ජනප්රිය සඳහන් බෙරී, හුදෙක් chernoplodki වූ Aronia, හෝ chokeberry වඩා නැත. මෙය දැනටමත් අපට හුරු පුරුදු, උද්යාන, වනාන්තර සහ copses වැසියන්ටත් හෝ සුළු වශයෙන් ඉහළ ග්රාමීය වැට එන වරක් උතුරු ඇමරිකාවේ සිට යුරෝපය වෙත ගෙන එන ලදී. එය සෑම විටම තම මාතෘ භූමියට ඇති ස්ථාන මෙම වන්නේ නම් හා, හා පැරණි ලෝක හසු. කිසිදු අඩු ඓන්ද්රීයව මිශ්ර chokeberry හා රුසියානු භූ, ඔහුගේ ruddy සහෝදරිය සමග - රතු රොවෙන්.
දේශීය භටයින්ගේ නවාතැන්
පළපුරුදු සේවිකාව, මව නේචර්ස් බව පාහේ සියලුම පළතුරු සහ බෙරි දැන ආහාර සඳහා අපට ගැලපෙන, පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත් පමණක් නොවේ. මේ සම්බන්ධයෙන් Aronia පමණක් වලංගු නො වේ. නැවුම් ආකාරයකින්, ඇත්ත, එය ඉතා රසවත් ය: එනම්, කටුක ද ගතහොත් කහට රසැති, වෙහෙස මහන්සි වී. නමුත් දැන් පරිපූර්ණ එවැනි රොවෙන් ශීත ගෙදර කල් තබා ගැනීම සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්යයක් ලෙස. සැලකිය රසවත්, උදා, ඇපල් compote හා chernoplodki හෝ ඇයගේ එම සහ plums. යන්න හා එය ජෑම්, ජෑම්, marmalade ලබා - රසවත්! සහ වඩාත්ම වැදගත් ලෙස, විට පිසූ බෙරී ඵලදායී දේපළ අහිමි වන්නේ නැත. මෙම ලිපිය ඔබ සූදානම් ආකාරය හා ඇපල් හා chernoplodki ක compote ආරක්ෂා, chokeberry සහ වෙනත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු සිට යුෂ පමණක් ඉගෙන ගනු ඇත.
ඇපල් සමඟ රොවෙන්
මෙම බීම බොහෝ ක්රම විශිෂ්ට යි. ඔහුගේ මෙම සත් අඳුරු වර්ණ විඳදරාගැනීමට වයින් හොඳ වයස අවුරුදු සිහිගන්වයි. සාකෂාත් මල් කළඹක් සමග සියුම් ඇපල් රසය වල් බෙරි ක වචනාර්ථයෙන් සුරාපානය. සහ රස ඇපල් බව compote මෙච්චර සුන්දර වන අතර, පළමු පොදක් සිට ඔබේ ප්රියතම බවට පත් chernoplodki! 1 කණ්ඩායම සංරක්ෂණය අනුව නිෂ්පාදන පරිභෝජනය පහත සඳහන්: බුරුසු 400-450 ග්රෑම් අවශ්ය තොරව බෙරි වර්ග, ඇපල් 650 සිට 750 ඇ කිරීමට එක් එක් ලීටරය තෘප්තියට 1 ක් හෝ 1.2 කිලෝ ග්රෑම් සීනි .. (මෙම පලතුරු වර්ග අනුව). තිබේය හෝ කාර්තු කපා ඇපල් ලෙස ඇපල් හා chernoplodki ක පිසූ compote (කුඩා, මෘදු ගිම්හාන වර්ග නම්). සම ඉවත් කළ නොහැකි සහ blanch පෙති නැහැ (කෙසේ වෙතත්, වැඩ සරත් සෘතුවේ-ශීත ප්රභේද සිදු වන්නේ නම්, පළතුරු කෑල්ලක් වඩා හොඳ උතුරන වතුර දී විනාඩි කිහිපයක් පළමුෙවන් වන අතර ඉන්පසු සීත). ප්රවේශමෙන් ආකාරයක වූ compote "Aronia සමග ඇපල්" දමා කරනු ලබන Aronia බෙරි වර්ග,, සෝදා හරින්න. මිශ්ර ලීටර් කෑන් 3 ඔවුන් වත්, එයිනුත් අඩක් පිරවීම. , සීනි විසුරුවා උනු කුණුකසළ ඉවත් කිරීමට උණුසුම් ජලය: තෘප්තියට සූදානම් වෙන්න. උණුසුම් සිරප් භාජන ආවරණය පිරවීම, විනාඩි 45 වන්ද්යකරණයට ලක්, සහ ඔසවාගෙන.
chokeberry ක Compote
ම සුරැකී chokeberry. ශීත ඍතුවේ දී Compote එය අතරින්, සෞඛ්ය පවත්වා හිමොග්ලොබින් වැඩි, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට හොඳ උදව් වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, chokeberry ඇඹුල් කටුක රස. ඒ නිසා, ටින් කිරීමේ පෙර දින 2 ක් සීතල ජලයේ දැනටමත් තෝරා බෙරි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. ජල කිහිප වතාවක් දිනකට වෙනස්. එවිට, ජල වීදුරු කිරීමට ඔවුන්ට ලබා බැංකු පුරා පැතිර උණුසුම් සිරප් වත් කරන්න. ඉන්ධන හලක් පහත සඳහන් පරිදි වේ: අවශ්ය ජලය 400g එක් එක් ලීටරයකට. සීනි. විනාඩි 40-45 වන්ද්යකරණයට ලක්. හා සමීප. ඒ ගොල්ලො, එය නොවේ ද? කොහොමද රසවත්!
ලට්ට පළතුරු compote
compote chernoplodki හා plums - ඔබ තවත් කදිම බීම ප්රතිකාර කළ හැක වැස්සට ලොල්. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 200g සඳහා පළතුරු සෑම කිලෝ ග්රෑම්. බෙරි. පෙර වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇති පරිදි Aron ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. plums සෝදන්න. chernoplodki සමග මිශ්ර, භාජන තුළ තබන්න 3 කාර්තු හෝ අර්ධ පිරවීම කන්ටේනරය. උණුසුම් පිරී ඉතිරි ඉඩ පුරවන්න (ලීටරයකට ජලය 300 ග්රෑම්. සීනි අවශ්ය වේ). විනාඩි සහ සමීප 35 compote වන්ද්යකරණයට ලක්.
compote මුල්
ඔබ බියෙනි බීම උත්සාහ කරන්න ඕන නෑ - පදනම මත chokeberry ක compote ඇපල් යුෂ? මුලින්, ඇත්ත, ඔබට වඩාත්ම පිරවීම දක්වා කොටස් විය යුතුය. මෙම යුෂ නැවුම් විය යුතුය. එය උණුසුම්, සීනි වත් (ද්රව ලීටරයකට 500 ත් 600 ග්රෑම් වේ. සීනි), උනු පෙන ඉවත් කරන්න. බෙරි 3-ලීටර් භාජන විනාඩි 45 වන්ද්යකරණයට ලක්, යුෂ වත්, බැංකු මත පැතිර පවතී. ඔබේ සෞඛ්ය දෙවිවරුන්ගේ අමෘතය පානය!