කොරියානු දැල්ලන්. දැල්ලන්, කොරියානු ගල්වලා

උත්සව වගුව නම් ඔබ මුල් පිටපත හා ඉතා කරන්න ඕන , රසවත්, ෙකටි පසුව කොරියානු මෙම කදිම දැල්ලන් සඳහා. ආරාධිතයන් එක් එක් ඇගයීමට මෙම පහසු සූදානම් කෑමක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, කලාතුරකින් ගෙදර ගෙන ඇති බව රස මුහුදු ආහාර සහ එළවළු තියුණු භුක්ති විඳින්න පුළුවන්.

කොරියානු දැල්ලන්: ඡායාරූප, පියවර වට්ටෝරුව කෑම වර්ග විසින් පියවර

මෙම කෑමක් ඉතා පහසු හා සරල බව විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු කරුණකි. නමුත් ඇත්තටම රසවත් සුලූ කෑමක් ලබා ගැනීම සඳහා, සහ ඇගේ සුපුරුදු පේලියෙහිම සමග, ඔබ ප්රවේශමෙන් එහි නිර්මාණය සඳහා සියලු අවශ්යතා වලට අනුකූල විය යුතුය.

ඒ නිසා, කොරියානු ගල්වලා දැල්ලන්, සූදානම් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් සංරචක මිලදී ගත යුතුය:

• බල්බ විශාල ලූනු - 2 ප්රධානීන්,
• වැලි සීනි - තේ හැන්දක;
• කැරට් අදහස් අගය - 2 ඒකක;.
• දඩ මුහුදු ලුණු, පිටත් දේවදාර, පැණිරස ගම්මිරිස්, - (නටන මුහුදු ආහාර සඳහා) පෞද්ගලික අභිමතය මත එකතු;
• දැල්ලන් නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ - 500 ජී;
• තල ඇට - අතුරුපස හැන්දක්;
• කුඩු paprika - සම්පූර්ණ කුඩා හැන්දක්;
• එළවළු තෙල් (පිරිපහදු ලෙස, හෝ ශෝධිත නොකළ භාවිතා කල හැක) - 5 විශාල හැඳි,
• විනාකිරි 6% ක් වන - 2 තේ හැඳි,
• විශාල නැවුම් සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.

මුහුදු ආහාර සූදානම්

ඔබ කොරියානු මුහුදු ආහාර දී දැල්ලන් හොඳින් ප්රතිකාර සහ නිසි තම්බා ගත යුතු ආහාර පිසීමට පෙර. ඇත්තෙන්ම, ජලය උණු මෙම මෘදු අමුද්රව්යය overexpose නම්, එය වචනාර්ථයෙන් රබර්, එය පරිභෝජනයට නුසුදුසු බවට ලැබෙනු ඇත. මෙම කෑමක් ප්රධාන සංඝටකයක් ද සූදානම් වගකීමෙන් ළඟා විය යුතු ඒ නිසයි.

සැබැවින්ම මෙම කෑමක් සඳහා ඔබ නැවුම් දැල්ලන් මිලදී ගැනීමට අවශ්යයි. එහෙත්, ඔබ එය සොයා ගත නොහැක එවැනි අමුද්රව්යය නම්, ශීත කළ මුහුදු ආහාර මිලදී ගැනීමට නිදහස් හැඟීම. ඒ නිසා ඔහු ඉක්මනින් නිරාවරණය, එය එනමල් බඳුනක තබා උතුරන වතුර වත් කළ යුතු ය. එවන් ක්රියාවක් ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ සාරය රැලි වෙනවා ආරම්භ කරන ආකාරය ගැන සැලකිල්ලෙන් කරන්නම්. ඉන් පසුව මෙම ජලය පිඟන් භාණ්ඩ සිට ජලය බැස යන කළ යුතුය සහ අපද්රව්ය චිත්රපට නල ජලය යටතේ දැල්ලන් අත් වෙන්වී ඇත. ද මුහුදු ආහාර අභ්යන්තර මූලද්රව්ය හා හැඟීම් ඇවිස්සුවේ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ.

දැල්ලන්, කොරියානු අච්චාරු දමන ලද, ප්රධාන නිෂ්පාදන හුදෙක් ජලය උණු දී උනු නැත, සහ බේ කොළ, එකතු සමඟ නම්, තවත් බොහෝ සුවඳ හා tastier වනු ඇත මුහුදු ලුණු , සහ allspice වූ කව්පි දී. එය මෙම කුළුබඩු වර්ග සියලු, පෑන් තබා ගත යුතුය, පසුව සාමාන්ය පානීය ජලය වෙත වත් ගිනි තබන අතර එය තරයේ උනු වන තෙක් ය. ඊළඟට, අපි පිරිසිදු නිෂ්පාදන රැගෙන උතුරන ද්රව බවට එය විසි කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම සරල පියවර පසුව ඔබ වහාම දහයක් ගණන් කිරීමට ආරම්භ කළ යුතුය. මේ අනුව, තත්පර 10-13 පසු, නිමි භාණ්ඩය ඉක්මනින් skimmers භාවිතා ඉවත් කළ යුතු අතර වහාම සීතල ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.

දැල්ලන් උණු ඉදිරිපත් ක්රමය ඕනෑම නිවාඩු වගුව අලංකාර කිරීමට හැකි වන, ඔබ මෘදු, ටෙන්ඩර් හා ඉතා රසවත්, ෙකටි කිරීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත.

