එළවළු සමග නිර්මාංශ පැස්ටා: වට්ටෝරු

නිර්මාංශ පැස්ටා පමණක් නොව ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එහි ව්යුහය තුල එළවළු විශාල විවිධත්වයකින් ඇත. ඒ නිසා, එය වරින් මස් පරිභෝජනය නොකරන අය සඳහා ආහාර වේලට ඇතුළත් කාලය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ආමන්ඩ් කිරි සමඟ විකල්පය

වට්ටෝරුව අනුව පිසූ ආහාරයක්, වැඩි දියුණු කරන ක්රීම් සෝස් යටතේ සපයනු ලැබේ. එය ආමන්ඩ් කිරි, පිටි සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය කිහිපයක් කින් සමන්විත වේ. පහත සාකච්ඡා කරනු ලබන මෙම හොදි නිර්මාංශ පැස්ටා වට්ටෝරුව ස්තුති, ප්රසන්න රසය හා උකු වයනය උපකල්පනය කරයි. රාත්රී ආහාරය මෙන් ඔහුගේ පවුලේ පෝෂණය කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය:

• ඕනෑම පැස්ටා ග්රෑම් 250 ක්.
• හැදි 3 පිරිසිදු ඔලිව් තෙල් ගුණාත්මක.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 4.
• පිටි හෝ හුළංකීරිය පිටි 4 හැදි.
• කොකෝවා ආමන්ඩ් කිරි 450 මිලි.
• යීස්ට් 6 හැදි.
• නිර්මාංශ චීස් හතරෙන් කුසලාන.
• සුදුළූණු කුඩු අඩක් තේ හැන්දක.
• ලුණු සහ කුළු බඩු.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

පැස්ටා නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුව සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහිත උතුරන ජලය හා කෝප ක පෑන් තුල ගිලී ඇත. ඊට පසු, ඔවුන් අනවශ්ය කාණු සඳහා ද්රව ඉන්න හා පියනක් සමඟ ආවරණය කිරීම සඳහා, colander දී මංගල භෝජනයට අසුන්.

ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දී, භාවිතෙය්දී සුදුළූණු කරාබුනැටි පැතිර හා රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි ඔවුන් ෆ්රයි, preheated ඔලිව් තෙල් ආලේප. වෙනම භාජනයක් සම්බන්ධ හුළංකීරිය කුඩු (හෝ සාම්ප්රදායික පිටි කළ) සඳහන් පරිදි, ලුණු, කුළුබඩු, ආහාර යීස්ට් සහ සත්ත්ව ද්රව්ය වලින් තොර චීස්. ද සුදුළූණු කුඩු සහ ආමන්ඩ් කිරි එහි යැවී ය.

සියල්ල හොඳින් බ්ලෙන්ඩරයක් තළා තාච්චියෙන් බවට වත් ඇත. එය විනාශ කිරීමට නොවේ කිරීමට, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප පුරා roux සූදානම් වෙන්න. සෝස් මීට පෙර තම්බා පැස්ටා පැතිර කි්රයාත්මක ඝණ විට මා හා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා මෘදු රත් කරන ලදී. සූදානම් කරන ලද නිර්මාංශ පැස්ටා උණුසුම් මේසය සේවය කළා. ඉල්ලීම මත, එය කපා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස ඇත.

තක්කාලි සෝස් සමග විකල්පය

මෙය ප්රයෝජනවත් හා පහසුවෙන් කෑමක් වෙනස්, ගැඹුරු, පොහොසත් රසය යි. එය, නව යෞවනයෙකු පවා ප්රශ්නයක් නොමැතිව හැසිරවිය හැකි, ඉතා සරල තාක්ෂණය සාදා ඇත. රසවත් නිර්මාංශ තක්කාලි පේස්ට් හැරී ඇති කිරීම සඳහා, ඔබ ඉවසීමෙන් ටිකක් විතර හා නිෂ්පාදන යම් කට්ටලයක් අවශ්ය වේ. ඔබ කුස්සියේ ඇති මෙම අවස්ථාවේදී තිබිය යුතුය:

