උන්හිටි තැන් ආහාර පිසීමට ආකාරය - ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම්

අප බොහෝ අයිස් ක්රීම් කැමතිම අසීමිත එකකි. කෙසේ වෙතත්, අද, ගබඩා පාහේ එය ඕනෑම කෘතිම රසකාරක තොරව සොයා නැත. එය නිෂ්පාදකයා විසින් දැන දැන පවා නම්, එය පුළුල් වශයෙන් සිය නිෂ්පාදන ප්රචාරය, එය අයිස් ක්රීම් උසස් තත්ත්වයේ වනු ඇති අතර, හානියක් ගෙන නැති බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ. ඒ නිසා, එය ඔහුගේ අත් සමඟ අයිස් ක්රීම් තමා සූදානම් කිරීමට වඩා හොඳ විය හැකිය? ප්රධාන දෙයක් අතුරුපස රසවත් පමණක් නොව, ගුණාත්මක බව ය.

මේ සඳහා අපට අවශ්ය:

10% ක් ක්රීම් - එහි මිලිලීටර් 200
30% ක් ක්රීම් - 300ml
සීනි - 80g
3 බිත්තර කහ මදය
වැනිලා
ලුණු (රස)

සකස් කිරීම:

සාමාන්යයෙන්, මෙම කටයුතු සඳහා, එය විශේෂ ශීතකරණය භාවිතා කිරීමට යෝග්ය වේ, නමුත් අපි එය තොරව කරනු ඇත. රහස් සකස් අදියර තුළ අමුද්රව්ය ලෙස සීතල විය යුතු අතර ඔවුන්ට හොඳින් නිරන්තරයෙන් whisking කළ යුතු බව ය.

පළමුව උරදෙන බටර් ක්රීම් (චාලට්). එය ක්රම දෙකක් සිදු කළ හැක: ක්රීම් සහ බිත්තර වලින් හෝ බටර්, කිරි සහ බිත්තර.

මෙම ක්රීම්, අපි 10% ක් ක්රීම්, ටුනා, ලුණු, පිටි, සීනි 40g භාවිතා කරන්න. සීනි සමග ටුනා සම්බන්ධ තරයේ සුදුළුනු, ඔබ සීනි අවශ්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරේ. එවිට ක්රීම්, ලුණු සහ ටිකක් කලබලයක් 50 ග්රෑම් එක් කරන්න. අපි saucepan දී ඉතිරි ක්රීම් වත් සහ ගෙඩියක් ගෙන ඒම. එවිට, විට ක්රීම් ටිකක් සිසිල් කිරීමට - ඔවුන් මිශ්ර ටුනා වත් කුඩා දිය පාරක්, කුඩු, සීනි සහ ක්රීම්. whisking අතර මේ සියල්ල, අංශක 80 දක්වා රත් කළ යුතුය. දැන්, සීතල වතුර තුලට දමා නැවත සුදුළුනු, තවත් රුවනයකි මෙම සමූහ, චලනය, එය ක්රීම් සිසිල් තුරු සිදු කළ යුතු වෙනවා. එවිට, ශීතකරණය එය ඉවත් කරන්න.

ඊළඟට,, පෙර-සිසිල් මේද ක්රීම් ගත ඔවුන්ට කුඩු, සීනි දේහය එකතු සුදුළුනු අඩු වේගය ආරම්භ මත මික්සර් ධාවනය. මෙම ක්රීම් දරුණු ලෙස කසයෙන් තළා නම් - ඔහුට ටිකක් පිෂ්ඨය එක් කරන්න.

ශීතකරණය සිට චාලට් gat ක්රීම්, එය හුදෙක් කසයෙන් තළා බර ක්රීම් එකතු සහ සියලු මිශ්ර. Massa සම්පූර්ණයෙන්ම සමජාතීය සහ තරමක් ඝන ලබා ගත යුතු වේ. නැවතත්, ශීතකරණය එය ඉවත් කරන්න. කැටි කිරීමට අයිස් ක්රීම් පසු එය අනුභව කළ හැක.

මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් අයිස් ක්රීම් භාවිතයෙන් තොරව, එහෙත් ඔබ ගුණත්වයෙන් ඉහළ ඔබේ ප්රියතම අතුරුපස කිරීමට තීරණය කරනවා නම්, ඔබ සියල්ලෝ ම එක ම මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා එවැනි උපකරණයක් මිලදී ගත යුතුය.