හුරු පුරුදු ඔයිස්ටර් බිම්මල්, ඔවුන් නිසි පරිදි ආහාර පිසීමට කෙසේ ද?

නගර වැසියන් දී හමුවෙන්නෙ පොත් පමණක් හතු රැස් කිරීමට නොහැකි වන අතර, ඔවුන් වටහා ගන්නේ නැත. එවැනි අවස්ථාවක දී, ඔවුන් හතු කන්න අවශ්ය විට, ඔවුන් සුපිරි වෙළඳසැල් වල, උදාහරණයක් ලෙස, බෙල්ලන් හතු මිලදී ගන්න. ලමයා වල් හතු උයන්න නම්, එය ඇය සහ මෙම රසවත් කෑමක් බවට පත් බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ. මෙන්න අපි, ජනතාව බොහෝ බෙල්ලන් මිලදී ගැනීම බව ඔවුන්ට ආහාර පිසීමට ආකාරය ඇත්ත පැමිණ දන්නේ නැහැ. බිම්මල් මේ ආකාරයේ ඔබ පමණක් සෝදා ගැනීමට අවශ්ය ඒවා පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ බව. ඔවුන් ද, වෙනත් තාප සැකසුම් වෙනස් වෙනවා. ඒ නිසා, ඔවුන් ආහාර පිසීමට ආකාරය බෙල්ලන් මිලදී ගැනීමට පෙර, කල්තියා සොයා බලන්න.

සූදානම් කිරීම හා දිලීර මෙම විශේෂ අස්වනු ක්රම කිහිපයක් ඇත:

• අච්චාරු දැමීමේ;
• සංරක්ෂණය;
• කරවීම;
• සුප්,
• අවන් තුළ ෙබ්කිං;
• විවෘත ගිනි කරවීම;
• දැමීම;
• රිදවීම.

තාපය ප්රතිකාර සඳහා සකස් කිරීමට අමතරව, බෙල්ලන් සහ සාම්ප්රදායික හතු සූදානම් වෙනස්කම් ගණනාවක් තිබේ:

• කැපීම - ඇය, ආහාර පිසීම පෙර සිදු නොවන එය පසු.
• බෙල්ලන්, මෙන්ම හතු, බඳින හෝ පිළිස්සීම් පෙර කලින් තාපාංක අවශ්ය නොවේ.
• එය ජලය ධාවනය සෝදා ඇත, නමුත් ඉවුම් පිහුම් පෙර එය පොඟවා නැහැ.
• එය ආහාරයක් තරමක් තෙත් වුවත්, විෂ කළ නොහැකිය.
• එය කිසිදු විශද බිම්මල් සුවඳ සහ රසය ඇත.

ඒ නිසා, ඔබ බෙල්ලන් මිල දී ගත්තා. ඔවුන්ගේ වටිනා ගුණ රඳවා තබා රසවත් ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමට හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඔබ පසුව රස මනාප අනුව වෙනස් කළ හැකි මූලික ආහාර පිසීම ශිල්ප ක්රම, ඇත. ඔබ ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස බෙල්ලන් හතු ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, එසේ නම්, ඒවායේ රසය අගය වැඩි කිරීම සඳහා වියළි සුදු දිලීර සිට කුඩු ආකාරයෙන් සමග අවසන් විසිරි පවතී බව සටහන් කර ගන්න.

ගල්වලා ඔයිස්ටර් බිම්මල් - මෙම රසවත් කෑමක් උයන්න?