මෙම මුහුදු ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම සකස් කරනු ඇත පසු, ඔවුන් තරමක් තුනී තීරු කපා විශාල බඳුනක තබා ටික භේදවලින් කළ යුතුය.

එළවළු සැකසීම

ප්රධාන මුහුදු ආහාර අමතරව, දැල්ලන් වට්ටෝරුව කොරියානු අවශ්යයෙන්ම එවැනි ලූනු, සුදු ලූනු සහ නැවුම් කැරට් වැනි එළවළු ඇතුළත් වේ. හරියටම ඔවුන් තියුණු හා සකස් කළ යුතු ආකාරය අසාමාන්ය සුලූ කෑමක්, අපි දැන් බලමු.

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා එය බරපතලකම ඇරෝමැටික කුළු බඩු වියදමින් තරම් එසේ වනු ඇත නිසා., පැණිරස ලූනු භාවිතා කිරීමට හොඳම මේ අනුව, ලූනු පිරිසිදු හා මත අර්ධ මුදු තැකීමක් කළ යුතුය. එසේ නම් ඔවුන් එසේ නම් තරමක් ඉහළ තාපය (නිතිපතා ඇවිස්සීමත්) මත රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි, රසය එළවළු තෙල්, මුහුදු ලුණු සහ තල ඇට කිරීමට සර්ව ක්රියාත්මක කිරීමට අවශ්ය වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, එළවළු ද සූදානම් පසු තරමක් හැපෙන විය යුතුය.

මාර්ගය වන විට, එම නිෂ්පාදනයේ ලෙස පිරිපහදු විය යුතු අතර, හැකි ෆ්රයි ශෝධිත නොකළ තෙල්. අග දී, දුන්නක් වැඩි සුවඳ හා රසවත් වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, තේරීම පමණක් ඔයාගේ.

කොරියානු දැල්ලන් රසවත් පමණක් නොව, සුන්දර, සරසා හැරී, සංග්රහයක් සඳහා කැරට් විශේෂ කෝණයන් මත පමණක්ම ප්රතිකාර කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මේ සඳහා, නැවුම් හා ඉස්ම සහිත එළවළු සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය. තවද, එය දිගු හා සිහින් බට ලෙස කොරියානු කෝණයන් මත අරියාලේ කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, කැරට් පිරිසිදු පෑන්, රසය සීනි, පිටි paprika, හා එළවළු තෙල් තැන්පත් කළ යුතු අතර, එසේ නම් විනාඩි 5 ඉහළ තාපය, ෆ්රයිඩ්. මෙම එළවළු පමණක් තරමක් browned, නමුත් (ලූනු වැනි) සුළු වශයෙන් හැපෙන පවතිනු කළ යුතුය.

කෑම පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

ප්රධාන සංරචක සියලු පසු රසවත් හා පදම් සුලූ කෑමක් ගොඩනැගීමට ඉදිරියට, සකස් කරනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කැඩුණු දැල්ලන් සමග පාත්රය රැගෙන ඔවුන්ට මීට පෙර, ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ කැරට් ය. කොරියානු ගල්වලා දැල්ලන් කිරීම සඳහා, තියුණු හැරී, ඔවුන් ද tablespoon 6% විනාකිරි සහ ගාන ලද බවද ආරක්සක ප්රධානීහු එකතු කළ යුතුය. ඊට පසු, හොඳින් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය සංරචක සෑම, ආවරණය හා පැය කිහිපයක් සඳහා රථවලින් ය. සුලූ කෑමක් කුළු බඩු හා අනෙකුත් විකල්ප අමුද්රව්ය සියලු රස තියුණු සහ ඉස්ම සහිත වනු ඇත අවශෝෂණය තියෙනවා.

නිවාඩු වගුව සඳහා appetizer ඉදිරිපත් කරන්නේ කෙසේද?

විට කොරියානු marinate දී දැල්ලන් නිසි, ඔවුන් සිසිලන වාණිජ මණ්ඩලය පිටතට ලබා ගැනීම, සහ නැවත හොඳින් මිශ්ර සහ නිවාඩු වගුව සඳහා නිර්මාණය ලස්සන ගැඹුරු පාත්රය, බවට පැටවීමට ලද්දේය යුතුය. මෙම කෑමක් ජොසෙෆ් විසින් සාර පාන වර්ග යටතේ සුලූ කෑමක් ලෙස පරිපූර්ණ බව විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු කරුණකි. නමුත් එය ඒ වගේ භාවිතා කළ හැක.

ප්රයෝජනවත් තොරතුරු

සමහර ගෘහණියන්ට කිසිදු එළවළු සමග සුලූ කෑමක් සූදානම් කැමති, සහ ඇරෝමැටික තුනපහ, කුළු බඩු, ලෙමන් යුෂ හා නැවුම් ශාඛමය විශාල සංඛ්යාවක් සමග. එය මෙම නඩුවේ කෑමක් පුදුම හිතෙන, රසවත් ඉස්ම සහිත හා සුවඳින් බව සටහන් කරගැනීම වටී. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සෑම කෙනෙකුටම එය දරාගත හැකි බව මුහුදු මත්ස්ය විශාල ප්රමාණයක් අවශ්ය වනු ඇත.