කුකීස් සහ අමුත්තන්ගේ අමුත්තන් පිසීමට කෙසේද?

ගෘහස්ථ කුකීස් ඕනෑම තේ හෝ උත්සව මේසයෙන් සැරසී ඇත. සෑම නිවසකටම පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට යන සුවිශේෂී වට්ටෝරු තිබෙනවා. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම නිවසේදී කුකීස් සෑදීමේ ආකාරය දන්නවා. කුකීස් සෑදීමේ ක්රියාවලිය කුඩා දරුවන්ට හා වැඩිහිටියන්ට පවා ප්රසන්න වූ ඉතා ආකර්ෂණීය ක්රියාකාරිත්වයක්. කප්පාදු හැඩ සහ කුකීස් අලංකාර කිරීම, සෑම දෙනාටම විවිධාකාර වූ නිර්මාණාත්මක සටහනක් ඉදිරිපත් කිරීමට උත්සාහ කරයි.

බිස්කට් කුකීස්

බිස්කට් සඳහා ඇනූ, එය ප්රත්යාස්ථ, මෘදු සහ ඒකාකාරි වන නිසා ඉතා ඉක්මනින් එය ගිලී යා යුතුය. කුකියක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? සීනි (එක් වීදුරුවක්) සමග මෘදු කළ බටර් හෝ මාගරින් එකක් පැටවූ එකක්, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 300 ක්, වැනිලා කුඩු, ෙබ්කිං කුඩු සහ මෘදු මිශ්රණය එකතු කරන්න. පිටි (650 ග්රෑම්) හඳුන්වා දීම සහ පිටි ගුලිය knead, එය සෙලෝපේන් දී එය ආවරණය කර එය පැය භාගයක් ශීතකරණයේ දී දමා. සෙ.මී. 1 ට වඩා අඩු තලයක් මත පිටි ගුලිය හා සීනි මතුපිට ඉසිය යුතු ය. කුකීස් රූප වලින් හෝ රෝම්බස් කපා රෝල් කපා ඇත. මිනිත්තු 25 ක් සඳහා මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයක දී ෙබ්කිං පත්රය සහ පිළිස්සීම මත පැතිරීම.

කුකීස් චොකලට්

බිස්කට් සඳහා මෘදු හා ප්රණිත ඉඟි අප දැනටමත් කන්නේ කෙසේද යන්න දන්නවා. කුකියේ ඉතා රසවත්, මාගරින් හෝ තෙල් එක් පැකට්ටුවක් සීනි සමග පෙර-ගාන ලද නම් (අසම්පූර්ණ වීදුරු). එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බිත්තර දෙකක් එකතු කරන්න, එය මිශ්ර කරන්න. කොකෝවා කුඩු අර්ධ වීදුරුවක් හදුන්වා නැවත නැවත මිශ්ර කරන්න. විසුරුවන්නා, වැනලින්, පිටි ග්රෑම් 300 ක් එකතු කරන්න, ඉක්මනින් පිටි ගුලිය ඇනරන්න, ඉන්පසු ඉරිතලා විවිධ හැඩයන් සමඟ හැඩයෙන් කපා. කුකීස් පිටි පත්රය මත තබා ඇත. 20-27 විනාඩි සඳහා අංශක 180 කින් රවුම් කේක්. චොකලට් බාර් රත් කර, පේස්ට්රි සිරින්ජයක් තුළ තැන්පත් කර විවිධ රටාවන්, මල්, කොළ හෝ ස්පීල්ස් සමඟ කුකීස් සැරසීම.

යීස්ට් බිස්කට්

යීස්ට් තේ හැන්දක සීනි සමඟ මිශ්ර කර උණුසුම් ජලය 5 හැදි විසුරුවා ඇත. යීස්ට් නැවුම් වන තුරු බලා සිටිමු. Razirayem තෙල් හෝ මාගරින් (200 ග්රෑම්) සීනි වීදුරුවක් සමග. අපි බිත්තර පහක් ධාවනය කර, මිශ්ර කර මුහුදට එකතු කළෙමු. අපි 600 ග්රෑම් පමණ පිටි පිටි, පිටි ගුලිය knead වත් කර, එය පිරිසිදු ගෝස් දී එය තබා, එය සීතල වතුර තුළ තබා. පැයක් පමණ පසු ඇන පිපී, එහි සූදානම ඇඟවුම් කරයි. අපි එය විශාල පත්රය මතට ගෙන එන කොටස් අපි එය කොටස් කරමු. සීනි සහ රෝල් සමග දිගු රෝල් බවට ඇනූ ඉසිය යුතු ය. එක් පැත්තක් සෙන්ටිමීටරයක් පළල සහ මුදු තීරු මත ඒවායේ පැතිරීම වළලු හරහා කපා. කුකීස් සර්පිලාකාර ස්වරූපයෙනි. දැන් ඔබ යීස්ට් භාවිතයෙන් බිස්කට් ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි දන්නවා.

බිස්කට් කෙටිකී බ්රිටිෂ් කුකීස්

ඌරුමස් සහ රසවත් කිරීමට කෙටි කෑම පිසීමට සූදානම් වන්නේ කෙසේද? විශාල ප්රමාණයක මේදය භාවිතා කිරීමෙන් දරාගනු ලබන පිටි ගුලිය. අඩු ග්ලූටන් අඩංගු වන කුකීස් සඳහා පිටි තෝරන්න, තිරිඟු පිටි හෝ පිෂ්ඨය පළමු ශ්රේණියට සුදුසුය.

පොටෑසියම් හතරක් හා සීනි (ග්රෑම් 200) සමග මෘදු පැණි මාගරින් එකක් පැකට් කිරීම, රම්න්, වැනිලාන් සහ ඝන ක්රීම් වැනි කැවීම් 2-3 ක් එකතු කරන්න. පිෂ්ඨය හා පිඟන් කෝප්ප ග්රෑම් 300 ක් ස්කන්ධයක් දමා, කලවම්, වියළන ලද, වියළි මිදි 150 සහ සිහින් සීනි එකතු කරන්න. ඇනූ ෂිටිම් පිට්ටනියට කපන ලද පිටි ගුලිය, ඇටකටු කපා. මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයේ දී කුකුළන් කුඩු කිරීම. ඔබ බේකන් හා සම්පූර්ණ තහඩු පුළුස්සන්න, දෙබලක ඇති පෙර-ඉරුම් ඇති කිරීම, සහ පසුව චතුරශ්රවලට කපා සකස් කර ඇති ආකෘතියකින්.

හැකි නම්, පිෂ්ඨය අඩක්, පිටි වෙනුවට ආදේශ කරන්න, මේ අවස්ථාවේ දී ඔබ හැලෙන ඇනූ ලබා ගනී. ඕනෑම කුකියක් ආහාර පිසීමට, කුකුළු ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන සිටීම, ඕනෑම මොහොතක ඕනෑම සත්කාරකයකු ඕනෑම මොහොතක දොරකඩට පෙනී සිටිය හැකි බැවින්, සෑම තරුණ ගෘහ සේවිකාවක්ම එහි සකස් කිරීම සඳහා හොඳ වට්ටෝරුවක් ඇත.