ඇඹුල් ක්රීම් ස්පොන්ජියක් කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය

ගෙදර ඇඹුල් ක්රීම් ස්පොන්ජියක් කේක් දී එය කෙසේ ක්රම කිහිපයක් ඇත. ඔවුන් වඩාත් ජනප්රිය, අපි මේ ලිපියෙන් ඉදිරිපත්.

නිෂ්පාදන දළ විශ්ලේෂණය

ඇඹුල් ක්රීම් ස්පොන්ජ් කේක් - සහ සාමාන්ය පවුලක, සහ උත්සව වගුව සඳහා සේවය කළ හැකි බව, රසවත් සුවඳ හා මිහිරි අතුරුපස. එය එවැනි පිරවුම් සැකසීම සඳහා දුෂ්කර දෙයක් නැති බව සඳහන් කළ යුතු ය. නමුත් නිල ඇඳුම් සහ රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් හැරී ඇති, ඔවුන්ගේ බැහැර දී මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් ඇති කිරීමට වග බලා ගන්න ඕනේ. ඇත්තෙන්ම, එකම එවැනි උපකරණ මගින් ඉතා කිරි නිෂ්පාදන පහර සහ ලස්සන මෘදු හා ගුවන් ස්කන්ධය ලබා ගත හැක.

පහසුම ඇඹුල් ක්රීම් ගෙදර හැදූ අතුරුපස

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, දැන් කරන ඔබට රසවත් සහ ගුවන් කරන්න හැකි වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ වූ පයි සඳහා පිරවුම්. ඔවුන් සියලු නැවුම් ක්රීම් භාවිතය සම්බන්ධ වේ. මෙම අතුරුපස සම්භාව්ය අනුවාදය, වෙළෙඳපොළ මත පමණක් මිලදී ගත හැකි බව ස්වාභාවික ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමට පමණක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

මේදය ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන විට ඔබ පයි සඳහා ඉතා ඝන පිරවීම ලබා ගන්න. රස හා පෙනුම එය බෙහෙවින් සමාන වේ බටර් ක්රීම්. කෙසේ වෙතත්, එය වඩා ටෙන්ඩර් හා රසවත් වේ.

: ඒ නිසා, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් උයන්න පෙර, ඔබ වැනි නිෂ්පාදන දක්වා කොටස් කිරීමට අවශ්ය

• ඇඹුල් ක්රීම් ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා උපරිම මේදය - 1 පූර්ණ වීදුරු;
• සීනි ඉතා විශාල නොවේ - කුසලාන ½ ක;
• වැනිලා සීනි - '10 ගැන

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

කොහෙද ආරම්භ කිරීමට? රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් මේදය ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා නිෂ්පාදන බවට පත් කිරීම සඳහා ඔබ ගැඹුරු පාත්රයෙහි එය කළ යුතුයි, පසුව දැඩි ලෙස මික්සර් සමග සමත් විය. ක්රමයෙන් එම කෑම ඉතා විශාල, සීනි සහ වැනිලා වත් අවශ්ය නොවේ. මෙම පියවර පසුව, ඔබ ක්රීම් ස්ථරීභූත බව විය හැක. එකේ කිසි වරදක්. එය නිල ඇඳුමක් සහ සුදෝ මහා තෙක් වේගයෙන් තඩි බෑම දිගටම කළ යුතුය.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, සරල ඇඹුල් ක්රීම් ස්පොන්ජියක් කේක් නිදහස් කාලය අමුද්රව්ය හා කැබලි අක්ෂර ගොඩක් අවශ්ය නොවේ. කේක් තට්ටු මත එය අදාළ පමණක් සම්පූර්ණ සිසිලන පසු නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අපි මේ සභාව නොසලකා නම්, ක්රීම් දිය හැකි අතර, ඔබේ අතුරුපස අප කැමති පරිදි හොඳ හැරී නැත.

ආහාර පිසීම සියුම් ක්රීම් කේක්

ඇඹුල් ක්රීම් ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා නිෂ්පාදන ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට, අප ඉහත පවසා ඇත. එහෙත්, ඔබ ගබඩාවෙන් ගෙදර හැදූ අතුරුපස සඳහා පිරවීම කරන්න දෙයක් සොයා ගත නොහැකි සහ ඇඹුල් විය හැකි හැකි එවැනි අමුද්රව්යය නම්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් රසය, ස්ථාවර වෙනස් ව ඇත. කෙසේ වෙතත්, ගබඩා මිලදී ගන්නා කිරි නිෂ්පාදන ගෙදර හැදූ කේක් ගමේ ට වඩා අඩු සියුම් නැහැ හැරී ඇත.

