ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා Souffle වට්ටෝරුව

මෘදු ගුවන් souffle නිෂ්පාදන විවිධ සිට සිදු කළ හැක. එළවළු, මස්, මාළු, චීස්, - මෙම සංරචක භාවිතා කර, ඔබ සැබෑ ආහාර පිසීමේ කලාකෘති නිර්මාණය කරනු ඇත. ලස්සන ආලෝකය අතුරුපස, උණුසුම්, ෙකටි හෝ පූර්ණ ප්රධාන පාඨමාලාව. ඔබගේ රස ගැලපෙන දේ තෝරා ගන්න.

අතුරුපස "Malinka"

මෙම වට්ටෝරුව souffle චීස් වැඩිහිටියන් හා ළමුන් භුක්ති කරනු ඇත. බෙරී රසය සහ නට් රසය අසාමාන්ය එකතුවක්, ප්ලස් නිසැකව ම කළ චීස් ප්රතිලාභ - මෙම අරුම පුදුම අතුරුපස උත්සාහ කිරීමට ඉතා හොඳ හේතු.

එය ගෘහ චීස් අවශ්යතා - සීනි ග්රෑම් 250 ක් පැකට් එකක් - - වීදුරුවක් අර්ධ, විශාල බිත්තර 3 දේවල්, වැනිලා මල්ලක් - pistachio ගෙඩි 30 ග්රෑම් 50 ක් ග්රෑම්, රස ටිකක් ලුණු 400 ක්, ග්රෑම් ආකලන තොරව චීස් බර ඇසුරුම්.

raspberries (ශීත හෝ නැවුම්) සිට සකස් කරන ලද souffle සැරසීම වන Puree. ග්රෑම් 600 ක් - එය 500 අවශ්ය වනු ඇත. මෙම සෝස් රස සඳහා බෙරී මත්පැන් ටිකක් විතර එකතු වනු ඇත.

සකස් වූ අනුපිළිවෙල

අපි, cheesecloth ක්රීම් චීස් හරහා මිරිකා හැරීම, ගෘහ චීස් සහ බිත්තර දැමීමට උත්සාහ, සීනි, වැනිලා හා ලුණු සමඟ මිශ්ර. මිශ්රණය ගුවන් තෙක් තරයේ මික්සර් හෝ දෙබලක සමග චීස් සුදුළුනු.

කෝපි ක්රීම් පිරිසිදු pistachios හා ඇඹරීමට. එවැනි උපකරණයක් ද්විත්ව මල්ලේ ඔබගේ මුළුතැන්ගෙයි, ස්ථානය ගෙඩි නොවන හා ෙනොෙවනස්ව පින් සමග රෝල් නම්.

තුළ පොඩි ඇට වර්ග සහ ව්යාප්ත ගෘහ චීස් සහ කිරි මිශ්ර භාගයක් , ෙබ්කිං සඳහා භේදය පත්රය. එහි මුදුනේ සුදු මහා ඉතිරි ය. අපගේ soufflé වතුර නාන මත පිසූ, එම නිසා වැඩි සහ උපකරණ ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ
ජලය. ඒ නිසා, පහළ අපේ ඉස්කෝලෙම තීරු ක පත්රය ආවරණය කරනවා සහ විශාල ප්රමාණයේ සුදුසු රුවනයකි එය තබන්න. අංශක 180 දක්වා preheated පෝරණුවක් තුළ, අතුරුපස පැය බාගයකට පමණ සූදානම්. ඊට පසු, එකට ශීතකරණයේ රැයකින් එය තබා ස්වරූපයෙන් සමග.

සීනි සමග raspberries සුදුළුනු, මත්පැන් spoonful එකතු හා නිමි soufflé රස බෙරී බර වත් කරන්න.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි souffle වට්ටෝරුව ද අපහසු නැත, නමුත් මෙම අතුරුපස රස කේක් හා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ වඩා නරක නැත. ඒ නිසා ඔබ ආරක්ෂිතව තේ හා කෝපි සඳහා එහි ක් සබැදී ලබා ගත හැක.

