බියර් නකල්ස්! ඔබ උත්සාහ කර තිබෙනවාද?

බියර් පෝක් නකල්ස් - ජාතික වන ජර්මන් කෑමක්. හා බොහෝ කල් ඒ සඳහා සූදානම් කරමු, ජර්මානුවන් දක්වා එහි සකස් කිරීම, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් නිසා දුන්නේ නැහැ. ඔවුන් ගෝවා යෙදුවත් සමග උණුසුම් එය කන්න. මෙම නකල්ස් සීතල කෑම වර්ග, සහ සැන්ඩ්විච් සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

දී නකල්ස් - ඉතින්, සැබෑ ජර්මානු කෑමක් "Aysban", හෝ සරල ආකාරයකින් සූදානම් අඳුරු බියර්. කුළු බඩු පාන්වල සුවඳ පිරී පුළුවන් තරම් වන අතර පිසීමේදී එය කිරීමට ස්ථාන කිහිපයක ඌරු කකුලක් කැපුමක් ඇති කෙස් සිට සෝදා පවිත්ර, අපි ලුණු සමග එය අරියාලේ.

මෙම marinade සූදානම් වෙන්න. මේ සඳහා, ලූනු coarsely කපා අපි සුදුළූණු ඔබන්න. අනතුරුව, ඔවුන් තම සමඟ බේ කොළ විශේෂ ලක්ෂණයක් අච්චාරු දමන ලද කිරීමට වන අතර, මිශ්ර එහිදී භාජනයක් දැමුවා ය. ඌරු මස් විශේෂ ලක්ෂණයක් පළමුෙවන් (ඔබ කාලය නැති නම්, ඔබ marinade හා එක් පැය එය පැවැත්වීමට හැක) පැය තුනක් හෝ හතරක් සඳහා marinate ඇත. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු විශේෂ ලක්ෂණයක් උණුසුම් හා අඳුරු බියර් පිරුණු ලිපට දී සම්මත කර ඇත. පෙන වෙඩි අමතක තොරව, 2-4 පැය (ආසන්න කාලයක් ගත කාල ප්රමාණය මස් නිෂ්පාදන ප්රමාණය සහ බර මත රඳා පවතී), ගිනි විශේෂ ලක්ෂණයක් සහිත පෑන් තබා උයන්න. තම්බා නකල්ස්, එය, ෙබ්කිං පත්රයේ පොඩි සුදුළූණු හා පැතිරීම ආලේප සහ ඇත කලින් උණුසුම් නොවේ වූ අවන් විනාඩි 30, යවන්න. උෂ්ණත්වය එහි කට නොවැඩි විය යුතුය 220 ° සී ඉඳහිට ගෙඩියක් මත රැඳී සිටි, ෂින් සුප් හොද්ද වත් කරන්න. බියර් නකල්ස් නැවුම් පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සමග, අර්තාපල් අමතර කෑම (පොඩි කළ හෝ ෆ්රයිස්) සමග හොඳයි. නමුත් එකම තැම්බූ හෝ සැහැල්ලුවෙන් popasserovannoy ගෝවා සමග එය ගොනු විසින් බැවේරියන් aysbana ජාතික වර්ණ දැනෙනවා.