ඒ නිසා, අපට අවශ්ය:

• සොරකම් කිරීම් උපරිම මේදය ඇඹුල් ක්රීම් (30% ක් පමණ වන) - 500 මිලි;
• 2/3 කුසලාන - සීනි ඉතා විශාල නොවේ.

සකස් කල ක්රමය

ඇඹුල් ක්රීම් සමග සියලු වට්ටෝරු සඳහා මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් මාර්ගයෙන් දැඩි සැකසුම් කිරි නිෂ්පාදන අදහස් කරයි. මෙම නිසා පසෙහි තඩි බෑම තුළ සැලකිය යුතු පරිමාව වැඩි වේ, එය සශ්රීක, ටෙන්ඩර් හා රසවත් බව ඇත්ත ය.

ඒ නිසා, එහි ගෙදර හැදූ කේක් සඳහා රසවත් පිරවීම කිරීමට, වෙළඳ සැලක් ඇඹුල් ක්රීම් ගැඹුරු පාත්රයෙහි, එවිට බ්ලෙන්ඩරයක් සුදුළුනු පත් කළ යුතු ය. ක්රමයෙන් එම ධාරිතාව සීනි එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, දිගු ඔබ ඉතා සශ්රීක හා මෘදු මහා තිබිය යුතුය මිශ්ර. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර ඇති පරිදි ඉක්මනින් නිර්දේශ ඝන තට්ටුවක් කේක් මත අදාළ වේ.

කිරි නිෂ්පාදන තෝරා විශේෂාංග

එය ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා තරම් විය හැකි නැවුම් ක්රීම් ලෙස පමණක් භාවිතා කළ යුතු බව සඳහන් කළ යුතු ය. දිගු කලකට පසු වෙනම මස්තු අඩංගු විය හැකිය කවුන්ටරය නිෂ්පාදන මත සිටගෙන. ඔබ අහඹු ලෙස මෙම අමුද්රව්යය මිලදී ගන්නා ලද නම්, එය බහු-ස්ථර වලට අදාල cheesecloth ඇතුළ් අතිරික්ත දියර ඉවතට කිරීමට ඉඩ අවශ්ය වේ.

එසේම එය ගෘහණියන්ට ඉතා සුළු බොහෝ විට ඇඹුල් ක්රීම් ගොරෝසු කොහොමද කියා කල්පනා බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඒක විශේෂ thickener භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, එය ඔබ මිලදී ගෙන ඇත නම් පමණක් ඔබට අවශ්ය විය හැක තරම් මේද වැඩි කිරි නිෂ්පාදන (10, 15, හෝ 20% ක්) නොවේ.

පවතින බවට කස්ටඩ් ඇඹුල් ක්රීම්

ගෙදර අතුරුපස කස්ටඩ් පංකා අතර ඉතා ජනප්රිය විය ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරයි. එය ස්පොන්ජියක් කේක් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. එය ඔබගේ කෑමක් ඊටත් වඩා රසවත් හා ටෙන්ඩර් වනු ඇත. නමුත් එවැනි ඉන්ධන සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ තව ටිකක් කාලයක් අවශ්ය වනු ඇත. මෙම කස්ටඩ් පසු ඒ ආකාරයෙන් කිසිවක් සඳහා නොවේ. ඒ දැන්වීම කිරීම සඳහා, සියලු දෙනාම පාහේ අමුද්රව්ය සෑම විටම තාප ප්රතිකාර ලක් කළ යුතුය.

