උඳුන තුල අර්තාපල් පිළිස්සීම සඳහා මාර්ග: තීරු, දැලක, නිල ඇඳුමක දී, වෙනත් නිෂ්පාදන සමාගම් වල ...

එතැන් පටන් අර්තාපල් රුසියාවට ගෙන එන ලදුව එය පොදු ආහාරයක් බවට පත් වී ඇත, නමුත් සැබවින්ම ප්රධාන ආහාරයි. කිසිදු සුප් එකක් අර්තාපල් නොමැතිව කළ නොහැකි අතර පැත්තක් ලෙස එය විවිධ වට්ටෝරු, පිසූ අර්තාපල්, තම්බා අර්තාපල්, පීට් අර්තාපල්, ඇඳුමේ අර්තාපල්, බේක් අර්තාපල් සඳහා පිසූ භාවිතා කරනු ලැබේ.

සෑම හොඳ ගෘහනියකගේ ගබඩාවෙහි අර්තාපල් සකස් කිරීම සඳහා අඩුම තරමින් දුසිමෙන් එක වට්ටෝරු ඇත. බොහෝ මිනිසුන් සඳහා ප්රියතම කෑම නම් ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්, ලූනු, ඇල්ඩිං හෝ හතු සමග වේ. අර්තාපල් ෆ්රයිස් මූලධර්මය අනුව තෙල් බැරලයක දී ෆ්රයිඩ් කළ හැකි අතර, ඔබ අලංකාර හා රසවත් පෙති කපරාරු ආකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය.

නමුත් ආදරණීය බිරිඳගේ කර්තව්යය ඇගේ ස්වාමිපුරුෂයාට ප්රණීත ආහාරයක් ලබා දීම පමණක් අමතක නොකරන්න. බඳුනක් ප්රයෝජනවත් විය හැකි බව උත්සාහ කිරීමට එය අවශ්ය වේ, නමුත් ඒ සමග ම එය කඩිනම් රස පරීක්ෂකයාට ප්රසන්න විය.

ළමා කාලයේ සිටම ඇපල් වල පුලුස්සන අර්තාපල් රස හැම දෙනාටම ආදරෙයි. ගිනි රෑව වටා රාත්රී සංවාද, ගිටාරය යටතේ ගීත, ආදර හැඟීම් සහිත වාතාවරණය සහ ... ගල් අඟුරු වලින් කෙලින්ම අර්තාපල් ගිනි, සුවඳ හා සුවඳින්. පාන් අර්තාපල්, හරිත ළූණු හා ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා වඩා ලෝකයේ රසවත් කිසිවක් නැති බවක් පෙනී ගියේය.

නමුත් මෙම අමතක නොවන රසය නැවත සකස් කරගත හැකි අතර නිවසේදීද. සමහරවිට, සමහර විට, දුම හා අත්වල ගන්ධය ආලේප කිරීම පමණක් විය හැකිය.

තීරු ආකාරයේ අර්තාපල් පිළිස්සීම සඳහා කෙසේද?

උඳුන තුල අර්තාපල් සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත. සරලතම ක්රමයෙන් අපි පටන් ගනිමු. අපි හුදෙක් ලුණු තුළ ලුණු සමග අර්තාපල් පුළුස්සා. ගින්නෙන් අර්තාපල් ගෙන්වීම සඳහා, ඔබ පමණක් මධ්යම අර්තාපල් සෝදා කිරීමට අවශ්ය, එක් එක් අර්තාපල් තීරු දෙකක් තුළ ආවරණය කර එය උඳුන වෙත යැවීම. උෂ්ණත්වයේ අංශක 200 ක් ඉහළින් සහ පහළින් සිට උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවාලීමේ ක්රමයක් තෝරා ගනිමු. අර්තාපල් පැය භාගයක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. පසුව අංශක 150 ක උෂ්ණත්වයකදී අප සංවහනය කිරීමේදී එය සූදානමින් සිටිමු. අපි අර්තාපල් තරඟයක් හෝ කූණිස්ටුවක් සමඟ පරීක්ෂා කර බලමු. අර්තාපල් වර්ගය, ප්රමාණය සහ වයස අනුව, පිසීමේ කාලය තරමක් වෙනස් විය හැකිය.

අවශ්ය නම්, ඔබට එක් එක් අර්තාපල් තීරු ආවරණය කළ නොහැකිය, නමුත් සරලවම ෙබ්කිං කෑමක් සමග තීරු වැසීම.

තෙල් සමග අර්තාපල්

අර්තාපල් අඩු වියළි හා වඩා අශෝභන බවට හැරවීම සඳහා, එය බටර් සමග තීරු දී උඳුන තුල අර්තාපල් දැමීම අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අර්තාපල් පිරිසිදු කිරීම, ලුණු, තීරු ඔතා ඇති අතර, එක් එක් අර්තාපල් සමඟ තුනී කෑල්ලක් සමඟ ගමන් කරන්න. ඒ සමග එකට හා තීරු ඔතා. ඊට පස්සේ අපි ඒ ආකාරයේ උඳුනකට යැවෙනවා.

