ගෘහ චීස් සමඟ ඩම්ප්ලිං: යුක්රේනියානු ජාතික කෑම වට්ටෝරුව

රීතියක් ලෙස, ඉන්ධන පිරවුම්හල් ආකාරයේ මත රඳා ඩම්ප්ලිං, විවිධ සෝස් podeetsya, වැනි එවැනි ආහාරයක් භාවිතා කරන ලදී. ඒ නිසා, ආහාර සඳහා ගෘහ චීස් සමඟ ඩම්ප්ලිං වට්ටෝරුව ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ලෙස ඇතුළත් වේ. අර්තාපල් සඳහා එම චෙරි සිරප් - - බිම්මල් සඳහා රෝගීන් නොසිතූ, - ක්රීම් වැනි ලූනු සෝස් ඇපල් ඩම්ප්ලිං චෙරි සඳහා සුදුසු මී පැණි සඳහා.

එය අනන හොඳ ඩම්ප්ලිං නාට්ය කරමින් ඉතා වැදගත් වේ. ටෙන්ඩර් හා හොඳින් පිසින ලද - ඔවුන් සඳහා කටු, එක් අතකින්, ශක්තිමත්, නමුත් අනෙක් විය යුතුය. ක අමුද්රව්යයක් ලෙස ජලය පමණක් අයිස් භාවිතා කළ යුතුය කරන්නේ ඒ නිසාය.

ගෘහ චීස් සමඟ ඩම්ප්ලිං: වට්ටෝරුව

, පෙරනයක් හරහා එය පිස හා පසුව හැදි මේදය ඇඹුල් ක්රීම් (නැවත, වෙළෙඳපොළ) සහ සීනි (රස එක් කරන්න) කිහිපයක් සමග මිශ්ර - මේද ගෘහ චීස් (ඇසුරුම තුල බර, කර්මාන්ත ශාලාව නොවේ විසින් අලෙවි කරන බව වෙළෙඳ පොළ ඉතා මැනවින්) 200 ග්රෑම් ගන්න.

දැන් පිටි, එක බිත්තරයක්, සහ කිරි හතරක් හැදි (උණුසුම් කිරීමට වග බලා ගන්න) 1.5 කෝප්ප ගනිමින්, පිටි ගුලිය knead. කිරි හැක වෙනුවට විසින් උණුසුම් අඩු මේද යෝගට්. එසේම, ලුණු ආකාරයෙන් හා එළවළු තෙල් tablespoon (දාර පරීක්ෂා කිරීම සඳහා එවකට හොඳ zaschipyvaem) එකතු කරන්න. මහජන සිට, බෝලයක් රෝල් පිරිසිදු තුවායක් ආවරණය හා සෙසු විනාඩි 20 ක් සඳහා තබන්න.

මෙම නිශ්චිත කාලය අවසානයේ දී සමාන කොටස් දෙකකට පිටි ගුලිය බෙදන්න. එක් තුවායක් යටතේ නැවත පිරිසිදු, සහ මේසය මත දෙවන රෝල්, පිටි සමග, තුනී ස්ථරයක් තුළ ෙනොෙවනස්ව පින් භාවිතා (පැත්තේ එවැනි උපකරණයක් තිබේ නම් ඕනෑම සුදුසු වීදුරු බෝතලයක්,) ඉසිය යුතු ය. වීදුරු හෝ පිටි ගුලිය වීදුරු කපා කව, එම පුරවන හා හම එක් එක් අද්දර මධ්යයේ ය. ඒ ආකාරයෙන්ම, ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග මෙන් ඉදිරියට.

ලුණු (ආකාරයෙන්) සහ සීනි (අ tablespoon) එකතු කරන්න, ගෘහ චීස්, හුදෙක් හඳුන්වා දී ඇති වට්ටෝරුව, උතුරන වතුර ගොඩකිරීමට සමග පිටි ගුලිය ක රෝල් කෑලි සමග ඩම්ප්ලිං වැනි එවැනි රසවත් කෑමක් දී ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය පෝෂණය කිරීම සඳහා. ඩම්ප්ලිං පහළ ඇලුම් කරන්නේ නැහැ, ඒ, නටන හැන්දක් සමඟ ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් පසු විනාඩි හතක් කුක්. නිමි කෑමක් ඇඹුල් ක්රීම් සේවය කරන්න.

ගෘහ චීස් සමඟ ඩම්ප්ලිං - අපි යුක්රේනියානු කෑම සමහර විට වඩාත් ජනප්රිය අනුවාදය, ඉහත සලකා ඇත. පරීක්ෂණ වට්ටෝරුව, ඉහත, වෙනත් ඕනෑම ටොපිංස් වර්ගවලට සඳහා අසීරු වනු ඇත. මෙම තදබදය සමග රසවත් වනු ඇත ඩම්ප්ලිං සහ අර්තාපල්, හතු, සහ sorrel හා බිත්තර සමග, හා ඇත්තෙන්ම.

බටහිර ජෝර්ජියාවේ, මාර්ගය විසින්, "KVAR" ලෙස එක් කැපී පෙනෙන කෑමක්, නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම රසවත් වචනය සඳහා චීස් පුරවා ඩම්ප්ලිං වගේ දෙයක් නොවේ ද පිහිටා ඇත. KVAR කියන්නේ කැමතිම පුඩිං ප්රසිද්ධ ගායක ඩයනා Gurtskaya, වන සූදානම් එය ආලෝකය ජෝර්ජියානු සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන්.

KVAR හෝ ඩම්ප්ලිං සමග චීස්: වට්ටෝරුව

පිටි (1.5 කුසලාන) සෙමින් දිගින් දිගටම aureole මිටිය ටිකක් බිත්තර හා ලුණු ක්රියාත්මක, ජලය (100 මිලි) දී ඇති දෝෂාභියෝග. ජලය, එය අයිස් ගැනීමට වග බලා ගත යුතු අතර, හුදෙක් සීතල. මිශ්ර හා මෘදු පිටි ගුලිය knead.

Adygei චීස් හෝ suluguni (ග්රෑම් 300) coarsely දැලක, prisolit හා බටර් වැනි තෙත කෑල්ලක් සමග මිශ්ර.

සිහින් ස්ථර වලදී පිටි ගුලිය රෝල්. එක් එක් මධ්යස්ථානය තුළ කව කපා ටිකක් චීස් පිරුණු හා අන්ධ ඩම්ප්ලිං ය. KVAR කිරීමට ආහාර පිසීම තුළ විවෘත නොවන සහ චීස් මතු, දැඩි ලෙස ජලය සහ මාධ්ය එක් එක් dumpling දාර moisten.

චීස් සමග සූදානම් කරන ලද ඩම්ප්ලිං උණුසුම් තෙල් (බටර්) වත් කර යෝගට් සමඟ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් සේවය කිරීමට. මෙම පැසවීම කිරි නිෂ්පාදන යෝගට් හෝ යෝගට් විය හැකි ආදේශ කරන්න.

මාර්ගය වන විට, ඔබ එම නිමි ඩම්ප්ලිං රසය වැඩි කිරීමට අවශ්ය නම්, එවිට ඔවුන් (දැනටමත් පිසින ලද) ගුණයකින් මැටි බඳුනක්, එම ක්රීම් වත් කර තවත් විනාඩි 5-7 සඳහා preheated අවන් දී එය ගබඩා කර තබයි. හා වඩා ආහාර කෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ ඩම්ප්ලිං ගෘහ චීස් සමඟ කිහිපයක් සඳහා ද්විත්ව බොයිලේරු, Aerogrill හෝ විශේෂ කෑමක් දී උයන්න පුළුවන්.