ගිම්හාන මෙනුව: මස් සමග braised ගෝවා

ඉදිරියේදී පැවැත්වීමට නියමිත උණුසුම් කන්නයේ පමණක් නොව අධික ඇඳුම් ඉවත් හා sunbathing හා ගඟ පීනන භුක්ති ගැනීමට අවස්ථාව සතුටු වෙනවා. බොහෝ ජනතාව සඳහා එය ද බේරා ගැනීමට මහත් ක්රමයකි. කට ආසන්න සියලු ගමේ වැඩිහිටි ඥාතීන් සමග රට නිවාස, හෝ නිවාස බව. ඉතා බොහෝ විට ගෘහණියන්ට පැත්තේ දේ ආහාර සකස් කිරීමට ආරම්භ කරන්න. හෝ ඒ වෙනුවට වැඩි, cackles හා අවම මට්ටමක ය උයනේ, චිකන් කෝප් හෝ අාර් ඒන් දී. මෙය ඉතා නැණවත් තීරණයක්: නැවුම් හරිත සාදා කෑම සහ එහි ගෙදර හැදූ මස් එහි භාවිතය සඳහා කදිම හා මුලුමනින්ම පාහේ නිෂ්ඵල ය.

මේ ආහාර එක් ගෝවා minced මස් සමග. මෙම නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සහ සරල ආහාර පිළියෙල පහසු වන අතර, සම්පූර්ණ වැඩ කිරීමෙන් පසු දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ප්රධාන පාඨමාලාව ලෙස සේවය කළ හැකිය.

සමහර විට, ඕනෑම ගෘහණියක් දන්නා ගෝවා braise ආකාරය minced මස් සමග.

ගෝවා සහ minced මස් හිස: දෙකක් නිෂ්පාදන අවශ්ය මූලික සකස් කිරීම සඳහා. එය සියලු හැකියාවන් සහ රුචි අරුචිකම් මත රඳා පවතී නිසා හිස මාන හා පුරවන ලද මුදල ෙකොපමණද, සම්පූර්ණයෙන්ම අත්තනෝමතික විය හැක. ඔබට අවශ්ය නම් ඔබගේ කෑමක් නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සිහිපත් කරවන්නක් හා එකම රසය minced මස් අතලොස්සක් පසුව සීමාව මස් ඉදිරියේ, දැනුණේ,. ඔබගේ නිවසේ මාංශ රහිත කෑම වේලක් බව විශ්වාස කරන මිනිසුන් තරම් නම් - කන නොවේ නම්, හැකිතාක් එම පුලුන් ය. ඔබ ද අතුරන දර්ශන සහිත විය යුතු: සමහර ඌරු මස්, අන් අය කැමති - එහි සියලුම ආකාරයේ පරිපූර්ණ මස් - හරක් මස්, තුන්වන සඳහා කුකුළු මස්. ඒ නිසා ඔවුන් ඔබගේ නිවසේ ආදරේ තෝරා - ඔබ වැරදි යන්න බැහැ.

ඔබේ පවුලේ අය හා ඔබේ නිදහස් කාලය රුචිකත්වයන් යොදා ගත යුතු අතර, වට්ටෝරුව ගෝවා minced මස් සමග.

එම කැඩුණු ගෝවා හා minced මස් පමණක් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමා ගත හැකි බව ජල වත් කර ආහාර පිසීමට (පාහේ ගෙඩියක්), සහ අවසානයේ දී, කුළු බඩු එකතු කරන්න.

ඔබ නිදහස් කාලය ගොඩක් හා ආහාර පිසීම සඳහා ආශාවක් ඇති නම්, ඔබ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තෝරා ගත යුතු.

minced මස් සමග ගෝවා සඳහා ප්රධාන සංරචක, ලූණු භාවිතය, කැරට්, තක්කාලි හා හරිත හැර, සැබවින්ම අසාමාන්ය විය. සූරියකාන්ත තෙල් - (මස් ම සමග එකට සමහර) එය අමුද්රව්ය ෆ්රයි රිදවීම පෙර ද හැකි ය.

මේ අනුව, ගෝවා පසු කපා (එළවළු තෙල් එකතු කිරීම් සහිත ජලය හෝ ජලය) නිවා කිරීමට ආරම්භ වනු ඇත කැඩුණු ලූනු දැලක කැරට් හා කළ යුතුය. මේ අනුව, රන් දුඹුරු තෙක් අඩු තාප මත බදින ලද නිෂ්පාදන සකස් කළා. එවිට, මෙම මිශ්රණය සඳහා forcemeat කිරීමට සිදු විය. මේ සියල්ල විනාඩි පහක දහයක (නැවත, විකල්ප), ෆ්රයිඩ් ඇත.

ඕනෑම අවස්ථාවක දී ඔබ තක්කාලි එකතු කල හැක.

මාර්ගය වන විට, මස් සමග ගෝවා කිරීමට තක්කාලි සම පිරිසිදු, පරිපූර්ණ පෙනීයයි. මෙම තක්කාලි සඳහා ජලය උණු දී (එළියට පිළිස්සීමද) පෙර වත් කළා ය. මෙම නඩුවේ පීල් වඩා හොඳ ඉවත් කර ඇත.

සම සිට පිරිසිදු තක්කාලි පසු, ඔවුන් කපා, ෆ්රයිඩ් ළූණු, මස් සහ කැරට් සමග පෑන් එකතු කළ යුතුය. එවිට මේ සියල්ල යම් කාලයක් සඳහා ගෝවා හා ඉස්ටුවක් සමග පෑන් වෙත විතැන් zazharku - සිදු වන තුරු.

බොහෝ ගෘහණියන්ට විවිධ අවස්ථා ලුණු කැමති වුවත් එය ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමට අවශ්ය වූ විට ද යන ප්රශ්නය ද, නොවැදගත් ලෙස සැලකිය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී ඉතා ගෝවා ලුණු සහිත වන අතර පිසීමේදී මැද රස. හරක් මස්, කැරට් හා ළූණු - කරවීම අවසන් අදියරේ දී. පසුව, විට minced මස් සමග ගෝවා - එක්, හා එම ක්රියාවලිය නැවත අවසන්, ලුණු ආසන්න ය. සමස්ත රසය පිසීම අත්පත් නිසා, හොඳම විකල්පය - සමහර විට එය වේ. අපි ක්රම ක්රමයෙන් ලුණු හඳුන්වා නම් එය, වඩාත් පහසු හා විශ්වසනීය වන පාලනය කරයි.

මාර්ගය වන විට, ලුණු අමතරව ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුලු බඩු එකතු කළ හැක. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට පමණක් සඳහන් කළ යුතු එකම දෙය නම්, - එය බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද කැඩුණු වෙනවා.