ටූනා, අවන් දී පුලුස්සන ලද

ප්රංශ නම් ගැඹුරු මුහුදේ ටූනා veal. මේ සඳහා හේතුව ටූනා මස් ඉතා ඝන වයනය, මාළු, වඩා මස් නිසාය. හෝ සඳහන් කළ හැකි අතර, එම මසුන් ඉතා උතුම් රස, සහ (ඔමේගා-3, ටූනා සහ විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ දී පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල අන්තර්ගතයට විටමින් D, ආදිය පොටෑසියම්,).

ටූනා එකම යට මරු පහරක් එල්ල එය බොහෝ විට මිනිස් සිරුරට එහි දැවැන්ත ප්රතිලාභ ලබා දී තරමක් වියලි ද සූදානම් හැරෙනවා බව, නමුත් මේ මේ පුදුම මාළු කෑම අත්හැරීමට හේතුවක් නො වේ වේ. මෙම ගැටලුව ඉතා පහසුවෙන් විසඳාගත හැකි: ටූනා, අපගේ වට්ටෝරු උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, එය ඉතා ඉස්ම සහිත හා රසවත්, ඔවුන්ගේ බර බලා සිටින අයට සතුටු කිරීමට අසමත් නොහැකි අඩු කැලරි, සමග, හා ලස්සන ආලෝකය ලෙමන් රස සමග යයි.

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

ටූනා ක fillet, ලෙමන් යුෂ, ටිකක් ලුණු - රස,

ක්රමය

ටූනා fillet රස ඔවුන් ලුණු, කුඩා පෙති කපා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

එවිට ටිකක් ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය හා විනාඩි 30 ක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි නිවාඩු (මෙම, ඇත්ත වශයෙන්, එය නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් ඔබ නිසා බොහෝ නිදහස් කාලය නැති නම්, ඔබ, එවැනි "marinating" තරමක් අඩු වරින් හැක).

මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, ටූනා ක ගල්වලා පිරවුම් සකස් තීරු මතට දමා ඕනෑම කුහර ඉවත් නොකිරීමට තදින් එය ආවරණය කරනවා විය යුතුය. මෙම දැන්වීම තීරු ටූනා ෙබ්කිං උපකරණ සකස් සහ (මීට පෙර අංශක 200 ක් අවශ්ය උෂ්ණත්වය රත් කර තිබූ) අවන් තුළ පැය භාගයක් මත ය.

සූදානම් ටූනා, බේක්, සුන්දර, සහ එය නැවුම් එළවළු සමග සේවය කළ හැකි, පෙති බේක් අර්තාපල් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ! පිඟාන සූදානම් කිරීමට ඉතා පහසු ද, ඉතා මුදු මොළොක් හා රසවත් වනු ඇත.

අපි ඔබට තවත් වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් , ටූනා ආහාර පිසීමට ආකාරය උඳුන තුල පුලුස්සන ලද.

, ලුණු අඩක් හැන්දක් රස - ටූනා 1 කිලෝ ග්රෑම්, ඔලිව් තෙල් භාගයක් කෝප්පයක්, ඔලිව් 10 කැබලි, කළු ගම්මිරිස්: ඔබ අවශ්ය වනු ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා උඳුන තුල ටූනා ද පහසු සූදානම් වන හා ඔබේ කාලය බොහෝ අවශ්ය නොවේ.

භේදය සලකා බලනවා ටූනා තරයේ සීතල වතුර ධාවනය යටතේ මිරිකා සහ කුඩා පෙති කෙරෙන අනියම් කපා ගත යුතුය. කුඩා ගැඹුරු පෑන් තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් රත් කළ යුතුය. ටූනා පෙති, එය, ෙබ්කිං පත්රයේ තෙල් ස්වල්පයක් හා ස්ථානය සමග බුරුසුවක් කළු ගම්මිරිස් හා ලුණු අරියාලේ යුතුය. සාමාන්ය උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 40 ක් පමණ හොඳින් preheated අවන් දී පුළුස්සා,, ඉඳහිට ජලය ටූනා පිළිස්සීම් සුප් හොද්ද මත පෙනී සිටියහ. ටින් ඔලිව් ඉතා තුනී තීරු කපා ගත යුතුය. එවිට උදුනේ පුලුස්සන ලද සූදානම් ටූනා, තරමක් උණුසුම් කෑමක් ගෙන ගොස් කැඩුණු ඔලිව් වලින් සරසා ඇත. එය උණුසුම් මේසය සේවය කර ඇත.

ටූනා, ගම්මිරිස්, අර්තාපල් හා පිරවූ ඔලිව් සමග පුලුස්සන ලද සහ ඔබ පුදුම රසය සහ පිළියෙල සරල බව ලබා දෙනු ඇත. එය ද හොඳ හා මෙම වට්ටෝරුව සඳහා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද මුහුදු bass වනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ටූනා 1 ක් (fillet), අල ග්රෑම් 400, චීස් ග්රෑම් 200 ක්, වඩාත් durum, බටර් හැන්දක්, ලුණු, 2 ගම්මිරිස්, ග්රෑම් 200 ක් ඇඹුල් ක්රීම්, හැදි දෙකක් පිටි, එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස්, ඕනෑම පිරවූ 1 බැංකුව රස ඔලිව්.

එය කුඩා කැබලි වලට ටූනා වන පිරවුම් කපා හා එළවළු තෙල් ඔවුන් ටිකක් ෆ්රයි, පසුව, ෙබ්කිං සඳහා අනුවර්තනය කරන පෝරමයක් බවට ඔවුන් පත් අවශ්ය වේ. අර්තාපල්, diced, තරමක් skillet දී browned කළ යුතුය. ඔලිව් කැඩුණු ගම්මිරිස් සමග මාළු එය එක් කරන්න.

සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා, එය වියළි කබලෙන් ලිපට දී පිටි රත් හා බටර් හැන්දක් විසුරුවා හැරීමට අවශ්ය වේ. එවිට, ඉක්මනින් ඇවිස්සීමත් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, සහ ගෙඩියක් ගෙන.

, එය මාළු පිරවීම සඳහා අවශ්ය වේ සෝස් ලබා ගන්න අංශක 180 පිසූ උඳුන තුල ගාන ලද චීස් පුළුස්සා, සමග එය ඉසිය යුතු ය. සේවය කිරීමට පෙර, අවන් දී පුලුස්සන ලද ටූනා, නිර්දේශ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.