කෑමක් සූදානම් කිරීම, දැරිය හැකි තෘප්තිමත් සහ පහසු බියර් නකල්ස්, විශේෂයෙන්ම පිරිමි ලිංගික ආදරය කර ඇත. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා පහසුවෙන් ප්රගුණ, අව්යාජ සරළ කෑම කන්න පුරුදු අවිවාහකයෙක් පවා - බියර් පුලුස්සන ලද ඌරු මස් නකල්ස්. එය ඌරු මස්, කැරට් දෙකක්, ළුෑණු, සුදුළූණු හය කරාබුනැටි, සැල්දිරි, තුනක් බේ කොළ, අඳුරු බියර් බෝතලයක් පෙරමුනක් නකල්ස් අවශ්ය සඳහා. තවමත් (රස) එළවළු තෙල් හතරක් හැදි, කුංකුම හතරෙන් තේ හැන්දක, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ කළු ගම්මිරිස්වලින් දෙකක්, ආලෝකය මී පැණි සහ ලුණු අවශ්ය වේ. ලුණු සහිත සුප් හොද්ද තුළ පෙර කෝප විශේෂ ලක්ෂණයක්, මේ වන විටත් කැරට්, මුළු ලූනු, කුළු බඩු, පිසූ වන සැල්දිරි, ඌරු මස් විශේෂ ලක්ෂණයක් කාසියේ වාසිය පැය තුනක් හතරක් සඳහා මධ්යම තාපය මත උයනවා. අපි එළියට කඩදාසි තුවා සහ shpiguem තහඩු සුදුළූණු භාවිතා obsushivayut, එම සුප් හොද්ද සිට විශේෂ ලක්ෂණයක් ගන්න. සර්ජිකල් මස් පදම් කිරීම සඳහා මිශ්රණය ආහාර පිසීම: a බ්ලෙන්ඩරයක් බේ කොළ, ලුණු, රෝස්මේරි, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් ඉරීම. විශේෂ ලක්ෂණයක් කුළු බඩු සහිත මිශ්රණයක් ආලේප ඇත, කලින්, ෙබ්කිං සඳහා හණ තීරු සිට සකස් එය තබන්න. ඉතා පරිස්සමින් බියර් බෝතලයක් භාගයේ දී මෙම මල්ලක් වත් එය හොඳින් ගලා නැති බව නිසා, අඳුරු ආවරණය කරනවා. දී අවන් නකල්ස් බියර් සාමාන්ය උෂ්ණත්වය පැය දෙකක් නිවාදැමිය ඇත. මෙම කාලය පසු, තීරු අනාවරණය කළේය. මී පැණි හා ග්රීස් ඌරු මස් විශේෂ ලක්ෂණයක්, එය කබොල පෙනී බව ඒ නිසා අපි නැවත උඳුන තුල, විනාඩි 17-20 සඳහා යැවීම, රන්, රසට. පිඟාන හැරී - සරල yum!

චෙක් ජනරජයේ බියර් නකල්ස් වෙනත් නමක් ඇත - දණහිස veprovo. ඇය අසල්වැසි ජර්මනියේ වඩා වෙනස් ටිකක් සූදානම් වේ. ප්රවේශමෙන් වතුර දමා පසුපස හා ඉදිරිපස විශේෂ ලක්ෂණයක් සෝදා, බඳුනක් බවට තව ටිකක් වත් කළා ය. දෙකක් ද භාවිතෙය්දී ලූනු, එනසාල් හා හිස දස ඇට allspice එහි යවන්න. පෙන, ඉවත් කිරීම හා මධ්ය තාපය සියලු පැය දෙකක් උයන්න උනු කිරීමට සර්ව අන්තර්ගතයන් කුගේ නාම (ලුණු අවශ්ය නොවේ). පැය දෙකකට පසු, එම සුප් හොද්ද එය ටිකක් marinade පිටත්, පෑන් සිට ජලය බැස යන ඇත. එය විශේෂ ලක්ෂණයක් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහ ගම්මිරිස් වේ ආවරණය කිරීමට අවශ්ය බව එසේ Foreshank බීර හා සෝයා සෝස් (මිලි 70) වත්,, කොටස් පිරවීමේ හා අලෙවි කිරීමේ ගියා. ඒක ටිකක් කුළු බඩු marinade සහ පැළෑටි එකතු කිරීමට හොඳ වනු ඇත. බියර් ගල්වලා නකල්ස් සාමාන්යයෙන් පහක් හෝ හයක් පැය වේ. ඔහුගේ දත් පිරිසිදු කර, කැබලි 4 ඔවුන් කපා, රෝගීන් නොසිතූ විශේෂ ලක්ෂණයක් එවැනි කෑලි එය වඩාත් පහසු කිරීමට අපි සුදුළූණු ගොඩක් සූදානම් වෙමින් සිටිති. මස් තුළ ග්රසණිකාවේ කරන්න, හැකිතාක් දුරට සුදුළූණු කරාබුනැටි ලෙස "සාක්කු" තුල ය. අපි පැය 1.5 සඳහා උඳුන තුල marinade පුරවන්නේ ජලය, එය, ෙබ්කිං තහඩු හා විශේෂ ලක්ෂණයක් මත ව්යාප්ත විය. අවන් උෂ්ණත්වය තවත්, දක්වා 180 ° C විය යුතුය. අනෙක් දෙසින් මත හැරවීම සඳහා තරග වැදෙමින් marinade සෑම විනාඩි 12 ක් හා විනාඩි 35-45 වතුර අමතක කරන්න එපා. ඔබ සමඟ, සූදානම්-පාද මෙන්ම, ජර්මානුවන් ඉල්ලුම් කළ හැකි අච්චාරු දමන ලද ගෝවා, නමුත් අනුවාදය උත්සාහ චෙක් - අබ සහ horseradish සමග. බියර් නකල්ස් වසර ගණනාවක් සඳහා ඔබේ ප්රියතම ආහාරයක් වනු ඇත!