ගිම්හාන මෙනුව: තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් වම්බටු

වම්බටු - එළවළු පාටකින් හා සුවිශේෂී රසය, ඍණ - පොඩි රසයක් කටුක විය හැකි නමුත්, තිත්ත ඉවත් කිරීමට ප්රශ්නයක් නො වන අතර, පසුව එය පිටතට ඉතා රසවත් හා හැරී , මුල් ආහාර නිවාඩු වගුව දෙකම ගැලපෙන කරන අතර, පදනමක් ලෙස හෝ විවිධ කෑම සංයුක්ත අංගයක්.

හොඳින් නැවුම් තක්කාලි හා අන් සියල්ල සමග ඒකාබද්ධ හා ඇති තරම් වේගයෙන් සූදානම් වන විශේෂයෙන් රසවත් බදින ලද වම්බටු,.

ඔබගේ වට්ටෝරුව කෑම වර්ග ලබා "තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග වම්බටු, ෆ්රයිඩ්."

ඔබ හතරකට හෝ පහකට හෝ ජනතාවගේ අනුපාතය උයන්න නම්, එය තුන් හතර මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු, 5-6 අමාරු තක්කාලි සහ සුදුළූණු තුනක් 4 කරාබුනැටි විය හැකි තරම් වන අතර, වඩා සමාගම සඳහා ආහාර පිසීම නම්, හුදෙක් මෙම එළවළු සංඛ්යාව වැඩි - මෙම ප්රධාන වේ අමුද්රව්ය, ඉතිරි රස ගෙන ඇත.

වම්බටු, තක්කාලි සහ සුදුළූණු අමතරව, අපට අවශ්ය: 2 බිත්තර, මෙයෝෙන්ස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, බැදීම සඳහා ඩිල් හා parsley හා එළවළු තෙල් රෑනක්.

මම බොහෝ විට පළමු විකල්පය අදාළ, ඔබ කැමති ලෙස මෙහි - (පෙති කැපූ වම්බටු හරස් අතට) පෙති කැපූ හෝ දිගටි තහඩු (මෙම වම්බටු දිගේ කපා) - වම්බටු ක්රම දෙකකට කපා හැක.

මේ අනුව, වම්බටු මම ඉහත සඳහන් ලෙස ඝන (0.7 සෙ.මී., වැදූ මවත්) සහ, එය සෙන්ටි භාගයක් පමණ පෙති කපා, එසේ පසුව අපගේ බදින ලද වම්බටු එය ඔවුන්ට ටිකක් සකස් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, කටුක නොවේ, එනම්, පුවරුව මත හෝ තහඩුව මත පුළුල්, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය හා ටික යුෂ ඉවතට, තිත්ත ඉතිරි වනු ඇත, යුෂ කැපී නිවාඩු, ඔබ තුවා පවා වියළි වම්බටු හැකි (මේ අවස්ථාවේ දී, එතැන් සිට වම්බටු ම ලුණු එකතු කරන්න ඕනේ වෙන්නේ නැහැ).

සිහින් පෙති කපා තක්කාලි. ඔබ කෑම වර්ග ගොඩක් ආහාර පිසීම කරන්නේ නම්, එය එම වම්බටු, ෆ්රයිඩ් තෙක් යුෂ ගලා නොවන බව එසේ, එකවර සියලු තක්කාලි කපා, නමුත් පළමු එක් පක්ෂයක් ද පසුව අනෙක් නොවේ හොඳම වේ. තක්කාලි තරමක් ඝන, ඉන් පසුව අපි සියලු වහා කප්පාදු කළ හැකි නම්. සුදුළූණු සිහින් ව, සිහින් ව කැඩුණු හරිත මාධ්ය හරහා කැඩුණු හෝ ය.

