කොමඩු පොතු වල තදබදය: නැගෙනහිර සිට වට්ටෝරුව

අපි කරන එකම, ආහාරයට ගත හැකි කොමඩු පල්ප් වේ, හුරු පුරුදුවී සියලු වේ. අපි මිහිරි සීනි පුලුන් නිර්දය ලෙස කුණු කූඩයට යැවීම බීජ සමග මෙම දැවැන්ත පලතුරු හා ලෙලි භුක්ති. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් සමඟ වෙන දේ කරන්න? එම නැති ... ඇයි නැත්තේ? පසු, ඔබ කොමඩු පෘෂ්ට සිට වඩාත් සැබෑ ජෑම් උයන්න පුළුවන්. ඔව්, මේ කිසිදු විහිළුවක්. මෙම ප්රණීත නැගෙනහිර සිට අප වෙත පැමිණෙන ඇති අතර, සමහර රසකැවිලි ගොඩක් දන්නේ නැත. මේ අතර, පෘෂ්ට කල් තබා ගන්නා පමණක් නොව කරමින් සිටියේ, පමණක් නොව, කැන්ඩිඩ්. නමුත් අපි පළමු කෑමක් පිළිබඳ අවධානය යොමු කරනු ඇත.

කොමඩු සිට ජෑම් වට්ටෝරුව අයවැය පෘෂ්ට. හුදෙක් "පැත්තේ" නිෂ්පාදන, ඔහුගේ කන ඉතිරි - ඇත්තෙන්ම, අපි කොමඩු දෙයක් හා ලෙලි මිල දී ගන්න. එය "ප්රසාද." - අපේ නඩුව මීට අමතරව, සංරචකය පමණක් සීනි හා ජලය අවශ්යයි. හොඳයි, ජෑම් කොමඩු පෘෂ්ට ඔබ ටිකක් භාවිතා කළ හැකිය, රසය වැඩි රසවත් හා වැඩි නැහැ cloying වී ලෙමන් / තැඹිලි යුෂ හා කුරුඳු. කෙසේ වෙතත්, ඉල්ලීම මත මේ සියල්ල.

අවශ්ය අමුද්රව්ය සංඛ්යාව:

• කොමඩු සාරය - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• ජලය - 2 කෝප්ප,
• විකල්ප ලෙමන් / තැඹිලි - 1 ඒකකය කවෙර්ද;
• කුරුඳු (වැනිලා, එනසාල්, ආදිය) - රස.

කොමඩු වලින් සාදන ලද ජෑම් අදියර හතරකින් සකසා පෘෂ්ට. පළමුව ඔබ පල්ප් සිට (ප්රමාණය මත පදනම්ව, හෝ ඊට වැඩි) කොමඩු වල ලෙලි වෙන් කළ යුතුයි. එය කොළ තට්ටුවක්, හා සුදු කොටසක් කපා කුඩා කැබලිවලට කපා සිට වෙහෙස මහන්සි වී.

තවදුරටත් මිරිකා හා ලුණු ජලය සකස් පෘෂ්ට පළමුෙවන් - කුඩා හැඳි 2 ක් පමණ දියර ලීටරයකට ලුණු. මෙම කබොල ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය තුළ වෙන් නොවැටෙන බව සහතික කිරීමට අවශ්ය වේ.

මීළඟ අදියර - තාපාංකය රාජ්ය රත් උණු වතුර. එය වහාම පසුව කොමඩු සාරය විනාඩි 10 ක් පමණ තබා ගැනීමට සහ පෙර පිසූ සීනි සිරප් සමග සර්ව මාරු වීමක් අවශ්ය ය. මේ සඳහා, සීනි ජලය සමග එය පුරවා හා මධ්ය තාපය මත තබා, නටන තුරු සිටින්න, සහ උනු මුළුමනින්ම මිහිරි වැලි විසුරුවා හැරීමට ඇවිස්සීමත්. ලෙමන් / දොඩම් යුෂ මෙම අදියරේ දී එකතු කළ හැක හෝ පසුව ක්රියාවලිය තුළ සම්පූර්ණ කර තිබේ.

දැන් ම ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය ආරම්භ වේ. 3 පැය වක සමග විනාඩි 15 සඳහා අඩු තාප මත සකස් ජෑම් කොමඩු පෘෂ්ට. මෙම ක්රියාවලිය 4 වතාවක් කොහේ හරි පුනරාවර්තනය වී ඇත. වඩාත් ම මෑත තැම්බීමේ ලෙමන් යුෂ හෝ තැඹිලි (ඔබ දැනටමත් එසේ නොමැති නම්) සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. එවිට ජෑම්, සිසිල් භාජන පුළුල් (මීට පෙර පැස්චරීකරණය) සහ කැප් විසින් වසා ඇත.

ඔබ තරමක් දෝසි සිහිපත්, දත් මත crunched වන විනිවිද පෙනෙන ඇම්බර් සිරප් nerazvarennymi පෘෂ්ට ඇතුලත් විය යුතුය කරන්න. පෙනුම ඔවුන් "තැවරුවාක්" බවට පත් වේ. ඔබ නිසි ආකාරයෙන් විය යුතුය ආකාරය දකින්න පුළුවන් කොමඩු පොතු සිට තදබදයක්. මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් මෙම ප්රණීත ඡායාරූප.

ඔබ එය "අදහස් කළ" මත භාවිතා කළ හැක - ඒ කියන්නේ, යන්තම් කන්න, තේ සමඟ සෝදා ගත්තේය. හෝ විවිධ කෑම වර්ග, විශේෂයෙන් ම බේක් කෙරූ ආහාර හා අතුරුපස සැකසීම සඳහා භාවිතා කරන. ඉතා හොඳ කොමඩු ජෑම්, කස්ටඩ් Kiselny බටර් ක්රීම් සමග ඒකාබද්ධ. ඔවුන්, ස්නායුබද්ධ බලනහර නැමීම් කේක් විය පුලුන් එක් කළ හැකිය මෆින්, පැණිරස , රෝල්ස්, පයි, එය croissant හෝ සව්දිය මත ව්යාප්ත විය. පොදුවේ ගත් කල, විකල්ප බොහෝ දෙනෙක්, ප්රමාණවත් තරම් පරිකල්පනය වනු ඇත.