එය පැස්ටා සහ බිම්මල් සෝස් උයන්න

ඔබ ඉතාලි ආහාර කැමති යන්න එතුමා ෙමම සභාවට දන්වන්ෙනහිද? එවැනි අවස්ථාවක දී, ඔබ සහතික වශයෙන්ම මේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු දීමට නම්, ඔබ අප විසින් ඉදිරිපත් පැස්ටා වට්ටෝරුව භුක්ති කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. මෙම කෑමක්, ඔබේ ප්රියතම වනු ඇත ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතාලි ආහාර රසිකයෙක් පැස්ටා අගේ කරනවා නොවේ දේ මට කියන්න? මෙම වට්ටෝරුව දී, ඇය ප්රධාන අංගයක් වේ. සහ පිඟාන රස හැර පරිපූර්ණ පාප්ප සඳහා විශේෂයෙන් සකස් කරන හතු සෝස්, වැඩි දියුණු කරන ලදි. ඒ නිසා, අපි වට්ටෝරු දෙකක් පිළිබඳ වඩාත් සවිස්තරාත්මක අධ්යයනය දක්වා ලබා ගනිමු.

බිම්මල් සෝස් සමග පැස්ටා

පමණක් ඔහු ජාතික ආහාර පිසීම සියලු සියුම් ඉගෙන ගත හැකි නිසා මෙම කෑමක්, පමණක් රට හා ඉතාලි ආහාර සැබෑ පෙම්වතා උයන්න පුළුවන්. බෙහෙත්, ඔබ දන්නා පරිදි, එය ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් ය. මූලධර්මය දී, එය ආහාර පිසීමට ඉතා පහසු වන අතර, නමුත් මෙම ව්යාපාරයේ ආධුනිකයෙක් පහසු කිසිවක් නැත. සංකීර්ණභාවය සලකනු තමන් උත්සාහ පැස්ටා ආහාර පිසීම.

එහි ග්රෑම් 100 kcal 300 ක් පමණ අඩංගු වේ: සියළු වෙනුවට, ඉතා විරුද්ධ - අපි මෙම අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් බව කියන්න බැහැ. ටිකක් වැඩි, එය නොවේ ද? කෙසේ වෙතත්, පිසූ රස ගුණාත්මක තවමත් තම ඇති - ඔබ ඔහුගේ සැබෑ රසිකයෙක් බවට පත් වේ.

200 ග්රෑම් - ආහාර පිසීමේ කලාව එවැනි ආශ්චර්යයක් සකස් කිරීමට ඔබ පැස්ටා අවශ්යයි. එය ඉතා පහසු වේ ලෙස පෙරන ලද: සරලව, විශාල භාජනයක් ගෙන එයට වතුර සුදුසු ප්රමාණය වත් එය නභිගත උදුන මත ය. වරක් මෙය සිදු, ලුණු ජලය හා එය තුල පාප්ප ය. දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ උනු කිරීමට අවශ්ය නැත - ඔබ පැස්ටා පාහේ සූදානම් බව දක්නට විට ඔබ අතිරික්ත ජලය සිඳී යන හා පසුව එම නිමි කෑමක් ඉදිරිපත් පසුව, හතු සෝස් වත් ඔබ සැලසුම් කරන තහඩු ඉතිරි කරුණු පදනම් පැතිරිය හැකිය.

බිම්මල් සෝස් ඔබ පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආරම්භ කිරීමට පෙර, සූදානම් කළ යුතු - මේ අවස්ථාවේ දී, ඔබ උණුසුම් කෑමක් ගොනු කිරීමට හැකි වනු ඇත - එය විය යුතු ය. හුදෙක් දෙයක් පැස්ටා ඉතා ඉක්මණින් පිස ඇති බව වන අතර, සෝස් බොහෝ කාලයක් සඳහා සූදානම්

පැස්ටා සඳහා බිම්මල් සෝස් උයන්න

හතු සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, හතු තමන් - ඔවුන් 200 ග්රෑම් (පොදු හතු කදිම) විය යුතුය. ඔවුන්, සෝදා, පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතු ය. ඊට පසු, ඒවා පැත්තකට දමා තවදුරටත් ඉවුම් පිහුම් සෝස් ගත - saute ලූනු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ලූනු සහ ඔලිව් තෙල් tablespoon ප්රධානියා කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. එය කබලෙන් ලිපට තෙල් රත්, සහ මෙය සිදු කරන අතර, ඔබ කුඩා කැබලිවලට ලූනු කපා කරන්න පුළුවන්. තෙල් පායාගෙන පසු, එම සර්ව කිරීමට ලූනු ඉසිය යුතු ය සහ එය රන් දුඹුරු පත් වන තුරු, තෙක් එය ෆ්රයි. ඉන් අනතුරුව, දඩ කෝණයන් මත කුඩු පට්ටම් හෝ රබර් සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක් - වෙනත් අමුද්රව්ය ලබා දී ප්රමාණය 2-3 කරාබුනැටි ප්රමාණවත්. එය ද මිය යැම ලූනු එකතු කළ හැක. විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි මහජන හි මෙම කොටසේ, තරමක් ගිනි priubaviv. කුළු බඩු සහ පැළෑටි විවිධ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය හා එක් කරන්න. හරියටම පැළෑටි සඳහා බලාපොරොත්තු බලාත්මක මෙම සංයෝජනය - බිම්මල් සෝස් එය කුළු බඩු සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, බැසිල්, marjoram භාවිතා කළ හැකි ලෙස, සුවඳ පමණක් නොව රසවත් නැත. ඖෂධ පැළෑටි එකතු වූ පසු පමණක් තාච්චියෙන් කිරීමට හතු තබා ගිනි ෙනොෙයොදා කරවීම දිගටම කරගෙන යා හැක. මෙම හතු පහත ප්රවේශමෙන් (එවැනි කෑම කදිම වියළි සඳහා) සුදු වයින් 100 මිලි වත් කරන්න. පියනක් පෑන් ආවරණය හා විනාඩි හතක් පතුලේ, තාප අවම කර ඇත. සෝස් ඇවිස්සීමත්, ඉඳ හිට අමතක කරන්න එපා. ඔබ හතු සූදානම් බව තේරුම් ගත් විට, ඔබ උදුන සිට පෑන් ඉවත් කළ හැක - මෙම සෝස් සූදානම්.

දැන් ඔබ හතු සෝස් උයන්න හා පැස්ටා ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. ඉගෙන ගන්න, උත්සාහ කරන්න, අත්හදා බැලීම. මේ සමග, හා එක් එක් පාඨමාලාව සුබ පැතුම්, ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති!