එය කබලෙන් ලිපට දී මස් උයන්න

එය අපට සුපවේදීන් ලබා දෙන කෑම වර්ග සිට, සාම්ප්රදායික කබලෙන් එළවළු හෝ මස් වඩා පහසු දෙයක් නොමැති, පෙනෙන්නට තිබේ. මස් උයන්න තැටියක දී, ඕනෑම සේවිකාව දන්නවා. හා නවීන කර්මාන්තවල අරුමපුදුම දේ වැඩ කරන්න පුළුවන් නිසා, සැබවින්ම සර්ව අසමත් නැහැ: භාජන, එය nonstick ආලේපය ඇති පරිපූර්ණ සෝදා, ඉක්මනින් රත් ... යහපත් බොහෝ කීයක් හැක.

ඒ කෙසේ වුවත්, ඔබ නිසි ආහාර පිසීමට ආකාරය, වඩාත් නිවැරදිව කිවහොත් එය කබලෙන් ලිපට දී මස් උයන්න හෝ දැන නම් හා, ප්රධාන පියවර ආරම්භ කිරීමට තවම කලබල වෙන්න එපා. එහි සියලු සරල ලෙස, මස් වඩා රසවත් ඉස්ම සහිත, කටට කෙළ කිරීමට උපකාරී වනු ඇත කුඩා ආහාර පිසීම රහස්, ඇත. මේ ගැන වැඩි කිරීමට අවශ්යද?

ඒ නිසා, කෑලි අතර දුර ආහාර පිසීම අතර අවම වශයෙන් 5.5 මි.මී. විය යුතුය. මෙම පෙති එකිනෙකා සමග ස්පර්ශ වන නම්, මෙම රන් දුඹුරු ස්ථාන, අහෝ, වැඩ කරන්නේ නැහැ. මීට අමතරව, එය කැඩෙන සුළු වනු ඇත.

ඔබ එහි දෘඪතාව ඉවත් කිරීමට ආකාරයෙන් තැටියක ඇති මස් උයන්න නිසැක නොවේ නම්, - ගුණාත්මක skimp නැහැ. උදාහරණයක් ලෙස, නහර සමග මස් පමණක් පළපුරුදු අත "මනස ගෙන ඒමට" හැක, සිට පමණක් හොඳම කැපීම ගන්න, ඒ නිසා, පුරවන සඳහා යැවීමට වඩා හොඳ, නමුත් මුළු බැදීමට භාවිතා කරන්නේ නැහැ.
ඔබ කෙළින්ම බඳින ආරම්භ කිරීමට පෙර, එය එනම් pomarinovat, සකස් කළ යුතු වේ. මෙම අයිතමය විකල්ප, නමුත් බෙහෙවින් ප්රිය උපදවන දෙයකි. මෙම marinade අත්කර මස් කෑල්ලක් ආහාර පිසීම පෙර 5-10 ක් පමණ පැය (ඔබට හැකි හා ගැහැනුන් සඳහා) සඳහා. මෙම marinade විශේෂයෙන් මෙයෝෙන්ස් හෝ කෙචප් (ඔබ මේ සියල්ලම එකට හැකි), කුළුබඩු සමන්විත, ඔබ විසින් සකස් කළ හැකි, හෝ හුදෙක් සුදුළූණු කෑල්ලක් අරියාලේ සහ තෙල්, එළවළු, හෝ ඔලිව් මත වත් ඉඩ දුන්නා.

සමහර ජනයා එය වඩාත් පහසු කරන්න - මස් යෝගට් හා ඛනිජ ජලය ගල්වලා කර ඇත. හා පෑන් දී මස් ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන ප්රශ්න යෝගට්, ඛනිජ ජලය හා එය මෘදු සහ එය විශේෂයෙන් සියුම් කරන්න, එසේ ඔබේ කෑමක් රස බව සූදානම් විය, සමීප වධ වේදනා ඔබ හෝ ඔබ එවැනි මහා මස් ගුරු බවට පත් වුණේ. සියලු ආහාර පිසීමේ අඩවි නොව යෝගට් හෝ ජලය ලෙස marinade ගැන ලියන්න, නමුත්, එය හැඳින්වේ දේ "වැඩ කටයුතු." එය උත්සාහ කරන්න, ඔබ සඳහා බලන්න.

දැන් කෙලින්ම යන්න වට්ටෝරු. වට්ටෝරු සඳහා කබලෙන් ලිපට මස් හෝ, වඩාත් නිවැරදිව කිවහොත්, ඔවුන්ගේ මහත් නොමඟ යවන සුළු විය හැකිය - ආරම්භ වන විකල්පය තෝරා ගැනීමට හැකි ස්ථාන සමහර විට ඔබ පුදුම එසේ විවිධ වෙනස්කම්? නැත නවතයි සමග මස් ආසියානු ආහාර සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය තුල ජනප්රිය බව එළවළු, පවා මී පැණි සමඟ sweetbreads.

ඔබ ආහාර පිසීමේ පරිකල්පනය සඳහා අවකාශය සැබවින්ම දැවැන්ත වන අතර, තමන්ගේ ම වට්ටෝරු නිර්මාණය කළ හැකිය.

සමහර "මස් කාන්තා අත් උසුලන්නේ නැති" බව විශ්වාස, නමුත් මෙම පමණක් පොදු වූවක් සහ කාන්තාවන් ආදරය කරන අය පුදුම යමක් ඇති වේ.
ඒ නිසා, අර්ධ මස් කිලෝ ග්රෑම් (ඕනෑම, නමුත් එය යෝග්ය සංකෝචන මිල) ගන්න. 2-3 හැදි Solovykh, ලූණු, අර්ධ ඇඹුල් ක්රීම් කුසලාන හා මස් සෝස් ක tablespoon - මීට අමතරව, අපි පිටි, බටර්, එක් කුසලාන අවශ්ය වනු ඇත.

බදින ලද - පළමු ඔබ සිදු වන තුරු මස් ෆ්රයි, දැන් වඩාත් වැදගත් දේ කළ යුතුයි. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි ලූනු, පසුව මස් බඳින සිට ඉතිරි වූ බව පිටි හා ඇඹුල් ක්රීම්, මෙන්ම මේදය හා යුෂ සමග එය ඉසිය යුතු ය. බදින ලද සෝස් වත්, කලවම් සහ පිරවුම් බවට නොමසුරුව වත් කරන්න. ඔබ රස කුළු බඩු සහ නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය හැකි top.

එය කබලෙන් ලිපට දී මස් වෙනත් ප්රධාන කෑම - එවැනි බාබකියු ලෙස. ඔව්, ඔව්, වනාන්තරය තුළ වන skewer මත ඒක කරන්න, ඔබ, මුළුතැන්ගෙයි කබලෙන් ලිපට ලබා ගත හැක නොවේ. මස්, එවැනි ඌරු මස්, අච්චාරු, සහ සියලු පැති මත එහි පිෂ්ඨය නිල්වන් දිය ලෙස. ඉන් පසුව අපි 5-10 ගැන සර්ව ඔවුන් ෆ්රයි සහ විනාඩි කිහිපයකට වඩා වැඩියෙන් නිවාඩු,. ස්ටූ කර භාවිත එළවළු සහ සලාද සමඟ කෑමට සේවය කරති.

එළවලු සහ මස් සෑම විටම විශාල යුවලක්, ශරීරය මස් දිරවීමට උදව් කිරීමට පසුගිය වේ. appetit බොන්!