ඔබට විවිධත්වයක් අවශ්ය නම්

ඔබ ආලේප සහිත තීරු තුළ උඳුන තුල අර්තාපල් පිළිස්සීම . පිරවීමක් ලෙස, ප්රණීත මස් සමග බේකන් හෝ සැළසන්න එය ඉතා හොඳයි. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, මධ්යම හෝ විශාල ප්රමාණයේ අර්තාපල් තෝරා ගනිමු. අපි එක් එක් අර්තාපල් උඩින් පඩි කිහිපයක් සාදන්නෙමු. අපි තුනී කොළ සමග හණ හෝ බේකන් කපන්නෙමු. එය සුදුළූණු කපා දමන්න. අර්තාපල් ලුණු සමග ලුණු දැම්මා, ඉන්පසුව එක් එක් තට්ටුවේ අපි බේකන් හෝ මේද කැබැල්ලක් සහ සුදුළූණු කෑල්ලක් ඇතුල් කරන්නෙමු. අපි තීන්ත තුළ අර්තාපල් ආවරණය හා 40 සඳහා විනාඩි 40 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 190-200 සඳහා අවන්. ඔවුන් ඔබ අර්තාපල් සමග නොසැඟවුනු ඇත, මන්ද ස්වාමිපුරුෂයා පමණක් නොව, සියලු කුටුම්භ ගඳ සුවඳ ධාවනය වනු ඇත.

රස්ටර්ස්ටයි-ka ...

ඉතා රසවත් හා තීරු ආකාරයේ උඳුනක අර්තාපල් බැදීම සඳහා ඉතා ඉහල කැලරි සහිත ක්රමයක් වන්නේ "rastolstey-ka" ලෙසිනි. අර්තාපල්, මෙම රසවත් රසවත් කෑම පිසීමට අර්තාපල් පිරිසිදු කරන අතර, 3-4 කොටස්, ලුණු, තුනී ස්ථරයක් බේකන් හෝ බේකන්, තක්කාලි සමඟ මුදුනේ, තුනී මුදු කපා, ගාන ලද චීස් සමග, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් සමග ඉසි සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. මේ සියලු තේජශ්රීයෙන් පූර්ව උණු කළ බටර් අච්චුවක තබා ඇත. පැය භාගයකට වඩා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයක තීරු සහ රවුම් කේෂ්ත්රය ස්වරූපයෙන් වසන්න.

බිත්තර සහ චීස් සමග අර්තාපල්

තීරු වල උඳුනක අර්තාපල් බැදීම සඳහා ඉතා රසවත් හා ඉතා සරල ක්රමයක් බිත්තර හා චීස් සහිත අර්තාපල් වේ. මේ කෑම සඳහා අපි අර්තාපල් පිසින තෙක් අර්තාපල් තම්බා හෝ පිසිනවා. අපි අර්තාපල් විශාල කෑලි, ලුණු, ඉහළ සිට බිත්තර කිහිපයක් බෙදී, චීස් හා හරිත සමග ඉසිය යුතු ය. එවිට තීන්ත සමග ආකෘතිය වැසීම හා උඳුන වෙත යැවීම.

මස් හෝ කුකුල් මස් සමග උඳුන තුල අර්තාපල් පිසීමට කෙසේද?

මස් කෑමක් උඳුන තුල පුලුස්සන්නේ නම්, එය පැඟි කෑමක් ලෙස අර්තාපල් තෝරාගැනීම පහසුය. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද මස් හෝ කුකුල් මස්, ඔබ ආකෘති පත්රයේ කේන්ද්රය තැබිය යුතු අතර අර්තාපල් අවට තැබිය යුතුය. අර්තාපල් පමණක් ලුණු අවශ්ය වේ. පිසීමේ දී, අර්තාපල් මස් කෑමෙන් යුෂ සහ රසකාරක පොඟවා ඇත. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට වෙනම සැලකිල්ලක් නොදක්වන අමතර පැකට්ටුවක් සහිත පූර්ණ උණුසුමක් ලබා ගනී. අර්තාපල් රස නිසා අමුත්තන්ට සතුටු වනු ඇත.

බොහෝ ගෘහනියන් උඳුන තුල අර්තාපල් පිළිස්සීම කොපමණ කොතරම් පුදුම වේවි ද? එය රෑ කෑම සමග අර්තාපල් සමග ඉස්ම සහිත අමුද්රව්ය යැවීම මත රඳා පවතී. හිස් අර්තාපල් ප්රමාණය විනාඩි 45 සිට පැයකට පුලුස්සනු ලැබේ. මස්, බටර් හෝ හිස සමග අර්තාපල් පැය භාගයක සූදානම් වනු ඇත.