 500, ග්රෑම් ටුනා පහක් එකතු, කිරි භාජනයක් තනිකමට. ජෙලටින් වතුර තනුක සහ ද ක්රීම් ඇතුල්. අවසන් domeshivaem දී මෘදු බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පහර දුන්නේය. වටයේ ස්පොන්ජියක් කේක් දෙකක් හෝ තුනක් ස්ථර කපා. ක්රීම් සිරප් මාටිනි කබායක් සමඟ ඔවුන් Impregnate. අපි පලතුරු සඳහා (අ කඳ මත පුළුල් පාත්රය) ගුවන් යානයක් මත ය. Top බහුල ක්රීම් lubricates. මෙම ෙක්තු උඩ සකසන්න. ඉතිරි ක්රීම් පාට, දම් පාට විවධ වර්ණාලේප කර ඇත. සිදුරු හතරක් florets පිහිටුවීම සමග තුණ්ඩ භාවිතා කිරීමෙන්. කේක් "මල් කළඹක්" කොළ පරිපූර්ණත්වයට.

ආහාර පිසීමේ ආශ්චර්යයක් සමාලෝචන

මෙම කේක් කලා කෘති ලෙස හේතුවක් නැතිව මිනිස්සු. ඔවුන්, මංගල උත්සව, සංවත්සර සහ විවිධ සුවිශේෂී උත්සව සඳහා නිමවා ඇත. හා ක් සබැදී සෑම විටම සතුටු වෙනවා. ඇත්තෙන්ම, මෙම කේක් පමණක් නොවේ බඩ පිරෙනවා - එය ඇසට සහ අපේ කලාව කිරීම සතුටට බවට පත් වෙයි.