"දූපත් ලක්ෂයක්" සෝස් කුමක්ද?

සෝස් "දූපත් ලක්ෂයක්" බිත්තර සහ විනාකිරි සමග මෙයෝෙන්ස් හා කෙචප් (හෝ වෙනත් පැණිරස තක්කාලි සෝස්) වලිනි. සම්භාව්ය ප්රභේද්යයක් මිහිරි සැර රස තිබිය යුතුය.

ගෙදර දී, සෝස් දඩයක් පෙරනයක් හරහා කැඩුණු දෘඪ-තැම්බූ බිත්තර, වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. නමින් අමුද්රව්යය බොහෝ විට අද වට්ටෝරු සොයා, නමුත් මීට පෙර එය පොදු thickener විය.

මෙම ආහාර පිසීම තාක්ෂණය බිත්තර, රස, නමුත් ආහාර රිබොන්ඩින් පමණක් නොව වැඩි දියුණු කළ හැකි සර්ජිකල් ඉතා හොඳයි.

සිදුවීමක් සෝස් ඉතිහාසය

සෝස් "දූපත් ලක්ෂයක්" ආරම්භය ගැන න්යායන් ගොඩක් ඇති. ඒ නිසා, ඔහු කියන, එක්සත් ජනපදය හා කැනඩාව, දකුණු ඔන්ටාරියෝ දී නිව් යෝර්ක් රාජ්ය, උතුරු ප්රදේශවල දූපත් දහස් ගණනක් කලාපයේ කලාපත්, 20 වැනි ශත වර්ෂයේ මුල් භාගයේ දී නිර්මාණය කරන ලදී.

තවත් අනුවාදය අනුව, ඔහු පළමු එම කාලය ගැන නිව් හැම්ප්ෂයර් යන කලාපත් සකස් කරන ලදී. විකල්ප දෙකම යටතේ, සෝස් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග සේවය කරන ලද අතර මේ වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක "ගිම්හාන" නිෂ්පාදන ලබාගත නොහැකි අය සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ඉහළ පන්තියේ ආහාර වේලක් ලෙස බිහි විය.

එහි මූලයන් තිබිය දී ම, පසුගිය සියවසේ 70 දශක දී සෝස් "දූපත් ලක්ෂයක්" මහා පරිමාන නිෂ්පාදනය බවට පත් කර ඇති අතර, අද එය සියලු සලාද බාර් සහ ක්ෂණික ආහාර සොයා ගත හැක. කෙසේ වෙතත්, එහි වානේ සංයුතිය කාර්මික නිෂ්පාදනය රසය මුල් වඩා බෙහෙවින් වෙනස් විය කරමින්, විවිධ කල් තබා කෘතිම රස ඇතුළත් වේ. නම්, කෙසේ වෙතත්, එය ගෙදර සූදානම්, ඔබ සම්භාව්ය නිෂ්පාදන ලබා ගන්න.

සෝස් "දූපත් ලක්ෂයක්": වට්ටෝරුව

ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• 1.5 කෝප්ප ගබඩාව හෝ ගෙදර හැදූ මෙයෝෙන්ස්;
• 1/2 කුසලාන කෙචප්,
• ඇපල් විනාකිරි 1 තේ හැන්දක්,
• 1.5, හැඳි ගෑරුප්පු හැන්දක් දැඩි ලෙස කුඩු හෝ ගාන ලද ලූනු,
• තේ හැන්දක ලුණු 1 tablespoon;
• මිරිස් හෝ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් තේ හැන්දක් 1/2,
• තම්බා 1 විශාල බිත්තර, භාවිතෙය්දී,
• 1 pimentosa තේ හැන්දක් හෝ බැදපු රතු ගම්මිරිස් (විකල්ප) ඉලක්කය කරා ගිය.

විශාල භාජනයක් දී, මෙයෝෙන්ස්, සෝස්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, ලූනු, ලුණු සහ මිරිස් මිශ්ර හා සුමට තෙක් ඇවිලවීමේ. දඩ දැලක් පෙරනයක් හරහා බිත්තර පිස සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග ඒකාබද්ධ. මෙම සෝස් වහාම සේවය කළ හැකි, නමුත් එය පැය දක්වා 12-24 සඳහා සංවෘත බහාලුම් සිසිල් නම් එය රස පවා වඩා හොඳ වනු ඇත. එය දින 4 ක් පමණ ගබඩා කර තැබිය හැක.

මීට අමතරව, ඔවුන් උයන්නට ආහාර ආධාරකරුවන් විසින් සොයාගත් මෙම සෝස් අඩු කැලරි අනුවාදය පවතී. ඒ සඳහා පහත සඳහන් සංරචක සමන්විත වේ:

• 1/2 කුසලාන අඩු මේද අන්තර්ගතය චීස් ගාන ලද,
• 1.5 tablespoon තක්කාලි සෝස්,
• 1 තේ හැන්දක් මිරිස් සෝස්,
• සීනි 1 තේ හැන්දක්,
• අබ තේ හැන්දක් 1/4,
• සිහින් ව කැඩුණු ලූනු තේ හැඳි 2;
• රස ලුණු,
• අඩු මේද කිරි 2 tablespoon.

එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, "දූපත් ලක්ෂයක්" සෝස් කොටසක් ඔබ විවිධ නිෂ්පාදන බොහොමයක් සමග එය භාවිතා කළ හැකිය. අද එය භාවිතා කරන අතර, සලාද ලෙස ඇඳුම් හා steaks හා බර්ගර් වර්ග හයකුත්, සමග සේවය කර ඇත. සමහරු එය මුහුදු ආහාර සමඟ හොඳින් යනවා බව අප විශ්වාස කරනවා.

කුමක්ද සලාද පුරවා කළ හැක්කේ කෙසේද? විශේෂඥයින් පවසන පරිදි, හොඳම ඔහු අමු එළවළු සහ පවා පළතුරු වෙතට පැමිණෙන්නේ නැත.

"දූපත් ලක්ෂයක්" සෝස් සලාද

එළවළු සහ පළතුරු සලාද කෙඳි සහ වෙනත් පෝෂ්ය පදාර්ථ මෙන්ම විටමින් A සහ C අඩංගු වේ. සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 හිස අයිස් පරයක සලාද කොළ, කෑලි ඉරා;
• 1/4 කුසලාන පීච් පෙති;
• 1/2 කුසලාන ගාන ලද කැරට්;
• 2 tablespoon කැඩුණු සැල්දිරි,
• 2 කෝප්ප කැට බවට ඇපල් කැඩුණු,
• 1/2 කුසලාන දොඩම් පෙති, වේදනා,
• 2 tablespoon කැඩුණු වියළි මිදි,
• "දූපත් ලක්ෂයක්" සෝස්.

විශාල බඳුනක සලාද සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, සෝස් එකතු හොඳින් මිශ්ර. ඔබ සම්භාව්ය හා දෙකම අඩු කැලරි සහිත විකල්පයක් දී නැවත ඉන්ධන පිරවීමට භාවිත කළ හැක.