රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න Adygei චීස්

බොහෝ දෙනාගේ ප්රියතම ආහාර වලින් එකක් චීස් ය. රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බොහෝ වෙනස් වර්ග තිබේ. සමහර රටවල, එම නිෂ්පාදනයේ සෞඛ්ය ප්රධාන මූලාශ්රය ලෙස සැලකේ. ඉතා ප්රයෝජනවත්, නමුත්, අවාසනාවකට මෙන්, ඉතා ජනප්රිය නොවේ එක් Adygei චීස් ය. බොහෝ මිනිසුන් අමාරු වර්ග කැමැත්තක් දක්වයි. අපි ගබඩා මෙම රසවත් නිෂ්පාදන එවැනි බහුල විය නිසා, ළමා කාලය දෙමාපියන් අපට ලබා දෙන වූ ආකාරයක කන්න කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ Adygei අවධානය යොමු කළ යුතුයි චීස්, භාවිතය එය මෙම නිෂ්පාදනය ආහාරයට කතා කිරීම ආරක්ෂාකාරී වන බව ය. එහි මේද ප්රමාණය වෙනස් වේ. මෙම ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා භාවිතා කරන ආරම්භ ද්රව්ය මත රඳා පවතී. විශේෂයෙන් මෙම විවිධ උතුරු කොකේසස් බවට පත් වී තිබේ ආදරය කළා. මෙන්න ඔහු නැවුම් නිෂ්පාදනය කරන ලද හෝ දුම්. ලිප හා දුම්පානය මේ අසාමාන්ය නිෂ්පාදන සූදානම් වෙන්න. කල් තබා ගත හැකි කාලය එවැනි නිෂ්පාදන සමහර විට වසර කිහිපයක් වේ. Adygei චීස් උයන්න කුමක්ද? එහි සංයුතිය - බැටළුවන් හෝ එළු, හා ඇතැම් වේ එළකිරි ලවණ හා විශේෂ මස්තු හඳුන්වා ඌන පූරනය. මේ දක්වා, එය බොහෝ එකතු Lactobacillus bulgaricus මේරීමත් සඳහා. ආරම්භක ද්රව්ය නම් - එළු කිරි, එය ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී පැස්චරීකරණය ඇත.

Adygei චීස් ඔවුන් මිනිස් ක්රියාකාරකම් යථා තත්වයට, ශරීරයේ විටමින් සඳහා අවශ්ය අඩංගු වේ. මීට අමතරව, කැල්සියම් සහ පොස්පරස් පොහොසත් මෙම නිෂ්පාදනය. එය මේ වන බව ඉතා වැදගත් වේ අඩු කැලරි චීස්, එම ග්රෑම් සියයක් කැලරි 240 පමණක් අඩංගු වන. මෙම එවැනි අපූරු කතාවක් භාවිතා, ඔබ බර ඉක්මවා ඉවත් කළ හැකි බවයි. මෙම ආහාර නිෂ්පාදන නිෂ්පාදන සඳහා සිය ආරම්භක නිෂ්පාදන වඩා වැඩි ට වඩා වැඩි වන මේද ප්රමාණය සමන්විත වේ. ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර්, නමුත් වැඩි මේදය මත පදනම් Adyg චීස් පිසූ ලබා එළු කිරි. සියයට හතළිහක් පන්ති වල සාමාන්ය මේද ප්රමාණය.

කෑම රාශියක් සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කල මෙම රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර නිෂ්පාදන. කොකේසස් දී, එහි උදව් සමග රසවත් khachapuri කරන්න, එපමනක් නොව, එය චීස් කේක් සිට සකස් හා සලාද විවිධ එකතු කර ඇත.

මසකට - Adygei චීස් සාපේක්ෂ වශයෙන් කෙටි කාලයක් තබාගත ඇත. එහෙත් මේ කාලය තුළ දී නිෂ්පාදනය සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සම්පූර්ණ රඳවා සිටින බව වැදගත් වේ. මේ පුදුම චීස් සුවිශේෂී කිරි සුවඳ නරක් නොවන පරිදි, විදේශ මැලව සිට එය ආරක්ෂා කිරීමට උත්සාහ, ශීතකරණය විය යුතුය මෙම වර්ග කිරීම තබා ගන්න.

ගේ මෙම නිෂ්පාදනය ඔබ කිරීමට උත්සාහ කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තරයේ veal බඩ කෑල්ලක් පිරිසිදු. භාජනයක් දී එය තබා මස්තු ක 600-800 මිලි වත් කරන්න. සියලු පසු කාමරයේ උෂ්ණත්වය, එම පන්නරය පුංචි මස්තු පැය හතරක් තමන් මාන හා ශීතකරණයක් තුළ භාජනයක් ගියා. අපි විශාල භාජනයක් ලබා ගැනීමට හා මුළු අමු කිරි ලීටර් 6 පමණ වත් කරන්න. එය අංශක 70 ක් පමණ උෂ්ණත්වය රත් කළ යුතුය. දැන්, තාපය සිට පෑන් ඉවත් ඇගේ රුධිරයේ කෝප්පයක් දී වත් කරන්න. මෙම මිශ්ර සියලු පැය දෙකක් කිරීමයි. කුඩා ගිනි නැවත පෑන් දාන්න. සෙමින් උණුසුම් හා නිරන්තරයෙන් කිරි ඇවිලවීමේ විනාඩි දහයක් ඇතුලත, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 70 ක් නොඉක්මවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් චීස් "රබර්" වනු ඇත.

උදුන සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා විනාඩි පහක් ඇතුලත මේ සිසිල් අන්තර්ගතයන් අතින් මිශ්ර කරන ලදී. ඊට පසු, අපි එළියට රැගෙන නවනු කිහිප වතාවක් ගෝස් ගොඩක් දී ය. මස්තු එනයින් colander හරහා decant හා පිරිසිදු saucepan කළ යුතුය. සූරියකාන්ත ක කිරි ඔබගේ රස විය, පසුව මිශ්ර කළ යුතුය. වීදුරු අතිරික්ත තරල සඳහා විනාඩි 10 ක් තබන්න. මාරුව විසින් අනුගමනය පාහේ ගෝස් තොරව colander දී චීස් අවසන් සහ මැටි පාත්රයක් පුරා පිහිටුවමින්, මිරිකීම් තහඩු. සිසිල් ස්ථානයක පැය හයක් එය තබන්න. ඒ නිසා සූදානම් ඔබගේ රසවත් හා සුවඳින් Adygei චීස්. appetit බොන්!

, රුධිරයේ කලින් උණුසුම් කිරි සකස් කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, එවිට වික්රියා මිශ්ර කරගන්න. ඒ නිසා ඔබ තව ටෙන්ඩර්, රසවත් ගෘහ චීස් කරන්නම්.