විකල්ප borscht ලෙස රසවත් කන් ක්රොඒෂියානු ක්රීම්

ඕනෑවට වඩා එක ම කෑමක් නම්, එය ඉතා ඉක්මනින් කම්මැලි බවට පත් වෙයි, ඔබ අලුත් දෙයක් කරන්න. මෙම උණුසුම් කෑම විශේෂයෙන් ඇත්ත. අපි සමහර විට, දියර උණුසුම් වෙනත් ආහාර වර්ග එහි ද, ඒ පමණක් අපැහැදිලි සිහිකැඳවීම, සාම්ප්රදායික සුප් හෝ කුකුළු මස් සුප් කන්න පුරුදු වී. එය එහි වේ හැරෙනවා. උදාහරණයක් ලෙස, කන්, නමුත් පොදු නැත, කන් ක්රොඒෂියානු, ක්රීම්. ෆින්ලන්තය ක්රීම් සහ කිරි පොදුවේ සුප් ඇතුළු මත්ස්ය, දීසි, එකතු කරන නිසා ඔව්, එය, එම ක්රීම් වේ. හා Finns ඔවුන්ගේ සූදානම් කරමු මාළු සුප් අපට අවශ්ය විට නිවාඩු දින හා සති අන්තයේ පමණක්, අප, එය සකස් කිරීමට හැකි වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, ක්රීම් කන් (වට්ටෝරුව අපට සංරචක සඳහා කිසිදු විදේශීය හා නොතේරෙන අවශ්ය නැත. පිරිසිදු, රාත්තලක් ක් බරැති නැවුම් ජල පහරවලට සකස් කිරීමට ලබා ගන්න, එය සෝදා හා innards ඉවත් කරන්නේ නැහැ. සම ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නැත. කුඩා කැබලිවලට මාළු කපන්න. දැන් අප කළ යුතු අර්තාපල්, ලූනු සහ 3-4 කිලෝ එකක් අර්ධ කැට බවට සාරය හා කපා -. ඊළඟට, එහි මුදුනේ ගැඹුරු පෑන් අර්තාපල් පහළ මත තීරු නමන්න - පහරවලට පිළිබඳ කැඩුණු ලූනු, සහ ලූනු සම මත තැබීමට-අප් කෑලි කෑලි වලට මේ සියල්ල උතුරන වතුර පුරවන්න. මාළු 3-4 සෙ.මී. මගින් ආවරණය.. දැන් ඔබ රස නමුත් 2-3 කව්පි කළු allspice එකතු කිරීමට ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කළ යුතුයි. එය මධ්ය තාපය මත සර්ව දැමීමට කාලය නටන පසු, තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා, ඇවිස්සීමත් තොරව, සුප් එක උයන්න වචනාර්ථය 2-3. විනාඩි තෙක් වහාම සේවය, නටන තාපය සිට පෑන්, ඉවත් කිරීම හා සුප් එක විනාඩි දහයක් කිරීමයි ඉඩ අවශ්ය වේ පස්සේ. 200 මිලි ක්රීම් සුප් දී වත් නැවත කෝප කරමු. කන ක්රොඒෂියානු ක්රීම් සූදානම් පිසූ, සිහින් ව කැඩුණු parsley සමග එක් එක් සේවය ඉස්සේය.

