ජෝර්ජියානු මත සැර හරිත තක්කාලි ආහාර පිසීම ස්වාධීනව

ජෝර්ජියානු ආහාර එළවළු අසීමිත අහෝසි කිරීම සඳහා ප්රසිද්ධ කර ඇත. මේ කුස්සියේ වැදගත් අංගයක් විශිෂ්ට කෑම වර්ග සහ අච්චාරු ඇති කරන යන තක්කාලි, අල්ලා ගනී. අද දින ඔබ අති ක්ෂාර දී පත්විම් ලබා දී රසවත් හරිත තක්කාලි ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගනු ඇත. මස්, මාළු අසීමිත පාලනයේදී කෑමක්, මෙන්ම ස්වාධීන සීතල කෑම වර්ග.

පළමු ක්රමය

අති ක්ෂාර: ජලය ලීටර්, සීනි, ලුණු සහ විනාකිරි 50 ග්රෑම්.

අමුද්රව්ය: හරිත තක්කාලි කිලෝවක් 5 සුදුළූණු කරාබුනැටි, කොත්තමල්ලි ඇට (තේ හැන්දක), කැරට් දෙකක්, ඩිල් හා cilantro.

prosterilizuem බැංකු ඉදිරියට, පහළ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පෙති කැපූ සුදුළූණු මෙහිය. තක්කාලි ඉතා විශාල නම්, එය කොටස් දෙකකට කපා භාජනයක දමා වඩා හොඳ ය. කැරට් පැතිරීම පෙති පුරා එළවළු. ස්ථර විකල්ප.

තෘප්තියට ගෙඩියක් ලෙස පිසින ලද භාජනයක් බවට වත් කරන්න. තවදුරටත් රුවනයකි වතුර කළය තුළ තබා විනාඩි පහක් ඇතුලත නැවත වන්ද්යකරණයට ලක්. අවසන් හරිත තක්කාලි ජෝර්ජියානු, අඳුරු තැනක පිටත්, වීදුරුවක් රුවනයකි දී අකුළා. එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැක.

දෙවන ආකාරය: එළවළු සමඟ ජෝර්ජියානු හරිත තක්කාලි අච්චාරු දමන ලද

මුල් ලට්ට විවිධ කුළුබඩු රස, ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය සිට එය ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. සංරචක: හරිත තක්කාලි, ගෝවා, කැරට් (කිලෝග්රෑම් දෙකක්); ගම්මිරිස් (කිලෝ තුනක් වත්); parsley, ඩිල් හා සැල්දිරි (කදම්බ).

ලුණු (ග්රෑම් 500 ක්) සහ වතුර ලීටර් 10: පිරවීම සඳහා.

ඔබට වතුර ගැලුම් අනුව කරන්නේ නම්, එසේ නම්, ඒ අනුව, අඩු ආහාර අවශ්ය වනු ඇත. ගැඹුරු පාත්රය හා පීඩනයට සූදානම් වෙන්න. සියලුම එළවළු වර්ග හොඳින් සෝදා ඇත. අපි ලකුණු ගම්මිරිස් වලිගය, කැරට්, භාවිතෙය්දී, 8 කෑලි බවට ගෝවා කපා කපා ඉවත් කරන්න.

ධාරිතාව ග්ලේස් (ඔබ එය කපා නොහැකි) සහ පිළියෙළ කරන ලද ආහාර ඖෂද (ස්ථර) පතුලේ තැන්පත් උතුරන වතුර, කට වත් කරන්න. එහි මුදුනේ විශාල බරක් තබා සීතල පිරවීම, සමග එළවළු පුරවන්න. අපි තවත් දින 20 ක් සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා එසේ නම්, කාමරයක් තුළ දින හතරක් පවත්වාගෙන යාම.

තෙවන වට්ටෝරුව: ජෝර්ජියානු හරිත තක්කාලි (ගල්වලා)

නිෂ්පාදන තක්කාලි (කොළ), කි.ගෑ. කරන්ට් ඇතුළු කොළ (5 පළාත් සභා.), ලූණු (3 පළාත් සභා.), උණුසුම් ගම්මිරිස් (2 හැලීම) Lavrushka (4 කොළ), ගම්මිරිස් (දස කෑලි) 10, කරාබු කැකුළෙන් ද, ගාන ලද horseradish (විකල්ප), සහ මහදුරු බීජ.

Marinade: පිරිසිදු කරන ලද ජලය ලීටරයකට රළු සීනි (ග්රෑම් 100), විනාකිරි (50 මිලි), ලුණු (4 ලොකු හැඳි).

ඔවුන් කැඩුණු ලූනු මුදු, සියලු කුළු බඩු සහ කරන්ට් ඇතුළු කොළ පළ අතර විෂබීජහරණය භාජන, තක්කාලි තැන්පත් කළහ. අධික බරක් සහිත ආවරණය සහ විසඳුම වත් කරන්න. එය පහළම මාලය ගබඩා කර තබයි.

හතරවන වට්ටෝරුව: ජෝර්ජියානු තියුනු හරිත තක්කාලි

අමුද්රව්ය:

- තක්කාලි කිලෝ (කොළ);

- උණුසුම් ගම්මිරිස් හැලීම (මෙම gusto යන්න කැමති අය, ඔබ ප්රතිශතය වැඩි විය හැකි);

- කැරට්,

- සුදුළූණු (50 ග්රෑම්.);

- සැල්දිරි කොළ (ග්රෑම් 200 ක්.).

තුනක් කෑලි, වියලන ලද, ඩිල් බීජ (50 ග්රෑම්.), ලුණු (20 ග්රෑම්.), මුන් ඇට, කළු ගම්මිරිස් (දහයක් පමණ කෑලි) ක මුදලක් ජලය, දේවදාර අවශ්යතාවය ලීටර් පිරවීම සඳහා. තම්බා ජලය ද්රව හා ගම්මිරිස් lavrushku (විසි) පිටතට ගැනීමට මේ සංරචක එකතු ගෙඩියක් මිනිත්තු 5 ලබා දීම,.

ඝන හා කුඩා ප්රමාණයේ තක්කාලි එකතු කරගන්න. සිහින් ව කැඩුණු නිෂ්පාදන හා ඔවුන්ගේ තක්කාලි පිරවීම - ඔවුන්ගේ දේවල් සැල්දිරි, සුදුළූණු, උණුසුම් ගම්මිරිස්, කැරට්, ස්ථුල ඇත. එක් එක් එළවළු මැද මේ සඳහා කුඩා කැපුමක් කරන්න.

විශාල ධාරිතාවෙන් පිරවූ තක්කාලි දාන්න ඒවා අතර අති ක්ෂාර ඉවතට ගෙන ඩිල්, ය. දින තුනක් සඳහා සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා ostyvshim marinade, කට්ටලයක් පීඩනය, පුරවන්න. යම් කාලයක් පසු හරිත තක්කාලි ජෝර්ජියානු තොප්පි, බැංකු මත දිරාපත් සහ ශීතකරණයක් තුළ යවන්න. සතුටින් හා ධනාත්මක ආකල්ප සමඟ කුක්!