ඒ නිසා, තමන්ගේ ම ඇඹුල් ක්රීම් කස්ටඩ් ක්රීම් බිස්කට් කේක් සූදානම් කිරීම, අපට අවශ්ය:

• 20% ක් මේද සමග උපරිම නැවුම් බව ක්රීම් - ග්රෑම් 250 ක් පමණ,
• ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා විශාල බිත්තර - 1 PC.
• සීනි ඉතා විශාල නොවේ - ග්රෑම් 125 හා විශාල හැන්දක් 1;
• ශ්රේණියේ පිටි ආලෝකය - 2 විශාල හැඳි,
• ආසන්න වශයෙන් 150 ක් ග්රෑම් - තෙල් rancid බටර් නොවේ

උපස්ථරය ක පළමු කොටස සූදානම්

අතුරුපස සඳහා කස්ටඩ්, එය බිස්කට් අදියරවල සකස් කළ යුතුය. පළමුව, ඔබ මික්සර් සමඟ හොඳින් පරාජය නම්, ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් දමා, ඝන පහළ සමග භාජනයක් ගැනීම අවශ්ය වේ. ක්රමයෙන්, මහජන සීනි ඉතා විශාල, සහ සුදු පිටි නොවේ එකතු කිරීමයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ ප්රතිකාර රත් ලක් කළ යුතු ඉතා දියර පදනම පිහිටුවන ඇති.

ඒ අනුව, විශාල ලෝහ රුවනයකි රැගෙන ලීටර් එක් ජල පමණ වත් අවශ්ය වේ. තවද, දීසි අධික තාපය මත තබා ගෙඩියක් සඳහා දියර ගෙන විය යුතුය. ඉන් අනතුරුව, ජල බුබුළු නගන මීට පෙර බිත්තර ඇඹුල් ක්රීම් ස්කන්ධය සමග අනා තැටියක තැනින් අවශ්ය වේ. ආහාර පිසීම ¼ ක් වාෂ්ප නාන මත පැය පමණ විය යුතුය. මේ අවස්ථාවේ දී, අමුද්රව්ය විශාල හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන නිතිපතා මැදිහත් විය යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් මහා පළු පිහිටුවා නැති බව ඒ නිසා මෙම අවශ්ය වේ.

මෙම කස්ටඩ් පළමු කොටස ප්රතිකාර රත් ලක් කිරීමෙන් පසු, එය ජලය ස්නානය ඉවත් හා සිසිල් වන තුරු භේදවලින් කළ යුතුය.

පිසින තෙල් සකස්

මෙම බිත්තර, කිරි ස්කන්ධය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කරන අතර, එය බටර් සැකසුම් කරන්න අවශ්ය වේ. එහි කලින් ශීතකරණය හෝ අධි ශීතකරණය ඉවත් හා වේල්ලක් ඉදිකිරීමේ තෙක් බලා අවශ්ය විය. වූ විට පිසින තෙල් වඩාත් මෘදු වනු ඇත, එය තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා සොලවන්න අවශ්ය ය ගුවන් ස්කන්ධය.

අවසන් අදියර

මෙම කස්ටඩ් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය නිසියාකාරයෙන් කටයුතු කරනු ඇත පසු, එය පිරවීම කොටස් දෙකම සම්බන්ධයෙන් වෙත යාම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම ක්රීම් වැනි කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් බිත්තර සිසිල් මිශ්රණය සම්පූර්ණයෙන්ම තැබීමට අවශ්ය මහජන කලේය. නිල ඇඳුමක් හා බුරුල් ක්රීම් ලබා ගැනීමට, මෙම සියලු සංරචක, එය යෝග්ය හැන්දක් සහ මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග මිශ්ර කිරීමට නොවේ.

ඉහත සඳහන් සියලුම පියවර පසු ඔබ ස්පොන්ජියක් කේක් ආහාර පිසීම සඳහා පමණක් නොව භාවිතා කළ හැකි වන දුස්ස්රාවී නොවන ඉතා ඝන ස්කන්ධය, පිහිටුවීමට යුතු, පමණක් නොව, උදාහරණයක් ලෙස, නිවසේ සාදන ලද කේක්.

චොකලට් ඇඹුල් ක්රීම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

ඔබ චොක්ලට් පුලුස්සන ලද නම් ස්පොන්ජියක් කේක්, එවකට ලස්සන පෙනුම ඔවුන්ගේ සුදු ඇඹුල් ක්රීම් සහ දුඹුරු lubricate කිරීමට නිර්දේශ කර නැත. කොකෝවා කුඩු එකතු කිරීම අවශ්ය වන ප්රධාන සංරචක සඳහා, මෙම චොක්ලට් පැහැය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා.