ඔබ, ෆින්ලන්ත මාළු සුප් සඳහා අඩු රසවත් වට්ටෝරුව තවත් උත්සාහ කළ හැකිය. ඒ සඳහා, ඔබ මාළු 350 ග්රෑම් (සැමන් හෝ සැමන්), එක් ලූනු සහ කැරට්, මැද භාගයේ ප්රමාණය අර්තාපල් තුනක්, ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 100, කිරි සහ ක්රීම් 200 මිලි, මේස 2 අවශ්ය වනු ඇත. හැදි එළවළු තෙල්. ගම්මිරිස්, ලුණු සහ පැළෑටි රස එක් කරන්න. ද ජලය උණු ලීටර් 1 සූදානම් ඉදිරියට. සිහින් ව ළූනු තැකීමක් සහ (මේ මාළු සුප් ආහාර පිසීමට ඇත තාච්චියෙන්, සෘජුවම සිදු කළ හැකි) තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි, යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් කැරට් මත අරියාලේ. දැන්, පෑන් බවට උණු වතුර වත් කරන්න සහ diced අර්තාපල් වත් කරන්න. තැටියක මාළු පෙති හා ගාන ලද තබා පසුව, විනාඩි දහයක් සඳහා සියලු ගෙඩියක් දෙන්න චීස්. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. කන තවත් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා පිසූ ඇත කරමු. විනාඩි කිහිපයක් සඳහා පිසූ තෙක් කිරි සහ ක්රීම් එක් කරන්න. සුප් එක නැවත කෝප පැමිණෙන විට, තාපය ඉවත් කරන්න. ටිකක් මේසයක් මත අවධාරනය හා පසුව පලා ද ඉසිය යුතු ය කන ඉඩ සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන්. ක්රීම් සහ කිරි සමග ක්රොඒෂියානු කන් සහිත සාම්ප්රදායික පාන් හෝ සව්දිය හෝ රතිඤ්ඤා පත්තු එක්කෝ දුන්නා.

ඔබ සිෂ්ටමය සමග සුප් විපුල ආදරය කරන්නේ නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. වතුර ලීටර් දෙකක් (4 servings) ඔබට අවශ්ය:

- හිස, වලිගය සහ ප්රමාණවත් තරම් විශාල සැමන් වරල්;

- මධ්යම අර්තාපල් තුනකට,

- විශාල ලූනු,

- A මෙනේරි කෝප්පයක් අර්ධ;

- මධ්යම තක්කාලි ත්රී

හා කුළු බඩු: ගම්මිරිස් සහ 5-6 ඇට allspice සමග සාම්ප්රදායික ලුණු, කරාබු දේවල් 2-3, 1-2 දේවදාර පත්ර හා ඩිල් parsley කැඩුණු (රස).

මෙම සැමන් සුප් මෙනේරි සමග පහත සඳහන් පරිදි සකස් කළා. සීතල වතුර සමඟ වලිගය සහ කරමල් මාළු හිස සහ පතුලේ කිරීමට පටන් ගනියි. වූ විට මාළු සුප් හොද්ද පිසූ ඇත, එය සිසිල් හා ජල අපවහන විය යුතුය. cheesecloth ක 2-3 ස්ථර හකුළනු ගැලපෙන කරදමා. ආතති සහගත සුප් හොද්ද නැවත අර්තාපල්, diced, සහ භාවිතෙය්දී හා diced තක්කාලි, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු මෙනේරි හා තාපාංක හා එය පුරවා (පෙර-සෝදා) වෙත ගෙනාවේ ය. මේ සියල්ල මන්දගාමී ගිනි පිසූ අතර, පළමු මාළු දී පිසූ සුප් භුක්ති - ඇටකටු සිට මස් වෙන්. ඉවුම් පිහුම් අවසන් 5 විනාඩි, කුළු බඩු සමග ආරුක්කු සුප්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එය වනු ඇත පෙර විට. විනාඩි පහකට පසු, උදුන නිවා, පියනක් සමඟ ආවරණය සර්ව හා සුප් එක විනාඩි දහයක් හෝ පහළොවක් කිරීමයි ඉඩ දෙන්න. ඊළඟට, වත්මන් නැවුම්, සිහින් ව කැඩුණු හරිත සමග සුප් හා යෙදුවත් වත්, පිඟන් සැමන් පෙති මත කරගන්න. ඒ කිව්වෙ ගුරුන්නාන්සේ රාජකීය කන් ක්රීම් ක්රොඒෂියානු දී කන් වඩා නරක නැත. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබගේ මෙනු තව ටිකක් විවිධ විය.