ගෙදර පාන්, ෙබ්කිං - එය හදිසි වේ!

, ෙබ්කිං ගෙදර පාන් එය බොහෝ ගෘහණියන්ට පෙනී යා හැකි ලෙස, ඉතා සංකීර්ණ හා කාලය කා ක්රියාවලිය කිසිසේත් වේ. විශේෂයෙන් ම, ඔබ මේ අරමුණු සඳහා පාන් නිෂ්පාදකයා මිලදී නම් ක්රියාවලිය පහසු ය. ගෘහ උපකරණ ගැන සතුටට හිමියන් පමණක් එය අවශ්ය සියලු ද්රව්ය බාගත කරගත හැක. කෙලින්ම අනන සහ අනාගත නිෂ්පාදන ස්වරූපයෙන් ම breadmaker කරන්නෙමි හැඩ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මේ පුදුම ඒකකය නැති නම්, කලකිරීම සහ ගෙදර පාන්, ෙබ්කිං සඳහා, අත්හැරීමට කිසිදු අවශ්යතාවයක් හැකි සාමාන්ය අවන් ය.

තිරිඟු හෝ රයි: පාන් සකස් කිරීම සඳහා ක්රම, සියල්ලටත් වඩා, ඔබ Oven කිරීමට සැලසුම් කෑම සමහර මත රඳා පවතී. තිරිඟු පිටි වලින්, ෙබ්කිං පාන් ක්රියාවලිය නිසා අප එය මත රැඳී සිටීමට නිර්දේශ, රයි සිට වඩා පහසු වේ.

ආහාර පිසීම තිරිඟු පාන්

සමග හෝ ගතියට තොරව: පාන් බවට පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ ඉතා වැදගත් පියවරක් ක්රම දෙකක් සිදු කළ හැකි බව පිටි ගුලිය වේ.

ඔබ bezoparnym ආකාරය භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, සියලු අමුද්රව්ය (පිටි, ජලය, යීස්ට්, සීනි, ලුණු, මේදය, ආදිය) තරයේ ගැඹුරු පෑන් හෝ බඳුනක ඒ වන තෙක්, පිටි ගුලිය, වියළි වන තුරු අනා අතර පහසුවෙන් වෙන් කළ නොහැකි වනු ඇත හරවන බිත්ති වලින්. එය පියනක් හෝ තුවායක් ආවරණය හා උණුසුම් ස්ථානයේ 3-4 පැය තබා ඇත. එපමනක් නොව, සෑම 1-2 පැය පිටි ගුලිය බිම ඔබන්න අවශ්ය ය. නිමි පිටි ගුලිය, කොටස් කඩා වෙන් ඔවුන් අපේක්ෂිත ආකෘති පත්රය ලබා හා උඳුන තුල එය යැවීමට ඇත.

අමුද්රව්ය ප්රමාණයන් සඳහා පරිදි, එසේ නම්, රීතියක් ලෙස, පිටි කිලෝග්රෑම් එකක් ජලය අර්ධ ලීටරයක (උණුසුම්) එකතු, යීස්ට් 20-30 ග්රෑම්, ලුණු tablespoon, සීනි හැදි ජෝඩුව සහ මේද එම ප්රමාණය. ඔබ Viennoiserie කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, සීනි හා මේද ප්රමාණය ග්රෑම් 100-150 දක්වා වැඩි කළ යුතුය.

ගෙදර ස්පොන්ජියක් ක්රමය සඳහා පිටි ගුලිය වන පරිදි, ෙබ්කිං පාන්, අතර, පහත දැක්වෙන ආරම්භ වීමත් සමග: පිටි අඩක් උණුසුම් ජලය සමග මිශ්ර වන අතර, යීස්ට් එකතු සහ මෙම බර පැය 3-4 විසර ගෙඩිය බවට පත්ව තිබේ ඇත. එවිට ගතියට පිටි, සීනි, ලුණු සහ මේදය ඉතිරි මිශ්ර සහ තවත් පැය එකහමාරකට සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ දමා ඇත. එවිට, අනාගත නිෂ්පාදන පිහිටුවීමට ඔවුන් rasstoyatsya දෙන්න සහ අවන් එය එවන්න.

දැක ගත හැකි වන පරිදි, නිවසේ, ෙබ්කිං පාන් නොවේ ඉතා කාලය කා හා දුෂ්කර ක්රියාවලියක් පිටි ගුලිය ද සූදානම් කාලය ගොඩක් ගනී තිබීමේ කාරනය තිබිය දී ය. පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ සඳහා වට්ටෝරු නිසා, බොහෝ ඔහු යෝජනා ක්රමය සකස් තේරුම් වරක්, ඔබ ඔබේ පවුලේ අය රසවත් පාන් සතුටු කිරීමට නිතිපතා හැකි වනු ඇත එසේ නොමැති ලෙස. තවද අපි ඔබේ අවධානය යොමු, ගෙදර පාන්, ෙබ්කිං සඳහා සමහර විට වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරුව සඳහා ලබා දෙයි.

වට්ටෝරුව: තිරිඟු පාන් බත බුලතින් පිරි, ෙබ්කිං

බේක් කරන ලද නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා නැවුම් යීස්ට් ග්රෑම් දහයක් උණුසුම් ජලය තුන් සියයක් මිලි ලීටර් හා සමග පිටි රාත්තලක් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. ගතියට පසුව එය තවමත් පිටි, ජලය 200 මිලි සහ ලුණු තේ හැන්දක, සහ තුවායක් ආවරණය, රාත්තලකට උණුසුම් ස්ථානයේ කැරැවීමටත්, පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට පිටත් විය. පිටි ගුලිය නම් විනාඩි 40-50 සඳහා ආලේප ෙබ්කිං තැටි හා අවසර rasstoyatsya තෙල් මත තැන්පත් කර ඇති රොටියක්, පිහිටුවා ඇති නිසා. රවුම් කේක් බත බුලතින් පිරි පාන් අංශක 210-230 ක උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 50-60 ක් පමණ.