• පැස්ටා ග්රෑම් 210.
• වම්බටු.
• Parmesan චීස් ග්රෑම් 30 ක්.
• Zucchini.
• ශීත හාතාවාරිය, මුං ඇට සහ ඝණ්ටාර ගම්මිරිස් 90 ග්රෑම්.
• තක්කාලි සෝස් මිලි ලීටර් 210.
• බටර් 90 ග්රෑම්.
• ලුණු සහ කුලු බඩු.
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 60 ක්.

මෙම ඇල්ගොරිතමය

පළමුව, අපට පැස්ටා කළ යුත්තේ. ඔවුන් මෘදු ටෙන්ඩර් තෙක් ලුණු උතුරන වතුර පිපිරෙමු පිරී භාජනයක් බවට වැටිණි. ගින්නෙන් නිවසේ කාලය විවිධ මත රඳා පවතී හා සෑම විටම ඇසුරුම් මත ලියා ඇත. මෙම පිසින ලද නිෂ්පාදන පසු ජලය බැස යන අතිරික්ත තරල සමග ඔවුන්ට colander දී වීසි කරනවා.

මෙම preheated පෑන් ඔලිව් තෙල්, නැවුම්-ශීත තබා හාතාවාරිය සහ ඇට ආලේප. ඔවුන් සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි පසුව, ඔවුන් ඉතිරි එළවළු සහ තක්කාලි සෝස් එකතු කරන්න. සියලු ටෙන්ඩර් zucchini හා වම්බටු තෙක් අවම තාපය හොඳින් මිශ්ර හා protushivayut වේ. එසේ නම් ඔවුන් පෙර පිසින ලද පැස්ටා හා සම්බන්ධ ය රත් වචනාර්ථයෙන් polminutki වේ. පිසූ මේ ආකාරයට නිර්මාංශ එළවළු සමඟ පැස්ටා උණුසුම් ස්වරූපයෙන් විශේෂයෙන් හොඳයි. එය පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා මහත් විකල්පය වනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර එය නොමසුරුව ගාන ලද Parmesan චීස් සමග ඉස සහ නැවුම් ශාඛමය සමග සැරසීම.

හතු සමග විකල්පය

මෙය පහසු සහ රසකාරක කෑමක් ඉරිදා පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී කෑමක් සඳහා පරිපූර්ණ වේ වේ. සඳහා හතු සමග නිර්මාංශ පැස්ටා වේ වට්ටෝරුව සිට, කල්තියා යම් සංරචක භාවිතය වෙළඳසැලට ගබඩා වෙත යන්න ඇතුළත් වේ. servings දෙකක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩා zucchini හා වම්බටු යුගලයක්.
• ස්පැගටි.
• 10-12 හතු.
• 2 ලූණු.
• වර්ණවත් සීනුව ගම්මිරිස් යුගලයක්.
• ලුණු සහ කුළු බඩු.

සකස් තාක්ෂණය

මූලික අදියරේ දී එය එළවළු කරන්න අවශ්ය වේ. කුඩා කැබලි දී සෝදා භාවිතෙය්දී වම්බටු, කැපූ, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ලුණු සහ වම් කෙටියෙන් පිරී ඇත. මේ තිත්ත ඒවා ඉදිරියේ ඉවත් කරනු ඇත. අනෙකුත් සියලුම එළවළු සෝදා බිම වේ. පෙති, zucchini - - සිහින් තීරු කැට, හතු කපා ලූනු සහ ගම්මිරිස්.

මේ ආකාරයට සකස් එළවළු තෙල් මත එළවළු ෆ්රයිඩ් ඇත. පළමුව, පෑන් පැතිර ගම්මිරිස්, විනාඩි තුනකට පසුව කි්රයාත්මක එකතු සහ zucchini වම්බටු සෝදා ලදී. අඩු තාප මත මෙම ඉස්ටුවක් සියලු පැය කාලක් පමණ ය.

