ඔබ රසවත් ඩම්ප්ලිං හදාගන්න පුළුවන්ද?

එය වැඩිහිටියන් හා දරුවන් මෙන් ම වන බැවින්, බොහෝ අරක්කැමියන්, මෙම කෑමක් කෑමක් පවුලේ අමතන්න. එය පෙනුම හා සුවඳ ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර්, නිරෝගී පුද්ගලයෙකි හා කටට කෙළ ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඉතා ඉක්මන් හා පහසු වේ, එහි ප්රතිඵලය සැමවිටම ඉතාමත් සුබවාදී බලාපොරොත්තු පවා වඩා වැඩි වන ආහාර පිසීම පුදුම ඩම්ප්ලිං ය.

එය එසේ නොවේ ඩම්ප්ලිං උයන්න, (කුමන රටේ දී) සූපවේදී ආශ්චර්යය පළමු නිර්මාණය වූ දේ දනී. විවිධ අවස්ථාවල විවිධ රටවල හමු එවැනි ප්රණීත සඳහන්. යුරල් දී, එය "Pel-nanny", "pel" යන වචනය ව්යුත්පන්න හැඳින්වූ - "ඇස්" සහ "nanny" - මෙම ප්රදේශවල ඩම්ප්ලිං සිට පිටි ගුලිය, සහ එය සාම්ප්රදායික රුසියානු ආහාර වූ අතර, එහි සදාකාලිකව නැවතී සිටියේය. ඒ අතර ම, දී , මධ්යතන චීනයේ වූ පෑන්කේක් මිශ්ර ඌරු මස්, ඔතා - "jiao zi" නමින් මුල් කෑමක් - සෑම විටම ඩම්ප්ලිං (ඩම්ප්ලිං හෝ පාහේ) ආහාර පිසීමට ආකාරය දැන චීන ගෝවා, සහ තල තෙල්, ඉඟුරු, රතු වයින්. මධ්යම ආසියාවේ හා එහි ආහාර පිසීමේ විද්යාව pelmeney- "chuchvara" Caucasian හා ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව ඇත කොරියානු ආහාර - "dyushbara" manti, pegodya, Mandu මතු කරයි. ඉතාලි ඔවුන් රැවියෝලි හා tortellini ඉල්ලා සිටින රැවියෝලි, ක ඇනෙලොග් කාරුණික භුක්ති විඳිනවා. ඊශ්රායල වැසියන් - Kreplach.

අපේ රටේ, ප්රකාශ කර ඇති පරිදි, ඩම්ප්ලිං උතුරු හා උතුරු-නැගෙනහිර ව්යාප්ත කිරීමට ආරම්භ විය. සෑම විටම එසේ ඔවුන් අවධානය හා ගෞරවය ලබන්නට වටිනා ශෝධනයක් ක කෑමක් බවට පත් ඩම්ප්ලිං උයන්න එහි ප්රසිද්ධ කර ඇත. අතිරේක වාසියක් - හා ඒ සඳහා, මෙම ආහාර විශේෂයෙන්ම සිසුන් විසින් අගය කළ අතර නිරන්තරයෙන් කාර්යබහුල අයට වේ - මෙම ඩම්ප්ලිං ඉතා ඉක්මනින් හා රසවත් සූදානම් බව ය.

උදාහරණයක් ලෙස, ගනිත් පිටි (1 කිලෝ ග්රෑම්.), බිත්තර (1 පළාත් සභා.), ජලය (450 මිලි.) අවශ්ය යූරල් ඩම්ප්ලිං. පිරවීම සඳහා ද ඌරු මස් හා හරක් මස් (300 ග්රෑම්.), ළූණු (2 පළාත් සභා.), ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්ය වේ. පිරවීම කරන්න පළමු දෙය - A mincer මස් සමග දෙවරක්, දෙවන වතාවට minced ලූනු හා කුළු බඩු එකතු කිරීම මඟින්, එසේ නම් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි වතුර එකතු කරන්න තරයේ මිශ්ර. ද ඩම්ප්ලිං ආහාර පිසීම පෙර, පිටි තොරව සිදුවන වග බලා ගන්න බිත්තර හා ලුණු එකට පරාජය, ජලය සමඟ මෘදු මිශ්ර පසුව, විය. පිටි ගුලිය එය එකම ප්රමිතියක් යටතට අත්පත් කර ගනී තුරු knead යුතු අතර, ඔබගේ ඇඟිලි ඇලුම් නැත. නිමි බර, කොටස් දෙකකට වෙන් කර හැකිය කිහිපයක් "koloboks" බවට ඔවුන් පිහිටුවීමට සහ තුවායක් ආවරණය, ඉවත දමා. දාර ඒකාබද්ධ හා පීඩනය යෙදීම මෘදු පසුව මස් කුඩා ප්රමාණයක් තබා එක් එක් අවශ්යතාව මැද, සහ - පැය භාගයකට පසුව පිටි ගුලිය අධෛර්්යමත් හා කුඩා "නාස් අබෞද්ධයන්ට ඇතිවාවත් ද" බෙදා ඇත. ලෑල්ලක ඝන පෘෂ්ඨයක් මත තබා අවසන් රැවියෝලි වැඩ ෙකොටස් ඔවුන් ලුණු ජලය උණු භාජනයක් තුළ යවනු ඇත සමග. ඩම්ප්ලිං මෘදු උද්ඝෝෂණ නමුත් විනාඩි පහකට, නමුත් ඔවුන් එම ජලය "පාවෙන" පසු තාපය හා සම්පූර්ණ ප්රතිඵලයක් ලෙස තම්බා ඇත. එය හැන්දක් හෝ වනදායින් හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන ඉවත් හා ඇඹුල් ක්රීම්, සෝස් සේවය කළ හැකි, ලෙමන් යුෂ හෝ ස්වාභාවික ඇපල් හෝ මිදි විනාකිරි තනුක: විනාඩි පහකට පසු, කෑමක් අවසන් සැලකේ.

ආහාර පිසීමට උත්සාහයක් ලෙස ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා බොහෝ අය ක්ෂුද්ර තරංග දී ඩම්ප්ලිං. මෙම ක්රමය සරල හා පාකිස්තානය අතර වේ - ශීත රැවියෝලි අවශ්ය අංකය විශේෂ තහඩුව මත අතුළ හා ජලය පිරී ඇත - වඩාත් සුදුසු තම්බා. පිඟාන ඉල්ලීම තුනපහ සහ කුළුබඩු පිරවිය හැකි අතර, පසුව මයිෙකොෙව්ව් අහාර වළඳන පාත්රය ය. පිහුම් උපකරණ බලය මත පදනම්ව පැය කිරීමට හතරෙන් පැය ගත විය හැක. මේ අනුව, එය අතින් එකට ගබඩා තුළ මිලදී ගත් හෝ හිර නිෂ්පාදන දක්වා උණුසුම් හැකි ය. ඕනෑම අවස්ථාවක, එම ඩම්ප්ලිං ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් වන අතර, ඔවුන්ගේ මනස්කාන්ත සුවඳ ඕනෑම මිනිසා සාගින්නෙන් හා ඔවුන්ට කන්න ආශාවක් වනු ඇත.