දැන් අපි කබලෙන් වම්බටු කිරීමට ඉදිරියට. මෙන්න, ද, එහි ඉටු කරන ආකාරය දෙකක් විකල්ප වේ.

eggplants තෙල් ගොඩක් අවශෝෂණය නැහැ, මම බිත්තර ඔවුන් ගල්වා, නිර්දේශ - එය හුදෙක් සංවිධායක දෙබලක අවශ්ය අමු බිත්තර හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස අධික විකල්පව ඉසිනු පෙති හෝ වම්බටු තහඩු, පෙර උණුසුම් තෙල් සමඟ පෑන් ඔවුන් තබා පසුව (තෙල් වත් නෑ ඉතා).

දෙවන විකල්පය - බිත්තර තොරව සව්දිය, ඔබ පිටි ටිකක් රෝල් වම්බටු, බඩ ඉරිඟු හොඳම කර ඇති නමුත් එහි නොමැති අවස්ථාවක දී එය කළ හැකි වන අතර, තිරිඟු (ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි ඉහළ ප්රශ්නයක් නොවේ). obvalivaniya ඍණ පිටි - ඔබ බඳින විට හරහා බලන්න එපා නම්, පිටි ඉක්මනින් දහනය හා දුම් පානය කිරීමට, ඒ නිසා ඕනෑම නම්, පරාසය අවටනම් සක්රිය ආරම්භ වේ.

ෆ්රයි දෙපස වම්බටු, එම පත්තක් හැරෙමින් (ඔවුන් බැදපු වන නමුත්, ගිනි තබා නැති බවට වග බලා ගන්න) සහ අතිරික්ත තෙල් වමට පෙරනයක් හෝ රෙදි ගලවන්න.

තවදුරටත් kruglyashi පිඟාන දී දිරාපත්, ඉහළ ස්ථරයක, මෙයෝෙන්ස් lubricates සුදුළූණු කුඩා ප්රමාණයක් සමග මිශ්ර හා ඒ මත බලපෑම් කර kruglyash තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග තක්කාලි ටිකක් විසිරි, කැඩුණු සුදුළූණු හා බහුල ප්රියතම පැළෑටි ඉසිය යුතු ය.

මෙම ග්රිල් තහඩු, එසේ නම්, එක් පැත්තකින් නිමි coated නම් සහ සුදුළූණු මෙයෝෙන්ස් සෝස්, එය ස්ට්රොන්ටියම් තක්කාලි දමා, හොඳින් ගම්මිරිස් සහ හරිත හා ඉහළ ආවරණය ලෙස වම්බටු තහඩු එක් එක් පැත්තේ, ඔබ භාගයේදී පත්රය ඔසවාගෙන එසේ ඉසිය යුතු ය, ඔබ කැමති තුළ මෙයෝෙන්ස්, තක්කාලි, සුදුළූණු සහ පැළෑටි පිරවීම. එය මේසය මත මෙම ඉතා කදිම ආහාර වේලක් අයදුම් කිරීමට හැකි ය - ආකාරයෙන් නවනු එක් එක් බදින ලද වම්බටු, මෙම කාර්යය සඳහා තවත් තක්කාලි දමා skewers කළු ඔලිව් මත මංමුලා කොට, එය විදිනවා මෙම "සැන්ඩ්විච්" තරඟයක යොදවා. කොළ parsley ඔලීව යටතේ කළ හැකි - ඉතා අලංකාර වැඩ!

එක් තොරතුරක් - ඔබ, බැදපු වම්බටු පෙති විසින් සිදු කරන බිත්තර අත්කර ඔවුන් වග බලා ගන්න, සහ කරවීම පසු වහාම පාහේ හැරී කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔවුන් එසේ නම් වඩාත් නම්යශීලී ලෙස මේද කිරීම අවම කිරීම, නැති වූ විට බිඳ නොවේ.

බදින ලද පිසූ වම්බටු, මේ ආකාරයෙන්, තැටියක ලා සේවය, සලාද කොළ වලින් සරසා, නිවාඩු මේසය මත ඉතා අලංකාර පෙනුමක්!

ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න!