වෙනම පෑන් දී, ලූණු හා හතු යැවීමට ලද සහ පිසින ලද තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි. එවිට එළවළු, පොදු කළය තුළ ඒකාබද්ධ මා හා විනාඩි වඩා වැඩි රත් වේ. පස්සේ ඒක ඔවුන් පිසින ලද පැස්ටා එකතු වේ. එහි සංයුතිය හෝ එළවළු පරිපාලනය කළ හැකි බැවින් නිර්මාංශ පැස්ටා යහපත් මේ ආකාරයට පිසූ. උදාහරණයක් ලෙස, මිදුළු හාතාවාරිය ප්රතිස්ථාපනය විය හැක.

ඔලිව් සමග විකල්පය

තාක්ෂණය පහත විස්තර කර ඇති පරිදි සකස් කෑමක්, මැදහත් තියුණු රසය සහ pungent වෙනස් වේ. එහි සංයුතිය තුළ නැවුම් හා හිරු-වියළි තක්කාලි නැති නිසා එය රසවත්. ඔබ පහත බලන්න හැකි ඡායාරූප සමග පෝෂ්යදායී හා රසකාරක නිර්මාංශ පැස්ටා වට්ටෝරුව බවට පත් කර තිබේ කිරීම සඳහා, එය ඔබගේ ම ශීතකරණය විගණනයක් කිරීමට හා අවශ්ය නම් තවත් අතුරුදන් සංරචක මිලදී ගැනීමට කලින් අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ ඔබේ ඇඟිලි විය යුතුය:

• පැස්ටා ග්රෑම් 250 ක්.
• ඔලිව් කුඩා භාජනයක් සඳහා.
• වියළි තක්කාලි අර්ධ කෝප්පයක්.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි යුගලයක්.
• හොඳ ඔලීව තෙල් පූර්ණ හැදි 3.

ක්රියා අනුක්රමය

පෙරීම වතුර පිරී නිකර බඳුනක්, ටිකක් ලුණු එය විසි හා තහඩු වෙත යැවී ය. වහාම දියර නටන පසු එය තාපය අඩු කිරීමට සහ සිදු වන තුරු ආහාර පිසීමට, පැස්ටා ගිලී ඇත. ස්පැගටි පසුව colander දී අවුලට හා ජලය බැස යන අතිරික්ත ජලය සමග ඔවුන් වෙත යන්න.

මේ අතර, ඔබ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට කාලය ගත හැක. සන්-වියළි තක්කාලි ගැඹුරු බඳුනක තබා ඇත, උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි දහයක් තබන්න. ඔවුන්, කොළ සහ කළු ඔලිව් යන්න ඕනේ තෙක් තැම්බූ. ඔවුන් සියලු ලබා ගත හැකි බැංකු අති ක්ෂාර ජලය බැස යන සහ ගල් උපුටා සිට.

තක්කාලි වැහැරී කිරීමට කාලය ජල ඉවත් හා එක් ඔලිව් කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි බඳුනක් හා සම්බන්ධ කර ඇත. හැම දෙයක්ම බ්ලෙන්ඩරයක් ගුණාත්මක එළවළු තෙල් සහ බිම සමග පිරවීම, දැඩි කලතා. එය සෝස් වඩාත් සමජාතීය ලබා ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා වැදගත් වේ. එය තම්බා පැස්ටා සමග ඒකාබද්ධ හා මෘදු පිරී ඇත. මේ ආකාරයට නිර්මාංශ පැස්ටා පිසූ ඔලීව තක්කාලි සෝස් තුළ තාපය විශේෂයෙන් රසවත් වේ. සේවය කිරීමට පෙර, එය සාමාන්යයෙන් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සැරසී ඇත.