විශේෂාංග ආහාර පිසීම චොකලට් ක්රීම්

මාර්ගය වන විට, ගෘහනියන්ට වැඩි සමහර කෝණයන් මත පෙර-කඩදාසි ඉරා, ඉන්ධන හෝ සරලව කටුක අඳුරු චොකලට් ක්රියාත්මක කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. අපි මිහිරි නිෂ්පාදන පැහැදිලිව දෘශ්යමාන ඉහළා, අවසානයේ දී ඔබ දුඹුරු ක්රීම් ලබා ගැනීමට හා සුදු නැති නිසා, මේ දේ නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ.

ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු පෙර චොකලට් බාර් භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ එවැනි පිරවුම් සකස් නම්, මෙම පැණි රසත්, නැවුම් කිරි වැඩි යුවළක් හැදි එකතු සමඟ ජල තටාකයක දිය කිරීමට අවශ්ය වේ. හා එය හොඳින් සිසිල් වන විට පමණක් එම නිමි චොක්ලට් ආලේපය ක්රීම් ඇතුල් ප්රිය බව සඳහන් කළ යුතු ය. අපි මේ සභාව නොසලකා නම්, උණුසුම් ක්රීම් සිට නිෂ්පාදන පමණක් කැටිගැසෙන්නට බව හැකියාව ඇති අතර, ස්පොන්ජියක් කේක් සඳහා ඔබගේ පිරවීම අප කැමති ලෙස එම හැරී නැත.

ඒ නිසා, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් චොක්ලට් වර්ණ ගන්න කලින්, එය අවශ්ය වැනි නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට ය:

• ක්රීම් 30% මේදය, අන්තරජාලය උපරිම නැවුම් බව - 500 ජී;
• සීනි ඉතා විශාල නොවේ - 2/3 කුසලාන;
• කොකෝවා කුඩු - 4 විශාල හැඳි.

ක්රියාවලිය පියවර සකස්

ලොකු දෙයක් නෙවෙයි චොකලට්, ඇඹුල් ක්රීම් ක්රීම් ස්පොන්ජියක් කේක් ද සූදානම්. මේ ඔබට, අපි මේ දැන් ඔහුගේ සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරනු ඇත, අවබෝධ කරගෙන සිටියා.

මේ සඳහා ඝන ක්රීම් සාප්පු අධිවේගී මත විශාල බඳුනක තබා පසුව සංවිධායක මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් යුතුය. ක්රම ක්රමයෙන් සශ්රීක කිරි නිෂ්පාදන ඉතා රළු සීනි සහ කොකෝවා කුඩු වත් අවශ්ය නොවේ. දැඩි ආලෝළනය පසු ඔබ බොල් සහ සියුම් මහා පිහිටුවීමට යුතුය. පමණක් සම්පූර්ණ සිසිලන පසු නිර්දේශ බිස්කට් මිල්ක්ෂෝට්කේක් එය බෙදාහැරීමට.

සාරාංශ ගත කිරීමට

මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබ ගුවන් ඇඹුල් ක්රීම් කරන්න ගෙදර ඉක්මන් හා රසවත් කළ හැකි ආකාරය ගැන වැඩි විස්තර දැනගත හැකි වේ. එය වට්ටෝරු සියලු ස්පොන්ජියක් කේක් සඳහා කදිම වන බව සඳහන් කළ යුතු ය.

එය පිරවීම ක අනුබල දුන් හ සූදානම් පසු මොට අවසන් සමඟ විශේෂ හෝ සාම්ප්රදායික රස කැවිලි තලය පිහියක් භාවිත මත පදනම් විය යුතු ය. සම්පූර්ණ කාවැද්දීම ස්පොන්ජියක් කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ශීතකරණය තුළ තබා පැය 3-6 ක් පමණ එහි එය නැගී ඉඩ කිරීමට වග බලා ගන්න. මේ කාලය තුළ දී, ඇඹුල් ක්රීම් කේක් වන, මෘදු මෘදු මිහිරි කරන්න. මෙම ගෙදර හැදූ අතුරුපස ආරාධිත අමුත්තන් හෝ මිතුරන් කොකෝවා උණු තේ සමග විය යුතු සේවය කරන්න. මාව විශ්වාස කරන්න, ඕනෑම වැඩිහිටි, එවැනි ගුවන් ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ළමා විරුද්ධ වීමට නොහැකි වනු ඇත පමණක් ඉඩ දෙන්න.