Soufflé "ගගන් මලික්"

මෙම වට්ටෝරුව මාළු souffle ළදරු ආහාර සහ ආහාර චක්ර සඳහා සුදුසු. බොහෝ කාලයක් ඔබ මුළු මත්ස්ය සැකැස්මක් තිබීම නොවේ භාවිතා විශේෂයෙන්ම නම්, එහි සුදානම් සූදානම් minced fillet නැහැ. කෑල්ලක් 50 ග්රෑම්, ලුණු රස - 4 servings කෑම මාළු 800 ක්, ග්රෑම් 2 බිත්තර, වට්ටක්කා (0.5 කිලෝ ග්රෑම් බර හිස), ලීක්ස් (සාම්ප්රදායික වෙනුවට හැක) තරමක් බටර් අවශ්ය වේ. ඔබ එය තියුනු විය කෑමක් ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නම්, තලා සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ආහාර පිසීම souffles වට්ටක්කා සමග ආරම්භ කරන්න. Kochan මගේ, පිරිසිදු, 10-15 විනාඩි සඳහා florets පිපිරෙමු බවට බෙදා වෙන්, සහ එවකට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් puree බවට පරිවර්තනය. මේ එක් කිරීමට සහ ලූනු, පිඟාන පොහොසත් සුවඳ ලබා දෙන.

මාළු පටලවා හොඳින් එකතු පහර බිත්තර සුදු, තරයේ මිශ්ර අමතක නොකර ඊට අමතරව සුදුළුනු දී, ගෝවා හා කුළු බඩු, මෘදු ටුනා හඳුන්වා.

කණ්ඩායම අච්චු තෙල් lubricated. අපි මාළු බර තබා උඳුන තුල ය. souffle පහල තබා ගැනීෙම් මත වතුර කෝප්පයක් දමා, මෘදු සහ ගුවන් විය. පිසූ තෙක් ඔබ විනාඩි කිහිපයක් එසේ නම්, ආහාර අඩංගු කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමට ඉලක්ක නැති නම් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයෝෙන්ස් සමග soufflé වත් කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව souffle විශ්ව වේ, ඒ නිසා මාළු පටලවා මස් හෝ කුකුල් මස් වෙනුවට තරමක් හැකි ය.

Soufflé "පැල්ලම් හෙන්"

අපගේ වට්ටෝරුව souffle මස් පක්ෂි මෘදු, රසය දක්වයි. මෙම කෑමක් ආරක්ෂිතව ක් සබැදී ආරාධනා හෝ ඔබේ ආදරණීය සමග රාත්රී කෑමක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට කළ හැක.

මෙම කොටස් දෙක මත minced සුදු කුකුළු මස් අවශ්ය වනු ඇත - ග්රෑම් 300 බිත්තර - 1 කෑල්ලක්, වියළි සුදු වයින් ග්රෑම් 250 ක් මුදලක් කිරි - 50 මිලි, කුළු බඩු - ලුණු, ගම්මිරිස්, වියලන ලද, ඖෂධ පැළෑටි, බටර් කෑල්ලක්.

පටලවා, කිරි, වයින්, බිත්තර කහ මදය හා උණු බටර් සමත්විය. සුවඳ ද්රව්ය ද කසයෙන් ප්රෝටීන් එක් කරන්න.

ඔබ ඔබේ නිමි කෑමක් එහි සූදානම් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් අවශ්ය නම් එය සිහින් ව කැඩුණු, සීනුවක් ගම්මිරිස් (රතු, කහ) භාවිතා කිරීමට හැකි ය.

ජල තටාකයක හෝ අවන් තුළ souffle සූදානම්. එය සුදු වයින් සමග සේවය කර ඇත. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ඔබ තක්කාලි සෝස් හෝ චීස් ලබා ගත හැක.

ඔබ එහි සාමාජිකත්වය වයින් හා ගම්මිරිස් ඉවත් නම් ආහාර සඳහා සුදුසු මෙම වට්ටෝරුව souffle.