පුඟුලාට කේක් එක

<- @page {විශාලත්වය: 21cm 29.7cm ;! ආන්තිකය: 2cm} P {ආන්තිකය-පහළ: 0.21cm} ->

පුඟුලාට, එහි සූදානම් - එය ඉවුම් පිහුම් ලෝකයේ සිට හාස්කමක්. පුඟුලාට - ලොව පුරා හදවත් මිහිරි පෙම්වතුන් මිලියන යටත් කරගත් බව ඉතාලි ආහාර පිසීමේ සොයා. මේ මොහොතේ දී, බහු-ස්ථර තුළ දත්ත අතුරුපසක් ජනප්රියත්වය හැකි සියලු සීමා ස්පන්දනය, සහ අමතරව, පුඟුලාට ලොව පුරා වඩාත් අපේක්ෂිත අසීමිත වේ.

කේක් එක සමහර කෝපි, mascarpone (චීස්), බිත්තර, කුකුල් මස්,: පුඟුලාට සම්භාව්ය එසේ සංකීර්ණ නොවේ Savoiardi (ගුවන් බිස්කට්) සහ සීනි. සුපුරුදු කුඩු කොකෝවා කුඩු සාමාන්යයෙන් පුඟුලාට ඉහළ. පුඟුලාට සඳහා විලාසිතා මූලික වෙනුවට බොහෝ නව සංරචක මෙම සාම්ප්රදායික කොටසක් ගෙන වුවද. උදාහරණයක් ලෙස, වැඩි වැඩියෙන් කොකෝවා ගාන ලද චොකලට් වෙනුවට භාවිතා වෙනුවට Savoiardi කෝපි බිස්කට්, කාවැද්දීම විවිධ පලතුරු හා මත්පැන් රස විසින් ප්රතිස්ථාපනය කරනු ය. පුඟුලාට කේක් එක සමහර අනුවාද වල පවා කේක් හෝ පුඩිං වරදකි.

ඒ නිසා, ඔබ 4 බිත්තර රැගෙන, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් යොද සහ සුදු වෙන් කිරීමට අවශ්ය සාම්ප්රදායික ඉතාලි වට්ටෝරුව සඳහා පුඟුලාට සකස් කිරීමට. තවදුරටත් ඇ 35 ගෙන. සීනි කිරිපිටි සහ ටුනා සමග සමත් විය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය මෘදු මැදිහත් විය mascarpone (0.25 kg) සහ සියලු සැහැල්ලුවෙන් සුමට ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ තෙක් දියුනු කලේය.
ප්රෝටීන ද කුඩු, සීනි වලින් අඩකට සොලවන්න අවශ්ය (35 ග්රෑම්.). පිහිටුවීමෙන් අනතුරු ඔවුන් මෘදු කඳු මුදුන් ප්රෝටීන ඝන කඳු මුදුන් පිහිටුවීමට සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඊළඟට, මීට පෙර සකස් චීස්-කහ මදය මහා ප්රෝටීන එකතු කරන්න.

එම අවස්ථාවේ දී, පුඟුලාට ඉතිරි ඵලිත ස්කන්ධය, ඔබ හොඳ කෝපි උයන්න හා සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එවිට ටිකක් බ්රැන්ඩි (4 tbsp. හැඳි) එකතු කරන්න. රොත්ත සමග මිශ්ර. තවදුරටත් එය කූරු ඇති පෝරමය මෙම මිශ්රණය සහ ව්යාප්ත වේගයෙන් ව්යාපාර Savoiardi (1 ඇසුරුමක) ගල්වා අවශ්ය ය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ එකමත කුකීස් මාලාවක් ලබා ගන්න. එය බිස්කට් දෙවන ස්ථරය සමාන අයුරින් කොග්නැක්-කෝපි මිශ්රණය හා ස්ථානය වත් විය යුතුය. ඊට පසු, එය ඉතිරි මිශ්රණය හා මෘදු එලි පෙහෙලි වත් අවශ්ය ය. ඉන් අනතුරුව - සංවිධායක ක්රීම් (10 මිලි.). එය අතුරුපස සැරසීම සඳහා අවශ්ය වේ. ද ගාන ලද චොකලට් හෝ කොකෝවා කුඩු සමග ඉස සැරසිලි පුඟුලාට සඳහා.

අවසානයේ දී ශීතකරණයක් තුළ අතුරුපස සිසිල් කිරීම සඳහා කාලයක් ලබා දිය යුතු ය.

ඔබ පුඟුලාට ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, එය ක්රියා නොකරනු ඇත සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තුළ ඇති කිරීමට හැකි අතර, Savoiardi කුකීස් ඉතා සරළ නොවේ සොයා සියලු නිසා. සකස් කිරීමට සම්භාව්ය පුඟුලාට කේක් වට්ටෝරුව mascarpone Savoiardi ආලෝකය හා වයින් Marsala භාවිතා කරයි. Mascarpone - පමණක් Apennines ඉදිරිපත් කරන 55% ක මේද ප්රමාණය සමඟ නැවුම් චීස්, වේ. බටර් සහ මේද ක්රීම් අතර මෙම රන් මැද. mascarpone චීස් ප්රධාන වෙනස, අනෙක් මෙන් නොව බව ය චීස්, එය නොවේ කිරි සහ ක්රීම් සැකසුම් හැරෙනවා.

ඉතාලි ගුවන් Savoiardi බිස්කට් නල ස්වරූපයෙන් පමණක් සිදු සහ අතුරුපසක් විශේෂ රසය ලබා දෙයි. සමග මෙන් වයින් Marsala, දැන් සිසිලි Savoiardi අසල ඉදිරිපත් කරන එකම පුඟුලාට සාම්ප්රදායික රස පමණක් මේ පුදුම රටේ සංචාරය කළ හැකි නිසා භුක්ති, ඉතාලිය ද සොයා ගත හැක.

පුඟුලාට කේක් සඳහා ඔබ කළ හැකි නිසා නොව, බලාපොරොත්තු නැති කර නොගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුකුළු මස්, බිත්තර 4 ගත (සුදු ජාතිකයින් හා ටුනා බෙදා වෙන් කිරීමට වග බලා ගන්න) සහ කුඩු, සීනි (0.75 කෝප්ප) සමග ඔවුන් සමත් විය. එවිට පරීක්ෂණ (0.5 තේ හැඳි) වෙත පිටි (0.85 කෝප්ප) සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. එලෙස ලබාගත් පිටි ගුලිය පටු තීරු කපා විනාඩි 6-7 සඳහා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, පුඟුලාට කේක් එක සංකීර්ණ නොවේ.

අපගේ විවෘත අවකාශයන් සෑම විටම මේ පුදුම අතුරුපස ලබා ගැනීමට කරන ලද අංගයන් සහිත වෙනස් වෙනවා. ඔබ සූදානම් වෙන්න පුළුවන්, නමුත් ඒ වෙනුවට Marsala වයින් භාවිතා බිස්කට් මිල්ක්ෂෝට්කේක්, - Mascarpone මේදය ගෘහ චීස් හෝ ක්රීම්, Savoiardi වෙනුවට මත්පැන් Amaretto හෝ බ්රැන්ඩි. එහෙත් එහි ප්රතිඵලයක් සෑම විටම ඉතාලි භාෂාවෙන්, ඉන් අදහස් වන්නේ එම වැකිය එහි නම, කිරීමට පුඟුලාට නිසා, බලාපොරොත්තු හා ප්රයත්නයක් දක්වා ජීවත් වන "මාව හොයනව ඇති."