ඉඟුරු සමග වට්ටෝරුව: plums සිට ජෑම් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

ජෙම් ඝන අනුකූලතාවයක් සහ ලක්ෂණ වන තදබදය කාරුණික, නමින්. බොහෝ විට එය ඔවුන්ට ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය හා ස්වභාවික රසය ගොඩක් අහිමි ඇති අතර, පළතුරු දිගු ගෙඩියක් ලැබී ඇත. ගෘහනියන්ට බොහෝ විට අවම තාප ප්රතිකාර තොම්සන්ගේ ජෑම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද යන ප්රශ්නය මතු කරයි ඒකයි. කෙසේ වෙතත්, එය සකස් කිරීමට යෝජිත ක්රමය ඇතුළත් වන බව සඳහන් කළ යුතු ය , පිෂ්ඨය භාවිතය සෑම කෙනෙකුටම කැමති හැකි බව. ඒ නිසා, එවැනි තදබදය කිරීමට කෙසේද යන්න තීරණය කිරීම කුක් සහ ඔහුගේ පෞද්ගලික අභිමතය මත රඳා පවතී.

අමුද්රව්ය

සකස් කිරීමට plums සිට ජෑම් ශීත ඍතුවේ දී, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• ඇඳගන්න - 2 කිලෝ ග්රෑම්;
• සීනි - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• පිෂ්ඨය - 4 tbsp. l.
• ඉඟුරු කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට් ..

නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම

පළමුව, ඔබ නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වේ. වහාම මේ වට්ටෝරුව සඳහා, නොඉදුණු පළතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු බව සඳහන් කළ යුතු ය. එය ග්ලූකෝස් ඉහළ අන්තර්ගතයට ලක්ෂණ පමණක් නොවන perespevshie plums, තෝරා ගැනීම සඳහා සුදුසු වන්නේ, පමණක් නොව, සුදුසු ඝනත්වය ඇත. මීට අමතරව, මෙම පළතුරු සාමාන්යයෙන් ටිකක් මිල අඩු, බොහෝ සෙයින් ඉතිරි වනු ඇත වේ. එය, තමන් අඩු තාප පතිකාර නිරාවරණය කරනු ඇත නිසා එය අවශ්ය නොවේ, හානියට පත් පළතුරු සිට සූදානම් කිරීමයි, පිෂ්ඨය භාවිතය සම්බන්ධ වන බව තොම්සන්ගේ ජෑම් වට්ටෝරුව මතක තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

පලතුරු පළමු තරයේ සෝදා, වියළි කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. එවිට භාගයේ දී කපා වලවල් ඉවත් කරන්න. එවිට, එක් එක් අර්ධ පසුව ආහාර පිසීම සඳහා පහසුකම් සැලසීම පිණිස කොටස් කිහිපයකට බෙදා.

සකස්

සියලු පළතුරු කෑලි කපා ඇත පසු, ඔවුන් සීනි සමග පුරවා පැය 4 සඳහා ඉවත් විය යුතුය. ඒ නිසා, ජලය එකතු ඉවත් අතර එය බොහෝ විට ඔබට වඩාත් සංතෘප්ත තොම්සන්ගේ ජෑම් කරන්න වනු ඇත, යුෂ නැගී ආරම්භ වේ. වට්ටෝරුව නිර්මාණය කර පල තරමක් විනිවිද පෙනෙන බවට පත් විය ඒ නිසා, සහ දියර ප්රමාණය පල්ප් නිශ්පාදන සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත. එය සිදු නොවේ නම්, එය සීනි පලතුරු නිරාවරණය වැඩි කිරීමට අවශ්ය වන නිසා.

ඕවර කාලය ගත කිරීමෙන් පසු, පලතුරු ලෝහ රුවනයකි බවට පැටවීමට එය plums සිට තදබදයක් පිසූ කළ හැකි මේ ගිනි, එය කළ යුතුයි. පිඟාන කිරීමට කුළු බඩු එකතු කිරීමට වට්ටෝරුව මේ මොහොතේ නිර්දේශ කරයි. මේ අවස්ථාවේ දී, කඩදාසි ඉරා ඉඟුරු. එය තදබදය යම් piquancy දෙන්න සහ රසය වැඩි දියුණු වනු ඇත. එසේම මෙම අවස්ථාවේ දී දක්වා එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන බව සහතික කිරීම, එම පිෂ්ඨය පුරවන්න.

ඉන් අනතුරුව, plums පැයක් සඳහා අඩු තාපය සූදානම් තදබදයක්. වට්ටෝරුව ජෑම් කලින් කලට උද්ඝෝෂණය අවශ්ය වේ. මෙය සාම්ප්රදායික ලී හැන්දක් භාවිතා කළ හැකිය. ඉතා මැනවින්, හොඳම භාවිතය Breadmaker ගැනීම සඳහා.

තවත් ටින්

මෙම තදබදය පිසූ පසු, එය උණුසුම් බැංකු පෙර විෂබීජහරණය හා විශේෂ ආවරණය වසා මුද්රා වත් කළ යුතු ය. එවිට රුවනයකි උඩු යටිකුරු යටිකුරු සහ තුවායක් තවදුරටත් ආවරණය එහිදී උණුසුම් ස්ථානයක්, තබා ඇත. මෙම තදබදය සිසිල් වී ඇති විට, එය භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු අඳුරු තැනක කළින් කළ යුතුය.