තාක්ෂණ පහත සඳහන් පරිදි වේ:

• හතු සෝදා ජලය ඉවතට කිරීමට තුවායක් මත ය.
• මෙම mycelium සමග පාදයේ පහල කොටසේ සෙමින් (කෑම මෙන්ම රසික හැඩැති ඉහළ කොටස සඳහා සුදුසු බව කකුල් හතු පිපෙන්නාක් මෙන්).
• අවශ්ය නම් කපන්න. ඔබ මුළු ඔයිස්ටර් බිම්මල් අච්චාරු දැමීමේදී කිරීමට අවශ්ය නම් එකිනෙකාගෙන් වෙන් කළ යුතුය.
• තාච්චියෙන් ඔබට වතුර පුරවා ගිනි ය. නටන පසු, ලුණු, සීනි, කුළු බඩු, කුළු බඩු, ඇසිඩ්, හෝ විනාකිරි පැවසීය. එය හතු විසි කිරීමට පමණක් සමත් පසු විනාඩි 3-5 විය. විනාඩි 10-20 සඳහා ප්රමාණවත් සූදානම් කිරීම. කාලය කෑලි වල ප්රමාණය මත රඳා පවතී. තාපය ඕෆ් කරන්න සහ සමීප පියන බැංකු මත හතු සමග marinade වත් කරන්න. ශීතකරණය පිරිසිදු සිසිල් පසු.

ටින් බෙල්ලන්

marinating, අවසානයේ දී පමණක් ලෙස සියලු ම පියවර නැවත නැවත භාජනවලට සහ පියන මත හතු සමග නටන marinade මුද්රා නැත, සහ ඔසවාගෙන වක්කරන. එවැනි අවස්ථාවක දී, ඔබ බෙල්ලන් සලාද අවශ්ය නම්, ඔබ ගබඩා තුළ විනාකිරි හෝ අම්ල නැතුව ඒක කරන්න පුළුවන්. මෙම marinade සිට ඔවුන් ඉවත් කරන්න, සහ වැඩි කිරීමට ලුණු ප්රමාණය වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. unsalted සංස්කරණ සූදානම් කිරීම seaming පෙර විෂබීජහරණය කළ කළ යුතුයි.

ෆ්රයි-අප්

ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට බෙල්ලන් ආකාරයට සකස් කරන්න. මෙම දිලීර එක් අංගයක් වේ: ඔබ ජලය ඉතා විශාල මුදලක් තෝරා, උණුසුම් skillet මත විසි ඇත පසු. ඒ නිසා, එය කුඩා කොටස් ෆ්රයි අවශ්ය ය.

රිදවීම

සියලු ම, බඳින විට, හුදෙක් දිලීර විශාල සංඛ්යාවක් එක් වරක් වීසි හා මධ්ය තාපය වැඩි නිදහස් ද්රව පතුලේ. විනාඩි 5 පිසූ තෙක් කැඩුණු ලූනු සහ ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න. රස සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

අවන් තුළ, ෙබ්කිං

බෙල්ලන් වොෂ් සහ වීදුරු ද්රව සඳහා colander ගුණයකින්. විශාල කුට්ටි හෝ වම් හිසකින් යුත් රවුමක දෙපැත්තට තැබූ කපා. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර. බඳුනක් වත් හා එළවළු තෙල් හා මිශ්ර මත වත් කරන්න. 15-20 විනාඩි සඳහා preheated අවන් තුළ ආලේප ෙබ්කිං පත්රය හා ස්ථානය මත තබන්න.

විවෘත ගිනි කරවීම

හැම දෙයක්ම අවසන් අයිතමය හැර, පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම විදිහට සිදු කරනු ලැබේ. සූදානම් බෙල්ලන් ද ග්රිල් මත ශෙලය හා ග්රිල් මත තැබෙව්වේ ය. යුත්තක් නොකිරීමට එක් එක් පැත්තේ, විනාඩි 5 පුලුස්සන ලද ඇත. විනාඩි 20 ක් පමණ වූ මුළු ආහාර පිසීම කාලය, තාප මත පදනම්ව.

දැන් ඔබ බෙල්ලන් ආහාර පිසීමට කෙසේද කියා ඔබ දන්නවා නම්, ඔබ මේ දිලීර සිට රසවත් කෑම සමග ඔබගේ පවුලේ අය සතුටු කළ හැකි.